Chips de abobrinha assada com parmesão
Chips de abobrinha assados são sem glúten e sem ceto. Não há migalhas de pão nesta receita! Cubro as fatias de abobrinha com queijo parmesão e elas ficam crocantes e deliciosas.
Estes chips de abobrinha assados crocantes e deliciosos são tão bons. É um dos meus pratos favoritos para preparar quando a abobrinha está na estação. Ajuda a minha família que também os ama, até mesmo o Picky Eater!
Como fazer batatas fritas de abobrinha assadas
Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Tempere essas fatias de abobrinha assadas com azeite, alho e parmesão e asse em forno quente até ficarem crocantes. Eu os mantenho sem glúten e sem ceto, evitando migalhas de pão e usando apenas parmesão para cobri-los.
Salgar as fatias de abobrinha antes de assar é uma etapa extra irritante, mas remove a água da abobrinha, o que ajuda a obter frescura. Portanto, eu não recomendo pular esta etapa. Eu tentei, e as batatas fritas de abobrinha estavam deliciosas, mas definitivamente não são crocantes.
Como servir batatas fritas de abobrinha assadas
Eu costumo servi-los como um enfeite. Mas, às vezes, meus filhos me pedem para fazer um lanche e estou muito feliz em fazê-lo! Eu gostaria que todos os seus lanches fossem tão saudáveis. Eles os comem sozinhos ou os mergulham em molho de tomate sem açúcar.
Quando as faço como enfeite, gosto de servir essas batatas fritas de abobrinha com um prato principal que posso assar no mesmo forno a 425 ° C. Por isso, costumo servi-las com frango parmesão saudável, pernas de frango assadas ou com bacalhau. limão com alho.
E as sobras?
As sobras desses chips de abobrinha ficam bem na geladeira, em um recipiente hermético, por 2-3 dias. Mas eles perdem a nitidez. Você pode recuperar um pouco da crocância assando-as em um forno a 100 ° C por 10 minutos.
Mais saborosas receitas de abobrinha
Outra receita maravilhosa de abobrinha que costumo fazer é esta receita de bolinho de abobrinha assada. É preciso mais trabalho do que esta receita, mas é excelente.
Chips de abobrinha assada
Chips de abobrinha assados são baixos em carboidratos e ceto. Não há farinha de rosca nesta receita: cubro as batatas com abobrinha com queijo parmesão e elas ficam crocantes e deliciosas.
Tempo de preparação40. minutos
Hora de cozinhar30 minutos
Tempo total1 hora 10 minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: abobrinha
Porções: 4 4 porções
Calorias 106
- Spray de azeite
- dois abobrinha média, cerca de 1 libra do peso total
- 1 colher de chá sal kosher salgar a abobrinha
- dois colheres de sopa azeite de oliva
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 1/4 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
- 1/4 copo Parmesão ralado
-
Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre a assadeira com papel manteiga e cubra com spray de azeite.
-
Corte a abobrinha em fatias grossas de 1/8 de polegada. Disponha as fatias em uma bandeja ou travessa e polvilhe com sal kosher. Coloque a abobrinha salgada em uma peneira e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Isso deve tirar água da abobrinha. Após 30 minutos, enxágue e seque as fatias de abobrinha com papel toalha.
-
Transfira as fatias de abobrinha secas para uma tigela e misture com o azeite. Coloque em uma única camada na assadeira preparada. Asse por 15 minutos.
-
Retire a assadeira do forno. Gire cada fatia para o outro lado. Regue levemente com azeite e polvilhe com alho em pó, sal, pimenta e parmesão.
-
Volte ao forno, girando a assadeira e continue assando até que as fatias de abobrinha fiquem douradas e crocantes, por mais 15 minutos. Use uma espátula para transferir para pratos individuais e sirva.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Chips de abobrinha assada
Valor por proporção
Calorias 106 Calorias da gordura 81
% Valor diário*
Gordura 9g14%
Sódio 260mgonze%
Carboidratos 5gdois%
Fibra 1g4%
2g de açúcardois%
Proteína 3g6%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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