Cassis Homemade
Publicado por nutmegnanny no 20 de julho de 2011
Esta receita caseira de cassis ensinará como passar de groselhas recém cortadas ao licor de cassis deliciosamente doce. Tão fácil de fazer e delicioso!
Há pouco tempo, decidi que seria uma boa ideia escolher groselhas. Eu nunca tinha tido groselhas antes, mas achei que deviam ser deliciosas. Foi um dia divertido (apesar do clima de 100 graus), mas o sabor das frutas me deixou sem fôlego. Eles sabiam totalmente diferente do que eu imaginava. Acho que presumi que eles tinham gosto de um cruzamento entre amora e mirtilo (por que pensei que não sabia … meu cérebro funciona de uma maneira louca), mas eles têm um sabor distinto. Um sabor que não achei realmente amoroso. Ele estava um pouco triste, agora tinha mais de meio quilo e meio de bagas que realmente não gostava. Foi quando isso me atingiu. Posso não gostar de comer as bagas, mas gosto de cassis. Você já teve cassis? É um delicioso licor feito com groselhas. Desde que fazer seu próprio licor com sabor é realmente fácil, você sabia o que tinha que fazer! Você deve se lembrar desse limoncello anteriormente. A coisa mais fácil! Felizmente para você, isso também é!
PASSO UM
Coloque todas as frutas recém-cortadas, lavadas e descascadas em uma tigela grande de vidro. Pegue seu espremedor e amasse as frutas. Este também é um bom exercício para liberar a raiva.
SEGUNDO PASSO
Pegue uma jarra de vidro grande e adicione as frutas quebradas. Empurre-os para o fundo da jarra.
PASSO TRÊS
Pegue a sua vodka e despeje na jarra com o purê de frutas.
PASSO QUATRO
Mexa as bagas e abra uma tampa por cima. Agite a garrafa uma vez por semana e misture as frutas e a vodka. Faça isso por 4 semanas.
PASSO CINCO E SEIS
Depois que as bagas ficarem de molho por 4 semanas, o líquido ficará muito escuro. Coe o líquido em uma tigela grande. Eu me livrei das minhas groselhas encharcadas de vodka, mas podia salvá-las e servi-las com sorvete. Limpe o frasco e adicione o líquido penado. Adicione uma xícara de açúcar branco e deixe descansar por 3 meses. Após três meses, você pode engarrafá-lo e entregá-lo ou colocá-lo em uma garrafa mais decorativa que caiba no seu armário de bebidas.
Após 3 meses, seu líquido deve ser doce e cheio de sabor. Desfrutar!
Cassis Homemade
Esta receita caseira de cassis ensinará como passar de groselhas recém cortadas ao licor de cassis deliciosamente doce. Tão fácil de fazer e delicioso!
Ingredientes:
- 1,5 libra de groselha preta, hastes removidas e lavadas
- 1 litro de vodka
- Frasco de pedreiro de 1/2 galão com tampa
- 1 xícara de açúcar granulado
Endereços:
Passo um:
Coloque todas as frutas recém-cortadas, lavadas e descascadas em uma tigela grande de vidro. Pegue seu espremedor e amasse as frutas. Este também é um bom exercício para liberar a raiva.
Segundo passo:
Pegue uma jarra de vidro grande e adicione as frutas quebradas. Empurre-os para o fundo da jarra.
Passo três:
Pegue a sua vodka e despeje na jarra com o purê de frutas.
Etapa quatro:
Mexa as bagas e abra uma tampa por cima. Agite a garrafa uma vez por semana e misture as frutas e a vodka. Faça isso por 4 semanas.
Etapa cinco:Depois que as bagas ficarem de molho por 4 semanas, o líquido ficará muito escuro. Coe o líquido em uma tigela grande. Eu me livrei das minhas groselhas encharcadas de vodka, mas podia salvá-las e servi-las com sorvete.
Etapa seis:
Limpe o frasco e adicione o líquido penado. Adicione uma xícara de açúcar branco e deixe descansar por 3 meses. Após três meses, você pode engarrafá-lo e entregá-lo ou colocá-lo em uma garrafa mais decorativa que caiba no seu armário de bebidas.
Após 3 meses, seu líquido deve ser doce e cheio de sabor. Desfrutar!
