CARNE MONGOLIANA E LEGUMES

Segunda-feira é o início do Ano Novo Chinês e, para celebrá-lo, acho que todos devemos fazer esta carne mongol incrível! É um fast food que tem um ótimo sabor e eu amo todos os legumes adicionados. O Ano Novo Chinês é uma oportunidade fantástica para desfrutar de boa comida ao redor da mesa com a família. As festividades são tradicionalmente realizadas durante toda a semana, então adicione os ingredientes à sua lista de compras e comece a cozinhar!

Eu recomendo usar o molho de soja Kikkoman, pois acho que tem o melhor sabor. É o que eu sempre usei e adoro poder comprá-lo em um tamanho maior para nossa família maior! O molho de soja Kikkoman é envelhecido para desenvolver seu sabor característico, rico e suave, aroma apetitoso e cor distinta. Eu amo o quão versátil é; É certamente um ingrediente básico em nossa cozinha. Usamos o molho de soja normal, mas a Kikkoman também oferece um molho com baixo teor de sódio, sem glúten e tamari. Adicione um toque à sua próxima refeição e divirta-se!

Legumes e carne da Mongólia

• 1/2 xícara de molho de soja Kikkoman
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de temporada Todo {ou qualquer tipo de sal de tempero geral}
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 de colher de chá de alho em pó
• cerca de 1 libra de filé em fatias finas
• 1 molho de aspargos cortados em 2 segmentos
• 1 pimentão em fatias finas
• 1/4 de xícara de água + 1 colher de sopa de amido de milho

Combine todos os ingredientes da marinada em um copo medidor de 2 xícaras e mexa. Coloque o bife em um saquinho. Despeje a marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora, de preferência 3-4 horas.

Cozinhe os legumes no vapor por cerca de 4-5 minutos no microondas. * (Coloque os legumes em um prato coberto com 1/4 de xícara de água).

Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a carne e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. (Como o filé é cortado em fatias muito finas, não demora muito para cozinhar.) Adicione os legumes no vapor e mexa para revestir. Combine 3 TBSP de água com 1 amido de milho TBSP; mexa até dissolver. Adicione a água restante e mexa novamente. Adicione à frigideira e mexa para combinar. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até o molho engrossar.

Sirva sobre arroz cozido no vapor.

* Cozinhar legumes com antecedência é opcional. Eu tenho vários filhos pequenos, por isso é mais agradável para eles que os vegetais sejam mais macios. Se você pular esta etapa, os vegetais ficarão mais macios e crocantes.

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CARNE MONGOLIANA E LEGUMES

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Tempo de preparação: 1 hora

Hora de cozinhar: 10 minutos

Tempo total: 1 hora 10 minutos

Porções: 8

Autor:

• 1/2 copo Molho de soja Kikkoman
• dois TBSP azeite de oliva
• 1/2 copo açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá Temporada Todos {ou qualquer tipo de sal de tempero geral}
• 1/4 colher de chá Gengibre moído
• 1/4 colher de chá Pimenta preta
• 1/4 colher de chá pó de alho
• cerca de 1 libra de filé em fatias finas
• 1 bando de espargos corte em 2 “segmentos
• 1 Pimentão fatias finas
• 1/4 copo água + 1 colher de sopa de amido de milho

• Combine todos os ingredientes da marinada em um copo medidor de 2 xícaras e mexa. Coloque o bife em um saquinho. Despeje a marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora, de preferência 3-4 horas.

• Cozinhe os legumes no vapor por cerca de 4-5 minutos no microondas. * (Coloque os legumes em um prato coberto com 1/4 de xícara de água).

• Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a carne e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. (Como o filé é cortado em fatias muito finas, não demora muito para cozinhar.) Adicione os legumes no vapor e mexa para revestir. Combine 3 TBSP de água com 1 amido de milho TBSP; mexa até dissolver. Adicione a água restante e mexa novamente. Adicione à frigideira e mexa para combinar. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até o molho engrossar.

• Sirva sobre arroz cozido no vapor.

• * Cozinhar legumes com antecedência é opcional. Eu tenho vários filhos pequenos, por isso é mais agradável para eles que os vegetais sejam mais macios. Se você pular esta etapa, os vegetais ficarão mais macios e crocantes.

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