Cacau holandês aparece com casca de baunilha mágica

Esses pops de cacau holandeses com casca de baunilha mágicos são um toque gourmet no original, o interior é um doce cremoso incrivelmente escuro, mergulhado em uma camada de chocolate branco com manchas de baunilha que range quando você o morde.

Vou começar o início não oficial do verão com uma semana inteira de novas receitas de picolés, dicas e links úteis! Os picolés caseiros são tão incrivelmente versáteis que preciso de uma semana inteira para explorar todas as razões pelas quais você PRECISA deles em sua vida neste verão. Dedico todos os dias desta semana a um tipo diferente de picolé, e hoje são esses incríveis pop holandeses de cacau com casca de baunilha mágica, provavelmente a minha favorita de todas. Essas barras deliciosas caem no final decadente do espectro de picolés, o melhor final, se você me perguntar.

Meu amor por esse tipo de picolé remonta ao caminhão de sorvete que estacionava em frente à minha escola primária … se eu tivesse a sorte de ter uma troca no meu bolso no final do dia, eu compraria uma para voltar para casa. Mas mesmo a memória glorificada das guloseimas dos caminhões de sorvete não pode corresponder a ESTE bar.

A barra de chocolate em si é tão boa que pode ser por si só, se você quiser pular o revestimento. Tem um sabor rico e profundo de chocolate, quase agridoce, e é super cremoso. Uma espécie de fudgesicle esteróide. Esteróides De Chocolate.

Mas se você quiser adicionar uma camada de chocolate a uma paleta, esse casco mágico caseiro é o caminho a seguir. É uma mistura simples de chocolate e óleo de coco e, quando entra em contato com algo frio, endurece instantaneamente. Torna o revestimento de remo rápido e fácil.

Eu escolhi fazer o espelho em frente ao sorvete clássico, apenas por diversão. Esta receita de cacau holandesa é extra profunda e escura, então a cobertura de baunilha contrasta lindamente com ela.

Cubra todo o pop, ou apenas a metade superior. Se você quiser uma camada mais grossa, mergulhe duas vezes. Eu tenho algumas outras receitas para REGULAR e NUTELLA Versões Magic Shell também, se você não é fã de chocolate branco.

DICAS ~

• A maneira mais fácil e melhor de cobrir um pirulito é com uma combinação de chocolate puro e óleo de coco. O óleo de coco garante que o chocolate endureça em contato com o picolé frio. Você pode usar qualquer tipo de chocolate que desejar: escuro, leite ou branco.
• Existem dois tipos de óleo de coco: Virgeme refinado. Se você quiser um sabor diferente de coco em seu revestimento, use o óleo virgem. Se você quiser minimizar o sabor do coco, use o refinado.
• Eu gosto de colocar uma assadeira ou prato no freezer por um curto período de tempo, então eu tenho algo frio para colocar os pops enquanto os mexo. Coloque-os de volta no freezer depois de cobri-los (se você não estiver comendo imediatamente), porque enquanto o exterior parecer duro, o interior começará a derreter se for deixado à temperatura ambiente.

Cacau holandês aparece com casca de baunilha mágica

Estes picolés de cacau holandês com sabor a baunilha são um toque gourmet no sorvete original!

Ingredientes

Instruções

1. Para fazer picolés: Derreta o chocolate picado em um prato para microondas por 30 segundos e depois mexa. Se não estiver completamente derretido, bata novamente em rajadas de 15 segundos. Mexa até ficar homogêneo.
2. Aqueça o leite, o amido de milho, o açúcar e o cacau em uma panela. Bata para combinar tudo enquanto você aquece. Quando o leite começar a esquentar, adicione todo o chocolate derretido. Continue mexendo ou mexendo até a mistura engrossar e se tornar uma bolha. Demorará cerca de 12 minutos. Quando ferver, retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Deixe esfriar um pouco.
3. Encha seus moldes de picolé com a mistura de caramelo e coloque no freezer. Deixe congelar por 90 minutos e insira os palitos nos moldes. Continue congelando até ficar sólido, 4-5 horas a mais.
4. Para fazer a fava de baunilha mágica, derreta as batatas brancas e o óleo de coco, que estarão em forma sólida, em uma tigela para microondas. Comece com 30 segundos e continue em rajadas curtas de 15 segundos, mexendo no meio, até derreter. Mexa para derreter completamente qualquer caroço. Cuidado para não superaquecer o chocolate branco, pois pode ser complicado. Raspe as sementes de baunilha no chocolate derretido. Mexa para dispersá-los.
5. Despeje a concha mágica em um recipiente como um frasco de pedreiro de boca larga. Armazene em temperatura ambiente até que você precise. Se endurecer, coloque no microondas por alguns segundos e mexa.
6. Para remover as lâminas da panela, encha a pia com água quente. Mergulhe a panela na borda superior, mas não por cima, por 15 segundos. Se os pops não deslizarem com facilidade, mergulhe-os por mais alguns segundos.
7. Mergulhe o gelo na casca mágica imediatamente ou coloque os picolés de volta em sacos plásticos no freezer. Para cobrir os pops, basta mergulhar no chocolate branco. O revestimento endurece em segundos. Você pode configurar pop-ups em papel encerado. Quando o revestimento estiver duro, você pode comer ou colocar os picolés em sacos de congelação.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Não se esqueça de consertar esses Pops de cacau holandeses com o Magic Shell da baunilha!

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