Brûlée aveia

Brûlée aveia ~ por favor, não desmaie, pode parecer um luxo louco, mas não é menos saudável que a aveia normal. Isso porque eu não adicionei açúcar à panela e o que é polvilhado por cima e caramelizado é o único açúcar que eu usei, é uma indulgência incrivelmente saudável!

Estou muito animado para compartilhar isso com você! Se você gosta de creme brûlée, vai enlouquecer por esse toque divertido do café da manhã. Como na sobremesa, você terá uma camada externa de açúcar “queimado”, mas em vez de creme por baixo, você receberá uma aveia cremosa que se mistura com os pedacinhos de caramelo derretido na boca e, oh querida, seus olhos vão rolar de volta na sua cabeça. Aveia com sabor a canela e baunilha, e a receita inteira não leva mais tempo que o café da manhã básico. Prepare uma bandeja inteira para convidados. Não gosto de me parabenizar, mas estou me curvando um pouco aqui …

As receitas não são muito mais divertidas do que isso, e se você já tem um tocha de cozinha Ao coletar poeira na parte traseira do seu gabinete, é uma ótima maneira de tirar vantagem disso. O bom é também que não há nada complicado aqui. Se você sabe como acender sua tocha (o que me levou a ser embaraçosamente longo para dominar), você estará lutando como um profissional.

Basta fazer sua aveia favorita e adicioná-la em recipientes individuais. Alise a parte superior para que haja uma camada uniforme e depois polvilhe levemente com açúcar.

Em seguida, comece a trabalhar com a tocha, tocando cada canto para obter a fantástica crosta de açúcar. Eu gosto de esperar até ver manchas pretas, assim sei que está pronto. Endurece em uma crosta crocante em segundos enquanto o açúcar esfria. Eu lhe digo, esta é uma maneira maravilhosa de comer aveia!

Ingredientes

• 2 xícaras de leite (qualquer tipo, incluindo amêndoas, coco ou soja, usei leite integral)
• 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 colheres de chá de açúcar granulado (o açúcar branco granulado regular carameliza melhor)
• creme ou meio e meio para decorar, opcional

Instruções

1. Aqueça o leite em uma panela até formar pequenas bolhas nas bordas e adicione a aveia. Cozinhe delicadamente por cerca de 5 minutos até a aveia engrossar.
2. Adicione a canela e a baunilha e despeje em duas tigelas.
3. Alise a parte superior de cada tigela com as costas de uma colher para formar uma superfície plana para o açúcar.
4. Polvilhe 2 colheres de chá de açúcar uniformemente sobre cada tigela
5. Use uma tocha de cozinha para caramelizar o açúcar, movendo a chama em círculos à medida que o açúcar muda de cor. Mantenha o aquecimento até que toda a superfície esteja dourada e você comece a ver pequenos pontos pretos.
6. Sirva quente com uma pitada de creme.

Notas

Você pode tentar fazer isso debaixo da churrasqueira, se não tiver uma tocha. Funciona, mas é complicado, e você deve ter as tigelas perto da chama. A tocha funciona melhor!

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.