Brownies de menta para dois

Brownies de menta … esses brownies são para o meu amor.

Meu amigo ama hortelã. Cultivo uma panela pequena para ele no peitoril da janela durante os meses de inverno e a guardo em uma panela no jardim no verão. Se eu realmente preciso beijá-lo, faço uma hortelã para julho.

Escusado será dizer que as tortas de hortelã estão quase sempre no nosso freezer. O fato de terem feito tortas de hortelã em forma de coração para o Dia dos Namorados deste ano me deixa muito feliz. Talvez eles tenham feito no ano passado, mas de alguma forma eles perderam minha publicação anual da Candy Day Candy Review.

Enfim, nós os temos este ano e já comemos uma sacola inteira. Eles são tão bonitinhos! Às vezes, os doces em forma de coração nem sempre saem como você esperaria, mas essas tortas de menta são perfeitamente fofas!

Se você é novo por aqui, eu faço brownies para dois em uma panela de 15 cm. Você pode cortá-lo ao meio por dois brownies generosos do tamanho de uma padaria, ou cortá-lo em três pedaços e compartilhar o último.

Esses brownies de menta para dois são provavelmente os brownies mais ricos do meu site (além de Brownies de Cheesecake de Amora Preta) Devido ao esmalte ganache / chocolate derramado por cima. No entanto, eu amo ganache porque tem um pouco de extrato de hortelã. Há também uma pequena quantidade de extrato de hortelã nos brownies.

Brownies têm a quantidade certa de hortelã! Eles são o equilíbrio perfeito de baunilha, menta e chocolate. (Acontece que eu sou um grande fã da combinação de baunilha com sabor de menta e, se você estiver comigo, experimente Marshmallows de menta com baunilha )

Então, aqui está o exercício: Pressione 6 panquecas de hortelã na superfície da minha receita padrão brownies para dois e assá-los. Enquanto os brownies esfriam, faça a cobertura de chocolate. Eu gosto de esfriar brownies na geladeira, então o esmalte reafirma assim que atinge a superfície (embora não seja totalmente necessário!). Depois de derramar o esmalte por cima, pressione mais 6 pastéis de menta por cima. Sim, estes são ricos.

Você também pode fazê-los o ano todo com rissóis de hortelã redondos regulares! Mas todos sabemos que as coisas em forma de coração são melhores do que as que não são em forma de coração.

Tempo de preparação 20 minutos

hora de cozinhar 23 minutos

Tempo total 43 minutos

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, picada
• 1/2 xícara + 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de extrato de hortelã
• 1 ovo grande
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 6 rissóis de hortelã

Para o esmalte:

• 1/3 xícara de gotas de chocolate semi-doce
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 3 gotas de extrato de hortelã
• 6 rissóis de hortelã

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 325 e cubra uma panela de 15 cm com papel manteiga.
2. Em uma tigela para microondas, misture a manteiga, o açúcar e o cacau em pó.
3. Microondas por 30 segundos em ALTO.
4. Agite e leve ao microondas por mais 30 segundos em ALTO.
5. Mexa bem a mistura e adicione o extrato de sal, baunilha e hortelã. Mexa por 1 minuto para esfriar a mistura.
6. Em seguida, adicione o ovo e mexa até incorporar.
7. Finalmente, adicione a farinha e mexa por 50 movimentos!
8. Estenda a massa na frigideira preparada e coloque os rissóis de hortelã por cima.
9. Asse por 23 minutos ou até que um palito seja inserido e as migalhas de chocolate grudem nele. A superfície dos brownies é brilhante quando pronta e começa a rachar.
10. Refrigere os brownies na geladeira.
11. Faça a cobertura combinando os pedaços de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena e leve ao microondas por 20 segundos até ficar homogêneo e derretido. Cuidado para não queimá-lo; É melhor removê-lo do microondas antes de todos os chips derreterem e deixar repousar no balcão.
12. Misture o extrato de hortelã na cobertura e despeje sobre os brownies frios. Pressione imediatamente os 6 rissóis de hortelã restantes por cima. Corte e sirva.
13. Corte e sirva.

Informação nutricional:

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 1014 Total de gorduras: 73g Fatado Saturado: 46g Colesterol: 122mg Sódio: 591mg Carboidratos: 91g Açúcar: 56g Proteínas: 11g

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