Brownies com Manteiga de Amendoim

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Não sei como está o tempo no seu pescoço da floresta, mas no meu é quase brutal. Quente, úmido e chuvoso, como todos os dias. Eu moro em Ohio, então estou acostumado a verões quentes e úmidos, mas este ano é diferente, muito diferente.

Nos últimos 18 dias, choveu 17. Meu quintal é um pântano legítimo e há quase um milhão de mosquitos empoleirados na porta traseira da tela esperando para atacar. Ah, e para não mencionar os numerosos avisos de tornado, que são tudo menos impressionantes quando você precisa pular para dentro de um espaço rastejante através de um pequeno buraco no seu armário do corredor. Só de pensar nisso me faz coceira. Você está cansado de eu reclamar?

Devido a toda essa grandiosidade, eu me tornei um pouco eremita. O que seria ótimo se eu quisesse ligar o forno, mas não o faço. Sério, quem faz quando está quente e fora?

Basicamente, o que estou dizendo é que essa é uma das duas receitas prontas para MBA que incluem um forno; portanto, esteja preparado para bater o calor comigo armado com algumas sobremesas não cozidas.

Embora esses brownies exijam o uso de um forno, eles valem a pena. Oooey, goooey e oh, manteiga de amendoim!

Snickers de manteiga de amendoim são legitimamente uma das melhores invenções de barra de chocolate nos últimos anos. Quero dizer, parece que a cada cinco minutos há uma barra de chocolate nova ou sazonal nas prateleiras da Target, mas acho que todos podemos concordar que a partir do momento em que os Snickers de manteiga de amendoim chegam às prateleiras, claramente eles tinham poder de permanência.

É preciso tudo o que tenho para não jogar uma sacola no meu carrinho a cada visita. Você vai se sentir assim com esses brownies. Não os deixe no balcão: você comerá mais do que deseja em um único dia.

Então, como está o tempo no seu pescoço?

Brownies com Manteiga de Amendoim

Desempenho: 12 porções

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Ingredientes:

4 onças de chocolate sem açúcar; 3/4 de xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos grossos1 1/4 de xícara de açúcar3 ovos grandes1 colher de chá de extrato de baunilha puro 1/4 de colher de chá de sal1 xícara de farinha de uso geral12 Snickers de tamanho grande amendoim cremoso

Endereços:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma assadeira de 20 cm com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente.

2. Coloque no microondas e chocolate e manteiga em um recipiente grande que sirva para microondas em fogo médio (50% de potência) por 3-4 minutos ou até que a manteiga derreta.

3. Mexa até o chocolate derreter. Bata o açúcar, os ovos, a baunilha e o sal. Adicione gradualmente a farinha; mexa até combinado.

4. Espalhe metade da massa na panela preparada. Adicione uma camada uniforme de barras de chocolate Fun Size Peanut Butter Snickers e cubra com a metade restante da massa de brownie.

5. Em uma tigela para microondas, aqueça a manteiga de amendoim por cerca de 10 segundos, apenas para afinar um pouco. Coloque a manteiga de amendoim em um saco plástico ou em um saco de confeitar. Corte o final e coloque a manteiga de amendoim em cima da massa de brownie. Use uma faca ou espeto de madeira para misturar a manteiga de amendoim com a massa de brownie.

6. Asse por 30-35 minutos; não asse demais.

7. Deixe esfriar completamente, leve à geladeira e corte em quadrados grandes.

Notas:

– Cuidado para não cozinhar demais os brownies. Nós preferimos os nossos um pouco pegajosos, então eu os jogo exatamente após 30 minutos. Os brownies são servidos melhor no dia em que são feitos, mas mantêm por até 2 dias em um recipiente hermético.