Bolos de Pizza de Polenta de Frango com Churrasco

Ahhh, sanduíches, um dos pequenos prazeres da vida. Eu tenho algo estranho para polenta grelhada, é realmente bom se você nunca experimentou antes. Decidi terminar meus bolos de polenta com um frango de churrasco, queijo mussarela fresco e um toque de coentro. Estes pequenos lanches são perfeitos para qualquer festa ou até para o almoço.

Vá buscar um tubo de polenta cozida em sua mercearia, geralmente para molhos e massas. Use o frango restante com molho de churrasco (clique AQUI para ver minha receita de frango desfiado de churrasco caseiro) para o molho ou sua mercearia geralmente tem frango desfiado preparado para resfriar o churrasco.

Espero que você goste!!

Linha simples de ingredientes, Esquerda: Frango para churrasco, mussarela fresca, polenta e coentro

Aqui está a polenta, eu a cortei em fatias de 1/2 polegada para me preparar para a panela.

Cerca de 2 xícaras de frango assado, ralado e assado. Eu usei um pacote de Trader Joe’s, no entanto, AQUI está uma receita minha com molho de churrasco, se você quiser fazer em casa ?

Um pouco de queijo mussarela fresco.

Regue com 2 colheres de sopa de azeite e coloque a polenta picada na panela.

Após cerca de 4 a 5 minutos, dê uma olhada nele

Cubra com uma colher de sopa de frango assado.

Cubra com 1/2 fatia de queijo mussarela.

Coloque-o sob a grelha do forno por 3-4 minutos, até o queijo derreter … e depois divirta-se!

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Bolos de Pizza de Polenta de Frango com Churrasco

Tubo de 1 libra / polenta

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

2 xícaras de frango para churrasco grelhado / desfiado

12 fatias de 1 polegada de mussarela fresca

12 folhas de coentro individuais

1. Pré-aqueça o rack de forno com um rack de 15 a 20 cm abaixo do calor.

2. Corte a polenta em fatias de 1/2 polegada. Coloque o óleo em uma frigideira em fogo médio. Coloque as fatias de polenta na panela quente e grelhe por 4 a 5 minutos, até dourar levemente. Vire-o e cubra-o com uma colher de sopa de frango assado e, em seguida, uma fatia de queijo mussarela. Asse por 4 minutos e, em seguida, coloque na grelha até derreter o queijo. Cubra com uma folha de coentro e sirva.

12 porções

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Faça uma ótima pausa da sua semana e volte em breve!

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