Bolos de batata purê carregados
Esses bolos de batata purê de sobras fazem um acompanhamento incrível ou um jantar leve ou almoço! Esta é a forma perfeita de saborear as sobras de batatas e as combinações de sabores são infinitas!
Se você for como eu, sempre pareço fazer purê de batata extra “para garantir”. Não tenho certeza do porquê, porque nunca acabei, mas de alguma forma sempre acabo com sobras.
É claro que eles são bons apenas para reaquecer ou para usar nos rolinhos de ovo com purê de batata, mas minha maneira favorita de desfrutá-los é esta receita. Panquecas de purê de batata transformam as sobras de purê de batatas (com algumas adições fáceis), em um novo favorito da família!
Você pode apenas adicionar um pouco de queijo e temperos para fazer um lado, mas se você quiser transformar isso em uma refeição leve ou em um almoço farto, adicione algumas sobras de frango ou peru (ou até recheio)!
Purê de batata é fácil de fazer (e ainda mais fácil de fazer na panela de barro), por isso muitas vezes vou ferver algumas batatas apenas para termos purê de batata suficiente para fazer esses bolos de purê de batata!
Você pode realmente ser criativo com os temperos e adicionar insetos nesta receita fácil! Quase tudo na sua geladeira é um jogo … adicione alguns temperos e ervas, um pouco de carne / proteína e quaisquer vegetais que você tenha em mãos!
Alguns de nossos combos favoritos incluem:
- presunto, queijo cheddar, pimentão vermelho, espremido de dijon
- sobras de carne de taco, milho, queijo
- pepperoni, orégano, pimenta verde, mussarela
- sobras de frango / peru, tempero de aves, sobras de recheio
- tomate seco, orégano e manjericão, mussarela fresca
- qualquer coisa na sua geladeira :)
Eles podem ser cobertos com creme de leite, pedaços extras de bacon, vegetais salteados, ketchup, salsicha e ovos, basicamente qualquer coisa que você tenha em mãos!
Bolos de batata purê carregados
Esses bolos de batata purê de sobras fazem um acompanhamento incrível ou um jantar leve ou almoço! Esta é a forma perfeita de saborear as sobras de batatas e as combinações de sabores são infinitas!
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Frite o bacon até ficar crocante e escorra sobre uma toalha de papel até esfriar. Esfarele-se em pequenos pedaços. Coloque os pedaços de bacon em uma tigela grande.
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Despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura de bacon da frigideira e cozinhe o alho e a cebola branca, se usar, em fogo médio até ficarem translúcidos. (Se estiver usando cebola verde, não há necessidade de pré-cozinhar).
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Adicione aos pedaços de bacon junto com os ingredientes restantes (exceto manteiga / margarina) e misture bem com uma colher ou com as mãos (vai ficar pegajoso).
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Lave e seque a frigideira e derreta 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em fogo médio.
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Pegue cerca de 1/4 de xícara da mistura de batata e forme uma bola. Coloque-o na panela quente, alisando-o até que tenha cerca de 1/2 – 3/4 ″ de espessura.
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Frite por cerca de 3 minutos de cada lado, até que estejam levemente dourados.
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Para melhores resultados, sirva imediatamente, enquanto está quente e crocante.
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Cubra com cebolinha, creme de leite ou ketchup.
* Dependendo da consistência de suas batatas, você pode precisar de um pouco menos de farinha (ou um pouco mais). Você quer que os bolos grudem (e não fiquem muito pegajosos).
* As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.
Calorias: 284
Palavra-chave purê de batata
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Esta receita de Bolos de Batata Triturada Carregada é uma ótima maneira de pegar as sobras de batatas chatas e criar um acompanhamento exclusivo e delicioso que você com certeza vai adorar!
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