Bolo de sorvete de baqueta

A torta de sorvete My Drumstick é inspirada em uma das delícias mais memoráveis ​​do verão, com uma crosta de cone de açúcar triturado repleta de sorvete, coberta com um casco mágico caseiro e polvilhada com nozes trituradas. Este será o destaque do seu verão.

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Na semana passada, compartilhei um bolo de sorvete Drumstick na minha página do Facebook Vocês todos me seguem? Eu espero que sim! – No momento em que o vi, sabia que tinha que tentar, quem não gosta de Baqueta? O conceito é perfeitamente simples … a crosta é feita como uma massa de biscoito de Graham, mas em vez de biscoitos de Graham você usa, você adivinhou, casquinhas de sorvete. Esmague-os, adicione um pouco de manteiga derretida e você obterá uma crosta de bolo única.

Espalhei uma camada de ganache por cima para imitar o núcleo de chocolate celestial no fundo, dentro de um cone de baqueta.

Depois vem o sorvete de baunilha, se você quiser ser autêntico. Uma camada final de HOmemade Magic Shell, e uma pitada de nozes é tudo que você precisa. Troquei nozes por amendoins tradicionais porque os amo.

Este bolo tem todo o charme de uma casquinha clássica de sorvete de baqueta e muito mais.

É notoriamente difícil cortar perfeitamente o chocolate duro, por isso, se você gosta da sua sobremesa fatiada.tãoEste pode não ser o bolo para você. Uma coisa que você pode fazer é deixar descansar por alguns minutos antes de tentar cortar. Francamente, acho que é divertido esfaquear a faca e assistir ao chocolate quebrar, MAS se você for divertido e quiser uma apresentação mais agradável, recomendo adicionar a última camada de chocolate APÓS o corte do sorvete. Regue por cima de cada fatia e adicione as nozes picadas antes de servir, o chocolate endurece instantaneamente e economiza alguma frustração.

Deixe-me saber se você tentar isso ou brincar com a receita e me marcar, @theviewfromgreatisland No Instagram, se você fizer e puder tirar uma foto, eu adoraria vê-la!

Esta receita de bolo de sorvete foi adaptada da Small Town Woman.

Ingredientes

Córtex

• Pacote de 5 onças de casquinhas de sorvete, aproximadamente 12 (casquinhas de açúcar, não casquinhas de waffle)
• 6 colheres de sopa de manteiga derretida

ganache

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de lascas de chocolate escuro

sorvete

• 1,5 litros de sorvete de baunilha (talvez você não precise de tudo)

Cobrir

• 2 xícaras de chocolate escuro
• 6 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de nozes picadas

Instruções

1. Coloque os cones em um processador de alimentos e processe até ficar bem moído. Você deve acabar com cerca de 1 1/2 xícaras de migalhas.
2. Misture as migalhas com a manteiga derretida, mexendo enquanto você adiciona a manteiga, até misturar completamente.
3. Regue levemente uma forma de bolo de 8 ou 9 polegadas e pressione delicadamente mas com firmeza as migalhas para o fundo e para os lados. Coloque a crosta no freezer enquanto faz o ganache.
4. Aqueça o creme até ferver. Retire o fogo e adicione o chocolate. Deixe repousar 5 minutos, depois mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco, depois despeje na crosta fria e empurre-a um pouco para o lado. Coloque novamente no freezer por 30 minutos.
5. Retire o sorvete e coloque-o no balcão por cerca de 10 a 15 minutos, para que ele amoleça. Em seguida, coloque-o na assadeira fria e alise-o. Encha a concha e monte-a levemente. Talvez você não precise de 1 quarto e meio. Coloque o bolo de volta no freezer até o sorvete endurecer.
6. Para fazer a cobertura de chocolate derreter o chocolate e o óleo de coco no microondas, aqueça-os por um minuto e mexa. Aqueça em pequenos intervalos de 15 segundos, se necessário, mexendo entre eles para que derreta completamente.
7. Despeje o chocolate sobre o sorvete para cobrir completamente. Polvilhe imediatamente as nozes na superfície antes que o chocolate endureça. Coloque o bolo de volta no freezer até estar pronto para servir.
8. Retire o bolo alguns minutos antes do tempo para facilitar o corte.
9. Método alternativo: Não cubra o bolo com a cobertura de chocolate antes do tempo. Corte o sorvete em fatias e, logo antes de servir, cubra com a casca de chocolate.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

notas:

• Eu realmente gostei da crosta do sorvete, ele saboreia bem o sabor, então acho que vale a pena comprar os cones. Eu usei um pacote de 12 Joy Sugar Cones.
• Você pode comprar o Magic Shell em uma garrafa, se quiser, por conveniência.

não se esqueça: conserte esta torta de sorvete na coxa!

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