Bolo de laranja

Um bolo de flor de laranjeira feito com meu açúcar com infusão de laranja para uma textura clássica de pão de ló e um sabor sofisticado de laranja. Este é o bolo de laranja para acabar com todos os bolos de laranja!

Gosto de oferecer sobremesas fáceis nesta época do ano, que podem satisfazer todos os tipos de necessidades da primavera e do verão … almoços, almoços, chuveiros, etc. Este bolo de flor de laranjeira é delicioso e você terá orgulho em servi-lo em qualquer uma dessas funções, decorada ou não. É elegante, mas também pode ser caseiro; esse é o melhor de um pacote, eles sempre são apropriados. Este é um bom bolo de família todos os dias, basta adicionar uma xícara de café ou chá!

Eu tenho muitos pacotes no blog, então não deixe de conferir alguns desses outros ~

Eu usei um novo pacote de pacotes para este bolo, é o que eu tenho há algum tempo, mas nunca tentei. É o Coleção Nordic Ware Platinum Collection Bundt Pane tem um design dramático de redemoinho.

Eu sempre tenho o cuidado de espalhar e farinha minhas panelas para que os bolos saiam perfeitamente. Nos meus primeiros anos de cozimento, tive algumas falhas de partir o coração, então agora sou escrupuloso.

Dicas para garantir que os bolos saiam corretamente ~

• Compre panelas bundt de boa qualidade para começar. Itens nórdicos É a minha marca favorita e eles são feitos nos EUA. EUA Se você tiver uma panela velha e arranhada, substitua-a, ela não vai durar para sempre.
• Nunca jamais para sempre Coloque a panela na máquina de lavar louça ou use qualquer limpador abrasivo. Isso pode danificar a superfície antiaderente. Você só precisa de água e sabão e uma esponja para limpar uma panela. Mergulhe em água morna e sabão primeiro para remover as partes presas.
• Sempre prepare sua panela com manteiga (dobrando-a em todos os cantos) e depois uma leve camada de farinha. Sempre.
• Deixe o bolo esfriar por 10 minutos, ajuste o cronômetro antes de tentar desligá-lo.
• Solte as bordas com uma espátula fina e descentralizada, prestando atenção especial a qualquer lugar onde o bolo não saia naturalmente durante o cozimento. Eu sempre solto o bolo em volta do pescoço da panela em particular.
• Coloque um prato em cima da embalagem e vire os dois em um movimento rápido e seguro. Você precisará de suportes para panelas ou panos de prato para proteger as mãos, pois a panela ainda estará quente.
• Eu gosto de bater na panela com uma colher de pau em todos os lugares, antes de tentar levantá-la. É em parte para ajudar a libertar o bolo, em parte como uma oração aos deuses do bolo.
• Levante a panela, movendo-a se necessário. Seu bolo deve sair perfeitamente.

Você pode escolher entre muitas receitas diferentes de bolo de laranja, mas eu gosto de pensar que essa é um pouco diferente. Ele adquire uma tonelada de sabor cítrico natural devido à minha técnica especial de processamento de açúcar de raspas de laranja para realmente infundir sabor em todo o bolo. Na minha opinião, isso elimina a necessidade de mergulhar um bolo com calda ou usar extrato para aumentar o sabor da laranja. Do jeito que eu faço, você obtém um sabor cítrico totalmente natural que é difícil de encontrar em bolos. E leva apenas alguns segundos para fazê-lo.

Como fazer açúcar de laranja ~

• Coloque o açúcar granulado em um processador de alimentos. Para esta receita, são 1 e 2/3 xícaras.
• Use um descascador de serra afiado para descascar as raspas de laranja de uma laranja em tiras finas. Você não quer nada da parte branca amarga, apenas da parte laranja, veja a ilustração acima. Você sentirá um intenso aroma de laranja no momento em que começar a zestear quando o óleo de laranja explodir no ar. Nota: Você não está descascando a laranja, está apenas removendo a fina camada externa ou as raspas.
• Processe até que a laranja e o açúcar estejam completamente combinados, isso levará menos de um minuto. Pressione a máquina para garantir que você receba todo o entusiasmo de maneira uniforme.
• O açúcar será laranja pálido, úmido e incrivelmente perfumado. Está pronto para usar.
• O açúcar de laranja não se mantém bem, portanto, prepare-o conforme necessário para as receitas.
• Se sua receita exigir menos açúcar, use menos entusiasmo.

Olhe para mim Bolo de esponja de açúcar de limão escocês Para um delicioso exemplo de açúcar de limão em ação!

O bolo é adaptado de Ina Garten, e ao longo dos anos eu achei seus bolos perfeitos. Eles têm uma textura aveludada e a massa é sempre fácil de fazer. Meu açúcar de laranja leva um clássico da Ina a um novo nível!

Dicas de Design de Alimentos ~

• Adicionei flores brancas de jasmim e madressilva ao meu bolo. Ambos são comestíveis e estão florescendo agora na minha varanda da frente.
• Você pode usar qualquer flor comestível para decorar, mas acho que algo simples e branco complementa melhor esse bolo. Veja uma lista completa de flores comestíveis neste post. Você ficará surpreso com quantas variedades comuns existem!
• Se você optar por não usar flores, poderá dar ao bolo uma ducha final de raspas de laranja ralada.

Bolo de laranja

Bolo de laranja Bundt feito com açúcar com infusão de laranja ~ um pão de ló clássico com um sabor sofisticado de laranja. Esta é uma sobremesa laranja inesquecível!

Curso brunch, sobremesa

Cozinha americano

Tempo de preparação vinte minutos

Hora de cozinhar Quatro cinco minutos

bolo

• 1 e 2/3 xícaras de açúcar granulado
• entusiasmo de uma laranja descascado em tiras, sem medula branca
• 1 copo manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 4 4 ovos grandes à temperatura ambiente
• dois colher de chá pasta de baunilha você pode usar extrato
• dois e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 copo amido de milho
• 1 colher de chá Sal
• 1/2 colher de chá Levedura em pó
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 copo suco de laranja espremido na hora
• 3/4 copo leitelho cultivado

Esmalte

• dois copos açúcar de confeitaria peneirado
• raspas de 1 laranja
• suco de laranja para perda de peso

• Pré-aqueça o forno a 350F de manteiga e enfie uma frigideira

• Processe as tiras de açúcar e raspas de laranja em um processador de alimentos até que estejam completamente combinadas. Veja instruções detalhadas na postagem anterior.

• Coloque a manteiga e o açúcar em uma batedeira e bata até ficar homogêneo e macio, pelo menos por 3 minutos, raspando as laterais da tigela com frequência. Começo em velocidade média e trabalho em alta velocidade. (Você pode fazer este bolo com uma batedeira, mas reserve um tempo para que tudo fique bem misturado.

• Bata os ovos, um de cada vez, e a baunilha. Mais uma vez, raspe a tigela com frequência.

• Misture a farinha, o amido de milho, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em uma tigela. Misture o suco de laranja e o soro de leite coalhado em um recipiente separado ou em um copo medidor de vidro.

• Adicione os ingredientes secos à batedeira, alternadamente com a mistura de leitelho, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata entre cada adição, apenas para combinar, não misture demais. Retire a tigela da batedeira e termine a mistura manualmente, incorporando tudo do fundo.

• Despeje a massa na panela preparada, suavizando.

• Asse por 45-48 minutos, apenas até que suba e não fique mais molhado por cima. Um palito inserido próximo ao centro deve sair sem massa úmida. Se o bolo parecer dourar muito rapidamente, coloque um pedaço de papel alumínio por cima.

• Deixe o bolo esfriar por 10 minutos em uma gradinha antes de retirá-lo. Deixe esfriar completamente antes de geada.

• Para fazer a cobertura, misture o açúcar, as raspas e o suco de laranja suficiente para formar um esmalte espesso. Não adicione muito suco de uma só vez, adicione pouco a pouco e mexa bem no meio.

• Despeje ou coloque sobre a borda superior do bolo resfriado, deixando-o escorrer. Nota: não faça a cobertura muito fina, pois ela escorregará do seu bolo. Primeiro, faça um teste para verificar se o seu está correto. Se parecer perder peso, adicione um pouco mais de açúcar. E não tenha medo de buscá-lo e reaplicá-lo!

Obrigado por corrigir!

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.