Bolo de donut de leitelho

Bolo antiquado de manteiga Donut Bundt vitrificado ~ Este bolo nos deixou sem meias, você tem que experimentá-lo. Tem um sabor igual àquelas rosquinhas de vidro à moda antiga, você sabe quais … apenas essa é mega-tamanho, em uma frigideira! Arquive-o sob a fantasia gastronômica que se tornou realidade.

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“Este foi A-ma-zing! Oatmeal realmente faz esse “donut” como noz-moscada moída. Eu segui o seu conselho e enlouqueci … No começo eu era cético, mas agora sou crente! Definitivamente vou fazer isso de novo! ” ~ Lynn

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Estou começando o outono de 18 com um estrondo, pessoal. Eu queria pegar esse épico bolo de donut mais cedo, para que você tenha muitas oportunidades de fazê-lo nesta temporada. É um bolo divertido para levar a qualquer reunião, mas também é muito bom sentar no balcão para a família. Esta receita de bolo marca o n. # 2 em uma nova minissérie que eu estou dirigindo ~ bolos inspirados em rosquinhas ~ o que você acha divertido? Eu Bolo de donut de cidra de maçã Tudo começou e eu tenho planos para mais alguns, além da receita de hoje. Não posso esperar!

Então, os donuts de soro de leite desatualizados são os melhores, podemos concordar com isso? O exterior esmaltado e o interior macio do cakey os tornam completamente irresistíveis. É tudo na maneira como a casca pura fica encharcada no esmalte que realmente me agarra.

O que faz uma rosquinha ter gosto de rosquinha?

Você já imaginou? É noz-moscada! Noz-moscada é uma das minhas especiarias favoritas, eu sempre a compro completamente e fresco ralado para minhas receitas, o aroma é incrível. É a noz-moscada que dá aos donuts seu sabor característico de “avelã”. Eu adiciono uma colher de chá inteira desse tempero maravilhoso a esta receita, o que realmente dá ao bolo uma sensação de rosquinha. Se você olhar de perto, verá as finas manchas de especiarias no bolo.

Usei uma colher de chá cheia de noz-moscada ralada na hora neste bolo e, para quem conhece a noz-moscada, isso é muito. Mas realmente dá ao bolo aquele sabor perfeito de rosquinha.

Como usar noz-moscada fresca

Noz-moscada fresca vem na forma de pequenas bolas duras, em forma de ovo, do tamanho de uma azeitona grande. Eles vêm em frascos e um frasco vai durar muito tempo e vale a pena.

Normalmente, você pode moer noz-moscada fresca em uma grosa ou no lado fino do seu ralador de caixas, e um pouco ajuda muito com esse tempero aromático. A maioria das receitas exige cerca de 1/4 de colher de chá. Mas para esse bolo épico de rosquinha, usei uma noz-moscada inteira!

A maneira mais rápida de fazer isso em um moedor de café / moedor de especiarias. Meu moedor de café pequeno e resistente vem me servindo bem há décadas, é um local obrigatório se você gosta de cozinhar com especiarias. (Aqui está o mais novo modelo do meu moedor se você se interessar). Moer canela inteira, pimenta da Jamaica e muitas outras coisas (incluindo café) nunca desiste. Sim, você também pode usar noz-moscada moída, mas use menos. Especiarias secas são mais concentradas.

Este bolo clássico é cozido com uma grande rachadura que desce pelo centro. Ele fornece a superfície irregular perfeita para que todo o esmalte se estabilize. Mmm

Que era para ser …

Por que eu uso aveia neste bolo?

Descobri que uma combinação de farinha de trigo e aveia para todos os fins resulta em uma migalha perfeita, junto com reforço nutricional adicional de aveia integral e um sabor agradável. Você pode comprar aveia na maioria dos supermercados e sempre pode encontrá-lo. em linha.

Como fazer sua própria aveia ~

Se você estiver interessado, é muito fácil fazer isso sozinho. Veja minha postagem em Como fazer aveia para todos os detalhes!

Bolo de donut de leitelho

Old Fashioned Butter Donut Bundt Cake ~ este bolo nos deixou sem meias, você tem que experimentá-lo! Tem gosto daqueles donuts vidrados à moda antiga, você sabe os que existem … só que este é superdimensionado, em uma panela!

Curso Café da manhã, Brunch, Sobremesa

Cozinha americano

Calorias 305kcal

Ingredientes sêcos

• dois copos farinha de uso geral
• 1 e 1/2 xícaras de aveia Se você estiver moendo sua própria farinha, comece com 2 xícaras de aveia crua, processe e depois meça 1 e 1/2 xícaras de farinha
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá noz-moscada ralada na hora
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá Sal
• ingredientes molhados
• 1 3/4 copos Soro de leite coalhado
• 3/4 copo azeite vegetal Eu uso açafrão ou canola
• 3 ovos grandes temperatura ambiente
• dois colher de chá extrato de baunilha

Esmalte

• dois copos açúcar em pó
• cerca de 5 colheres de sopa de água

• Pré-aqueça o forno a 350F

• Prepare uma panela com manteiga, borrando cuidadosamente toda a superfície e polvilhando com farinha. Sacuda o excesso de farinha.

• Bata os ingredientes secos juntos em uma tigela grande.

• Bata os ingredientes molhados em outra tigela.

• Adicione os ingredientes molhados ao seco e misture até misturar, não misture muito.

• Despeje a massa na panela preparada e asse por 45-50 minutos, até que um palito inserido próximo ao centro saia sem que a massa molhada grude nela. Coloque a panela em uma gradinha para esfriar por 15 minutos.

• Inverta o bolo e, uma vez fora da panela, gire-o suavemente para que a borda áspera fique voltada para cima. Deixe esfriar completamente.

• Para fazer a cobertura, bata o açúcar com água suficiente para fazer uma cobertura suave e despejável. Quando você levanta a colher e deixa o esmalte escorrer, os ‘rabiscos’ desaparecem instantaneamente. Eu usei quase, mas não toda a água. Se desejar, você pode dar sabor ao seu esmalte com extrato de baunilha, mas adicione-o antes de adicionar a água.

• Quando o bolo estiver frio, retire o esmalte abundantemente, concentrando-se nas belas rachaduras no topo. Trabalhe rápido e repasse o bolo mais de uma vez, se necessário. O esmalte endurece quando assenta.

Calorias 305kcal

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Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.