Bolo de chocolate sem farinha {receita sem glúten}

Eu sempre quis experimentar um bolo de chocolate sem glúten e finalmente fiz!

Eu sempre quis experimentar um bolo de chocolate sem glúten e finalmente fiz!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Bolo de chocolate sem farinha {receita sem glúten}

Porções: 8 porções

Autor: Amanda Rettke

• 1/2 copo Água
• 1/4 colher de chá Sal
• 3/4 copo açúcar granulado
• 18 anos Rede (1 onça) de chocolate agridoce
• 1 copo (226 g) de manteiga sem sal
• 6 6 ovos, temperatura ambiente

1. Pré-aqueça o forno a 30 ° C. Prepare uma forma redonda de 10 polegadas com spray ou goop (veja as notas da receita) e reserve.

2. Em uma panela pequena, em fogo médio, misture a água, o sal e o açúcar. Mexa até dissolver completamente e reserve.

3. Derreta o chocolate agridoce no microondas por 1 minuto, depois em incrementos de 15 segundos até derreter. Mexa para combinar os últimos bits.

4. Despeje o chocolate na tigela da batedeira.

5. Corte a manteiga em pedaços e bata a manteiga no chocolate, 1 pedaço de cada vez.

6. Bata na água quente com açúcar. Adicione lentamente os ovos.

7. Despeje a massa na panela preparada. Prepare uma bandeja maior que a assadeira, coloque a assadeira na bandeja maior e encha a assadeira com água fervente até a metade das laterais da assadeira.

8. Asse o bolo no banho-maria a 300 graus F (150 graus C) por 45 minutos. O centro ainda ficará molhado. Refrigere o bolo durante a noite na panela.

9. Para desenformar, mergulhe o fundo da assadeira em água quente por 10 segundos e inverta-o em uma travessa.

Com os amigos que vieram estudar a Bíblia e sabiam que um deles estava livre de glúten, parecia o momento perfeito para experimentar uma receita que eu estava procurando.

Muito feliz que fizemos! Se você é um purista de chocolate, é uma ótima maneira de aproveitar a riqueza de uma barra de chocolate de boa qualidade na forma assada.

apenas adaptado de allrecipes.com

Eu tenho que te dizer … Eu amo bolo de chocolate sem farinha. O sabor é tão rico, profundo e decadente. Ela é sexy, sua boca está molhando. Sublime.

Como sei o quão rico e maravilhoso o chocolate era, sabia que não poderia decorá-lo de nenhuma maneira. Creme de manteiga não incrivelmente doce. Sem ganache. Não é necessária mais doçura açucarada.

Bom não Muito de mais. Acabei com a polvilha de açúcar em pó padrão … mas também adicionei algumas uvas.

Essas uvas eram levemente azedas, então a combinação foi incrível para aqueles que amam um toque divertido.

Uma ótima receita para quem pode não ser capaz de comer glúten, mas quer aproveitar a decadência do bolo de chocolate!

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