Bolo de Cheesecake de Snickers

Esta torta de cheesecake Snickers, que deixa o show para trás, é definitivamente para ocasiões especiais! É tão doce que pode machucar um dente! ? Se você gosta de sobremesas decadentes, não deixe de conferir!

Bolo de Cheesecake de Snickers

Camadas de bolo de chocolate, cheesecake, molho de caramelo, caramelo, cobertura batida e risadas doces, é claro! Você acha que é uma mordida para dizer? Apenas espere até comer algo!

Esta torta de cheesecake Snickers, que deixa o show para trás, é definitivamente para ocasiões especiais! É tão doce que pode machucar um dente!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: snickers bolo, bolo de cheesecake de snickers

Porções: 12

Autor: Amanda Rettke

Snickers Cheesecake

• dois (8 onças) pacotes de cream cheese, temperatura ambiente
• 1/2 copo (100 g) de açúcar granulado branco
• dois ovos grandes, temperatura ambiente
• dezesseis Snickers “tamanho divertido” barras de chocolate picadas (2 xícaras no total)

bolo

• 1 3/4 copo farinha de uso geral
• dois copos (400 g) de açúcar granulado
• 3/4 copo cacau em pó sem açúcar
• dois colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 colher de chá Levedura em pó
• 1 copo Soro de leite coalhado
• 1/2 copo azeite vegetal
• dois ovos muito grandes, à temperatura ambiente
• dois colher de chá Extrato de baunilha McCormick®
• 1 copo café quente acabado de fazer, pode substituir a água quente

ganache

• 1 Pacote de mordidas de chocolate ao leite
• 1/4 colher de chá Sal
• 1 Lata de leite condensado
• dois colher de sopa manteiga

Snickers Frosting

• 9 9 Barras de Snickers engraçadas do tamanho
• 1 Barra de manteiga temperatura ambiente
• 3 copos Doce açucarado
• 1/2 copo Leite
• Creme batido Eu usei o Cool Whip®
• 4 4 Barras adicionais Snickers® picado para decorar

Snickers Cheesecake

1. Coloque o cream cheese na tigela da batedeira. Misture em velocidade média-baixa por 30 segundos. Adicione o açúcar e os ovos e bata até ficar homogêneo.

2. Retire a tigela do suporte e adicione as barras de chocolate picadas à mão.

3. O rosto cheio de pedaços de risadinhas picadas e não conta a ninguém. Nunca.

4. Prepare uma frigideira em forma de mola de 20 cm pulverizando-a com spray de padaria e forrando-a com pergaminho.

5. Despeje o recheio na panela e asse até ficar pronto, 35-40 minutos a 325 graus.

6. Coloque o bolo em uma gradinha e deixe esfriar completamente.

7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de montar o bolo.

bolo

1. Peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal na tigela e misture até misturar.

2. Em outra tigela, misture o soro de leite coalhado, o óleo, os ovos e a baunilha.

3. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente os ingredientes úmidos para secar. Com a batedeira ainda baixa, adicione o café e mexa apenas para combinar, raspando

4. O fundo do recipiente com uma espátula de borracha. Despeje a massa nas panelas preparadas e asse por 35 a 40 minutos a 350, até que um testador de bolo saia limpo.

5. Leve à geladeira por 30 minutos e deixe-as em uma gradinha para esfriar e esfriar completamente.

6. (Eu preparei meus bolos em dois moldes redondos de 8 polegadas)

ganache

1. Despeje a água a uma profundidade de 10 cm no fundo de uma caldeira dupla (ou frigideira média) em fogo médio-alto e cozinhe.

2. Reduza o fogo para médio; Coloque o chocolate e o sal em cima da caldeira dupla (ou frigideira média) em água fervente.

3. Cozinhe, mexendo sempre, 2-3 minutos ou até derreter.

4. Adicione o leite condensado e mexa constantemente por 1 a 2 minutos ou até ficar homogêneo. Retire do fogo; Adicione a manteiga e mexa 4-5 minutos ou até ficar homogêneo.

Snickers Frosting

1. Derreta os palitos Snickers com 1 palito de manteiga em uma panela em fogo muito baixo. (aproximadamente cinco minutos) Depois de derretido, retire do fogo e adicione

2. açúcar de confeiteiro (começando com 3 xícaras e adicionando mais apenas se a cobertura parecer estar vazando) e depois o leite.

3. Bata até amaciar.

Bolo de pé-de-moleque

Recentemente, tive uma conversa e foi algo assim:

“MÃE PARE !!!

“O quê? O que é isso?”

“Está derramando em todo lugar!”

Sim, definitivamente é.

Mas não pude evitar. Foi mágico, o derramamento de ganache de chocolate rico em açúcar doce e cobertura de Snickers®.

Sim, eu disse Snickers Glacê. Despejado em um bolo. Um bolo com um cheesecake Snickers dentro.

Imprensado entre camadas de bolo de chocolate escuro.

Coberto com chantilly e mais ganache de chocolate e cobertura de Snickers.

Acho que esse bolo faz jus a um dos mais exagerados que já fiz. E eu fiz alguns dos meus amigos.

Receitas para um bolo Snickers

Acho que o primeiro que fiz foi na verdade há mais de 2 anos, o Bolo da Via Láctea com Cheesecake de Chocolate Branco, mas não tão bonito quanto tudo o que os outros estão fazendo!

Receita adaptada da Snickers® Bar Cheesecake Pie, Snickers® Frosting, Perfect Chocolate Cake.

Há muitas coisas que acontecem com esta receita Snickers® Cheesecake, mas na verdade acabou muito bem. (Além disso, fique à vontade para usar uma mistura de caixa para o bolo de chocolate; eu recomendo um chocolate escuro)

Como fazer um bolo Snickers:

Prepare o Snickers Cheesecake e deixe esfriar por algumas horas.

Prepare o bolo e deixe esfriar por pelo menos uma hora. (30 minutos no congelador)

Prepare o ganache imediatamente após fazer o Snickers glacê.

Coloque uma camada de 20 cm de bolo de chocolate no suporte. Coloque cuidadosamente o cheesecake em cima disso. Coloque outra camada de 20 cm sobre o bolo de queijo.

Despeje a ganache quente sobre o bolo e deixe derramar pelas laterais. Este é um ganache GROSSO: se isso lhe incomoda, fique à vontade para adicionar leite ou creme de leite, uma colher de sopa de cada vez, para obter a consistência desejada.

Logo depois de derramar o ganache, despeje delicadamente os Snickers vidrados sobre o bolo. Isso é muito mais fino e percorre as laterais mais rapidamente; portanto, vá devagar e tenha uma idéia de como você quer que o bolo pareça.

Usando uma ponta de estrela aberta, despeje colheres de sopa de chantilly ao redor da borda do bolo.

Com um garfo (ou um saco de confeitar com uma ponta redonda muito pequena), regue mais ganache e cobertura sobre o bolo.

Coloque um pedaço de barra de chocolate em cima de cada colher de sopa de chantilly. Esfrie até estar pronto para servir.

Você terá um pouco de ganache e Snickers congelados, mas eu tenho uma receita que acho que será o uso perfeito para essas sobras. Caso você não os publique nos próximos dias, veja algumas maneiras de usá-lo:

sorvete

qualquer bolo

com uma colher

Estou aqui para ajudar as pessoas.

Este bolo é realmente incrível. Sei que digo isso o tempo todo, mas é porque não posso mentir. ?

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.