Bolo de café com ruibarbo e creme de leite
Picante, doce e perfeito com uma xĂcara de cafĂ©, este bolo de cafĂ© com creme de leite ruibarbo se tornarĂĄ seu bolo de chĂĄ da tarde. Preenchido com pedaços de torta de ruibarbo fresco e coberto com um streusel de amĂȘndoa.
A primeira vez que publiquei esta receita no movimento do jantar de domingo
Com uma pitada de ruibarbo fresco e creme de leite e um bom streusel crocante de amĂȘndoa por cima, esta torta fĂĄcil de ruibarbo se tornou um favorito absoluto aqui.
Eu descobri recentemente o ruibarbo. Quero dizer, eu sabia que existia desde que minha mĂŁe ama, mas eu sempre enlouquecia. Eu acho que pensei “vegetal” e nĂŁo “picante, levemente doce, suculento e perfeito em um boloAgora eu vi a luz.
Qual Ă© o sabor do ruibarbo?
Eu o descreveria como semelhante a uma maçã azeda. Deles forte e levemente doce, mas depois de cozido, fica mais doce tornando-o perfeito para sobremesas.
Quanto à textura, é um pouco como uma versão mais suave do aipo, mas, felizmente, não tem o mesmo sabor. Bolo de aipo, alguém? Eewww!
Por que vocĂȘ adoraria esta receita fĂĄcil de bolo?
Estå Bolo de café com ruibarbo e creme de leite receita é adaptada de mim Bolo de cranberry que foi originalmente adaptado por Torta de cereja com recheio de crumble. à doce, mas não ter cobertura torna perfeito para levar com um copo.
VocĂȘ nĂŁo precisa ser um decorador de bolos para fazer este lindo bolo de chĂĄ tambĂ©m. A massa Ă© muito fĂĄcil de fazer e a cobertura Ă© um estreito simples feito de nada alĂ©m de amĂȘndoas, açĂșcar e canela.
Uma leve camada de açĂșcar de confeiteiro Ă© tudo que vocĂȘ precisa.
Como fazer bolo de ruibarbo
EstĂĄ Torta de ruibarbo Ă incrivelmente simples.
- Comece misturando o açĂșcar mascavo e a manteiga, seguidos pelos ovos, raspas de limĂŁo e baunilha, mexendo bem depois de cada um.
O açĂșcar mascavo adiciona umidade e sabor extra a este bolo.
- Em seguida, adicione metade dos ingredientes secos, misturando até misturar bem.
- Seguido pela metade do creme azedo, repita a mistura suavemente e depois repita os ingredientes secos e as etapas de creme azedo novamente.
Essa maneira de adicionar esses ingredientes aos poucos ajuda a nĂŁo misturar demais depois que os ingredientes secos sĂŁo adicionados, o que pode tornar seu bolo denso.
- Agora, dobre cuidadosamente aqueles belos pedaços vermelhos de ruibarbo.
- Estenda a massa em uma assadeira preparada.
- Por fim, polvilhe com uma mistura de amĂȘndoas, açĂșcar demerara (turbinado) e canela.
Esse pequeno chute de canela combina muito bem com o ruibarbo e dĂĄ a este bolo uma atmosfera acolhedora e reconfortante.
VocĂȘ pode congelar o bolo de ruibarbo?
Bolo de ruibarbo congela bem por até 3 meses, embrulhado em 2-3 camadas de filme plåstico. Ou apenas embrulhe uma vez e congele em um recipiente hermético adequado.
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Usando creme de leite para assar
Eu amo usar creme de leite para assar. O creme de leite em bolos resulta em uma migalha muito macia e um bolo Ășmido.
Creme de leite tambĂ©m dĂĄ bolos um sabor encantador. Ă um ingrediente mais espesso do que usar leite, por exemplo, por isso serĂĄ uma massa mais espessa, para que vocĂȘ nĂŁo precise se preocupar com vazamentos da bandeja de bolo da primavera.
Eu uso creme azedo leve nesta receita, pois Ă© isso que usamos em casa, mas fique Ă vontade para usar gordura total. SerĂĄ o mesmo, mas possivelmente ainda mais saboroso.
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Bolo de café ruibarbo creme de leite fåcil para o chå da tarde vencedor! Ou no café da manhã, porque não? Existem vegetais nisso, então é praticamente um alimento saudåvel, certo?
Estou tĂŁo feliz que descobri o quanto gosto de ruibarbo. Vejo mais no meu futuro assado e definitivamente vejo mais deste bolo no meu futuro.
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))> Bolo de café com ruibarbo e creme de leite
Tempo de preparação: quinze minutos
Hora de cozinhar: Quatro cinco minutos
Tempo total: 1 hora
PorçÔes: 8 ele serve
Calorias 321
IMPRESSĂO PIN
Picante, doce e perfeito com uma xĂcara de cafĂ©, este bolo de cafĂ© com creme de leite ruibarbo se tornarĂĄ seu bolo de chĂĄ da tarde. Preenchido com pedaços de torta de ruibarbo fresco e coberto com um streusel de amĂȘndoa.
Curso: ChĂĄ da tarde, sobremesa, doces
Cozinha: Americana, Australiana, Mundo
Palavra chave: bolo de ruibarbo, receita de bolo de ruibarbo, bolo de café de ruibarbo, creme de leite ruibarbo vake
- 300 Sol ruibarbo fresco, cortado em pedaços de 2 cm (cerca de 2 xĂcaras)
- 195 Sol (1 1/2 xĂcaras) de farinha de trigo (toda purp)
- 1 1/2 colheres de chĂĄ Levedura em pĂł
- 113 Sol (1/2 xĂcara / 1 palito) de manteiga sem sal, amolecida
- 150 Sol (3/4 xĂcara) de açĂșcar mascavo claro
- 1 colher de chĂĄ extrato de baunilha
- Âœ raspas de limĂŁo
- dois ovos grandes, temperatura ambiente
- 1/3 copo creme de leite leve, temperatura ambiente
- dois colheres de sopa açĂșcar demerara (turbinado)
- dois colheres de sopa amĂȘndoas fatiadas
- 1/2 colher de chĂĄ canela
-
Pré-aqueça o forno para 350 fatias e forre a forma de 8 cm de manteiga.
-
Peneire a farinha e o fermento e reserve.
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Bata a manteiga e o açĂșcar atĂ© obter um creme claro e cremoso. Adicione as raspas de limĂŁo e baunilha e misture. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada um.
-
Adicione metade da mistura de farinha e dobre. Dobre o creme de leite e, finalmente, a mistura restante de farinha até misturar. Certifique-se de não misturar muito.
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Dobre através do ruibarbo.
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Coloque a massa na assadeira preparada, role até as bordas e nivele a parte superior levemente.
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Misture o açĂșcar demerara, as amĂȘndoas e a canela e polvilhe por cima.
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Asse por 45-50 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar na lata por 10 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
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Delicioso com uma colher de creme ou sorvete ou, o meu favorito, servido quente com um pouco de creme. Yum!
- Eu uso uma colher australiana padrĂŁo de 20 ml (= 4 colheres de chĂĄ em todo o mundo)
- Para melhores resultados, vocĂȘ sempre deve pesar ingredientes como farinha e açĂșcar. Balanças de cozinha Eles sĂŁo relativamente baratos, mas se vocĂȘ nĂŁo puder pesar os ingredientes, use a colher e o mĂ©todo de nivelamento (nĂŁo retire).
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