Bolo de beija-flor com cobertura de creme de queijo

Hummingbird Bundt Cake with Cream Cheese Frosting ~ esta receita de uma tigela torna a torta clássica do sul muito mais fácil ~ mas não se preocupe, é deliciosamente deliciosa!

Pegue sua frigideira mais bonita e vamos começar a assar ~ você ficará surpreso com o quão rápida e fácil é essa receita, sem perder nenhuma das qualidades que tornam uma torta de beija-flor tão fantástica. É super úmido, com muita textura de bananas picadas, abacaxi triturado e nozes. Cortei a receita em uma tigela e alguns passos simples. Isso significa que você não precisa bloquear uma tarde inteira para fazer isso por sua família e amigos.

Eu quebrei meu novo Panela de vidro colorido com esta receita Um bolo de beija-flor é tradicionalmente um bolo de camada imponente, mas usar um pacote o torna um pouco mais casual e mais apropriado para o café da manhã ou brunch.

DICA: Se você quiser mostrar o padrão em seu bolo, use um esmalte mais fino que assente nas linhas e as destaque. Basta adicionar mais leite ou creme à receita abaixo. Certifique-se de deixar o bolo esfriar completamente antes de tentar vidrá-lo ou seu esmalte afundará.

As bandejas intrincadas são lindas, mas remover o bolo assado pode ser doloroso. Mesmo com panelas antiaderentes, você deve prepará-las com cuidado. Você pode borrifá-los com um spray de cozimento que contenha farinha ou escovar a superfície com manteiga e polvilhar levemente. De qualquer forma, aguarde 10 a 15 minutos após o cozimento para experimentar a grande revelação. Se ainda sobrar na panela, solte-a com cuidado e cole-a novamente no bolo – ninguém saberá que algo está errado, e o esmalte esconderá a evidência de qualquer maneira.

O bolo ficou ainda melhor no dia seguinte e ficou maravilhoso por mais alguns dias no balcão, frouxamente coberto com papel alumínio, sempre de ótima qualidade em um bolo!

Tente também o meu HUMMINGBIRD BARRAS DE BOLO DE UMA BACIA para outra versão informal desta sobremesa clássica.

Bolo de beija-flor com cobertura de creme de queijo

Hummingbird Bundt Cake with Cream Cheese Frosting ~ esta receita de uma tigela torna a torta clássica do sul muito mais fácil ~ mas não se preocupe, é deliciosamente deliciosa!

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 3 ovos grandes, batidos
• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal, eu uso açafrão ou canola
• 1 colher de sopa de pasta ou extrato de baunilha
• 8 onças podem abacaxi esmagado (não escorra)
• 2 bananas em cubos (cerca de 2 xícaras)
• 1 xícara de nozes picadas e mais para enfeitar

Esmalte

• 4 onças de queijo creme, em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de pasta ou extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• leite ou creme para perda de peso

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Polvilhe e polvilhe sua frigideira (a minha tem capacidade para 9 xícaras).
3. Coloque a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio e as especiarias em uma tigela grande e misture. Adicione os ovos e o óleo e misture até ficar bem misturado. Misture a baunilha e dobre o abacaxi, a banana e as nozes. Entregue a massa na panela preparada. Não encha a panela mais que 3/4. Se você tiver uma massa extra, você pode fazer um cupcake ou dois.
4. Asse por uma hora ou até que o bolo esteja totalmente elevado e um palito inserido próximo ao centro saia sem que a massa grudada (as migalhas molhadas estejam bem).
5. Coloque a panela em uma gradinha e deixe esfriar por 10 a 15 minutos, depois desligue a panela e deixe esfriar completamente na gradinha.
6. Para fazer a cobertura, misture o creme de queijo e a manteiga e, em seguida, adicione a baunilha, o açúcar e o leite ou a nata suficiente para obter uma consistência de cobertura ou cobertura. Colher ou espalhar por cima do bolo resfriado e espalhar pelas laterais. Decore com nozes picadas.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Notas:

• Observe que não escorra o abacaxi esmagado antes de adicioná-lo à massa.
• Este bolo de beija-flor pode ser convertido em um bolo de 3 camadas, basta dividir a massa entre 3 formas e assar por 25 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo. Para congelar, bata 1 quilo de cream cheese à temperatura ambiente com 1 xícara (2 palitos) de manteiga à temperatura ambiente e adicione 1 quilo de açúcar peneirado e uma colher de sopa de extrato ou pasta de baunilha.

Não se esqueça de consertar!

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