Bolo de banana O bolo de banana é úmido e rico, com uma cobertura de chocolate impertinente. Esta receita fácil de bolo de banana leva apenas 15 minutos para ser feita, mas parece um bolo comemorativo

Nossa receita de bolo de banana é naturalmente doce, rica, úmida e deliciosa. Esta receita fácil de preparar funciona deliciosamente bem com uma xícara de chá para uma ou, se você estiver se sentindo generoso, até 12.

Bolo de banana foi a primeira escolha para o bolo de casamento do príncipe Harry e Meghan Markle e podemos ver o porquê. Nossa receita de bolo de banana é uma delícia constante para a multidão!

Com esta receita de bolo de banana, a esponja deliciosamente úmida é regada com nozes e coberta com creme de manteiga de chocolate rico. Chocolate complementa o sabor da banana e todo mundo adora um pudim de chocolate envolvido.

Verifique se as bananas que você usa estão bem maduras e marrons (é uma ótima maneira de usar as bananas que foram deixadas na fruteira por algum tempo!) Como isso torna o bolo de banana mais úmido, suave e maravilhosamente doce.

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Veja como fazer bolo de banana

Ingredientes

• 450 g de bananas maduras
• 95 g de manteiga
• 175 g de açúcar granulado
• 2 ovos médios batidos
• 200 g de farinha com fermento
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 70 g de nozes picadas
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• 175 g de açúcar de confeiteiro
• Algumas gotas de extrato de baunilha
• Nozes picadas extras, para guarnecer (opcional)

Método

• Para fazer esta receita, pré-aqueça o forno a 180 ºC / 350 ºF / marca de gás 4. Unte e forre uma forma redonda de 18 cm (7 pol.).

• Reserve meia banana para a cobertura e coloque o restante das bananas em uma tigela. Amasse até ficar homogêneo e reserve.

• Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme pálido e macio. Adicione gradualmente os ovos e as bananas e bata até ficar homogêneo. Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio e misture bem. Misture rapidamente as nozes e despeje na assadeira.

• Asse no forno por 60-75 minutos ou até que um espeto inserido no meio saia limpo. Desligue o bolo de banana e deixe esfriar em uma gradinha.

• Para fazer a cobertura, coloque a manteiga e o cacau em pó em uma panela pequena. Aqueça até derreter. Amasse a banana reservada até ficar bem macia. Adicione a mistura de manteiga derretida ao purê de banana e bata bem, depois adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata bem até ficar bem homogêneo. Use-o para congelar a parte superior do bolo de banana depois que ele esfriar. Decore com nozes picadas, se desejar.

A melhor dica para fazer bolo de banana

Adicione ½ colher de chá de canela à mistura do bolo de banana para dar mais sabor.

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