Bolo caseiro do pastor –

A torta de pastor é de longe o jantar favorito dos meus filhos. Meu filho mais velho ainda tende a pedir seu café da manhã de vez em quando! Meu marido perguntou: por que você está postando esta receita? Eu disse … é muito bom! Nada louco, apenas boa comida da moda. Desde que meus filhos começam a estudar hoje (woohoo, mamãe está batendo palmas!), Decidi postar a receita mais favorita em todo o mundo.

É perfeito para um jantar durante a semana, se você tiver um pouco de tempo extra ou até melhor para o jantar de domingo. Sei que há um milhão de fotos na torta de pastor… e parece que eu amo todas elas, mas dei uma olhada abaixo e veja como eu gosto de fazer isso ?

Eu sempre começo com batatas, pois elas demoram mais. Descasque, pique e deixe ferver!

Corte e pique as cebolas para se preparar para a camada de carne da torta.

Refogue a cebola e o alho, em seguida, adicione a carne e o feijão verde.

Depois que as batatas estiverem macias, escorra-as, escorra-as, coloque-as em uma tigela … adicione um pouco de manteiga, sal, pimenta, alho, sal e leite. Não há uma medida perfeita para apimentar … todo mundo gosta um pouco diferente. Misture um pouco, pare e saboreie. Adicione o tempero de acordo com o seu gosto

Ah, o purê de batatas perfeito! Existe coisa melhor?

Fiz um molho caseiro simples para a camada de carne que incluía um pouco de manteiga, farinha, sal, pimenta e caldo de galinha. Bata até ficar homogêneo e espesso e despeje diretamente na carne

Deixe as camadas começarem: a carne vai primeiro e depois é coberta com purê de batatas e queijo! Asse e …

… .. chute seus pés e coma!

Me chame de louca, mas minha maneira favorita de comer torta de pastor é com molho picante. Você tem que tentar

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Bolo caseiro do pastor

2 1/2 libras de batatas descascadas em cubos

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta

1/4 colher de chá de sal de alho Lawry

1 xícara de leite

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2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 cebola média, picada

1 colher de sopa de alho fresco picado

1 libra de carne moída

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta

2 xícaras de feijão verde

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molho

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1 xícara de caldo de galinha

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1 xícara de queijo cheddar ralado

1. Coloque as batatas descascadas e picadas em uma panela grande com água. Deixe ferver e deixe ferver por 13-15 minutos ou até as batatas ficarem macias. Escorra e transfira para o recipiente a partir de um suporte ou batedeira. Misture a manteiga, sal, pimenta e sal de alho. Adicione gradualmente o leite até ficar cremoso e agradável. Continue testando batatas para ver se você precisa de mais temperos. Quando terminar, deixe descansar por alguns minutos.

2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Aqueça o óleo na frigideira grande em fogo médio. Refogue as cebolas até ficarem translúcidas, cerca de 5 minutos. Adicione alho, carne, sal e pimenta; cozinhe até dourar. Adicione o feijão verde e reduza o fogo para baixo.

3. Para preparar o molho, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha, o sal e a pimenta e, lentamente, adicione o caldo de galinha até ficar espesso e cremoso. Adicione o molho à mistura de carne e transfira para o fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Despeje o purê de batatas sobre a mistura de carne e cubra com o queijo ralado. Asse por 20 a 25 minutos ou até que o queijo derreta.

8 porções

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