Bolinhos de queijo azul Estes bolinhos de queijo azul amanteigados são fáceis de fazer e são ideais para festas de crianças ou comida geral com uma deliciosa maçã picante dentro
Esses deliciosos petiscos salgados são rápidos e fáceis de fazer e são uma ótima maneira de drenar as sobras de Stilton logo após o Natal. Se você não tiver Stilton, poderá usar qualquer outro queijo azul desintegrado, como Blue Shropshire ou azul dinamarquês. A maçã ralada adiciona uma pitada de nitidez para neutralizar o sabor rico e cremoso do queijo: a pêra picada ou os cranberries secos e adoçados também funcionam. É melhor comer os bolos folhados quentes no forno ou assados antes do tempo e depois recolocá-los no forno quente por alguns minutos para aquecê-los antes de servir.
Ingredientes
- 320 g de massa folhada pronta para enrolar
- 125 g Stilton, desintegrado
- 1 maçã, descascada, sem caroço e ralada
- Ovo batido, esmalte
Método
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Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gás 7. Polvilhe em uma assadeira com um pouco de água fria.
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Desenrole a folha de massa folhada e corte-a em 8 quadrados. Coloque um pouco de queijo esfarelado e maçã ralada em um lado de cada quadrado, deixando uma borda de 1 cm.
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Pincele um pouco de água nas bordas de cada quadrado. Dobre a massa para envolver o recheio, pressionando as bordas para selar. Use as pontas de um garfo para cravar as bordas seladas.
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Coloque os bolos na assadeira e cubra com ovo batido. Asse por 15-20 minutos, até que cresça e doure. Sirva quente ou frio.
O melhor conselho para fazer bolinhos de queijo azul
Em vez de queijo azul e maçã, tente queijo Cheddar maduro ralado e uma colher de sopa de picles ou chutney de tomate.
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