Blondies de pão de mel de trigo integral

A farinha de trigo integral dá a esses blondies de pão integral de trigo um excelente sabor e um grande impulso nutricional!

Estou muito animado para fazer parceria com uma das minhas marcas favoritas de todos os tempos hoje, Moinho Vermelho de Bob. Eu uso e amo suas fabulosas farinhas, grãos e feijões desde que cozinho, e sou como uma criança em uma loja de doces toda vez que me deparo com uma boa seleção de coisas deles. A grande variedade é incrível, sua qualidade é de primeira, mas acho que o que eu mais gosto no Bob’s Red Mill é que ele me incentiva a diversificar e experimentar a comida. Eles vendem de tudo, de feijão mungo e cevada a misturas de panqueca e muffin … farinhas básicas a grãos dos quais nunca ouvi falar. Se você precisar de algo incomum para uma receita, Bob provavelmente o cobrirá. Hoje eu estou assando meus Gingerbread Blondies com sua farinha de trigo integral orgânica.

Aqui no sul da Califórnia não temos muita variação sazonal, o clima permanece constante ao longo do ano e, às vezes, tenho que parar e pensar por um minuto para determinar em que estação estou realmente. Eu uso comida para me ajudar com isso, e o pão de gengibre é uma das minhas maneiras favoritas de entrar no “modo de férias”. A combinação de especiarias e melaço exala o aroma mais intoxicante ao ser assado. Essa deliciosa variação de esta receita Tem todos os sabores do clássico biscoito de gengibre, mas em uma loira macia e mastigável. Gotas de chocolate escuro funcionam bem com especiarias, e a farinha de trigo integral molda tudo.

Muitas pessoas têm idéias erradas sobre farinhas integrais. Eles os consideram espessos e pesados, o que pode ter sido verdade uma vez, mas os grãos integrais percorreram um longo caminho. Uma olhada na farinha de trigo integral Red Mill de Bob diz que ela é leve e sedosa e assa como farinha branca. Porque se importar? Porque grãos integrais são MUITO mais saudáveis ​​para nós e acrescentam uma profundidade de sabor que falta à farinha branca. Além disso, você tem muita liberdade criativa ao misturar e combinar vários grãos integrais em qualquer receita em que normalmente usa farinha branca comum.

Talvez o mais importante para alguns de vocês, minha família de testadores de sabor, não fazia ideia de que essas loiras eram feitas de grãos integrais.

Essa massa é espalhada em uma assadeira, resultando em uma grande quantidade de rubis; dependendo de como cortá-las, você pode obter até duas dúzias. Isso os torna ideais para festas e vendas de bolos. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou não.

Não me entenda mal, eu não finjo que essas loiras são exatamente saudáveis, mas acredito em usar grãos integrais o mais rápido possível, e isso impulsiona o que você está fazendo um pouco mais alto nessa escala saudável. Precisamos de toda a ajuda que pudermos obter durante as férias ?

Em 2010, em vez de vender o negócio, ele passou do nada para um fenômeno de renome mundial no valor de dezenas de milhões, Bob Moore, do Moinho Vermelho de Bob entregou a empresa, stock lock and barrel, a seus 209 funcionários. Ele tinha 81 anos. Eu não sei sobre você, mas esse é o tipo de homem que eu quero comprar minha farinha.

Blondies de pão de mel de trigo integral

Ingredientes

• 2 3/4 xícaras de Bob’s Red Mill Farinha de Trigo Integral Orgânica
• 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 1/2 paus (1 1/4 xícaras) de manteiga sem sal
• 1 1/4 xícaras de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar granulado regular
• 2 ovos grandes e 1 gema de ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de melaço
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 de colher de chá de cravo em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• um saco de 10 oz de lascas de chocolate escuro

decorar

• açúcar em pó (opcional)

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. pulverize e forre uma assadeira 12 × 17 (com os lados) com papel manteiga.
3. Bata a farinha, o sal e o refrigerante e reserve.
4. Bata a manteiga e os açúcares até ficarem macios e macios.
5. Bata os ovos e a gema, um de cada vez. Bata o melaço, a baunilha e os temperos.
6. Misture os ingredientes secos nos molhados.
7. Dobre as gotas de chocolate, reservando um pouco para colocar em cima.
8. Espalhe a massa na assadeira. Reserve alguns minutos para espalhá-lo uniformemente pela folha. Ajuda a colocar primeiro a massa em gotas ao redor da folha e depois começar a espalhar. Coloque os pedaços de chocolate reservados por cima, empurrando-os levemente com os dedos. Esta etapa é opcional, mas dá uma aparência apetitosa às loiras acabadas.
9. Asse por 20 a 25 minutos, até que os louros comecem a dourar e ficarem bem nas bordas. Não assar demais.
10. Deixe esfriar na panela por um tempo antes de cortá-los em quadrados. Pó com açúcar em pó, se desejar.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

Notas:

Fui selecionado para esta oportunidade como membro do Clever Girls e o conteúdo e as opiniões expressas aqui são minhas.

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