Biscoitos recheados com Nutella e amendoim

Nutella, marshmallow, biscoitos de sanduíche de manteiga de amendoim … Agora, que mordida para dizer, e também são esses cookies incríveis. Como um autônomo, pulando o recheio, esta deve ser a melhor receita de biscoito de manteiga de amendoim que eu já fiz. Mas, como sempre, levá-lo para outro nível é sempre uma experiência agradável. Fiz algumas alterações na receita original. Estes são perfeição.

Também usei manteiga de amendoim e pulei a baunilha. Para o Nutella, creme de queijo e recheio de marshmallow, adicionei um café instantâneo Medaglia d’Oro® Espresso para enriquecer e intensificar o chocolate e para um pouco de algo na parte de trás da paleta, e como lembrança do chocolate mexicano, adicionei um páprica pequena. Sinta-se livre para pular, o biscoito também é espetacular sem o calor.

Dupliquei a receita de recheio aqui para fins restantes, guardei em uma jarra de vidro selada e guardei na geladeira. Você nunca pode ter muito disso! Você pode cortar a receita de recheio ao meio e ele cuidará facilmente dos biscoitos aqui.

Confie em mim, estes são muito viciantes! Sirva com um copo grande e frio de leite e aproveite.

Vamos começar e pré-aquecer o forno a 350 ° F.

Coloque a manteiga e os açúcares em uma tigela grande e misture a manteiga e os açúcares com a batedeira em velocidade alta por alguns minutos, até obter uma cor pálida e textura macia. Esta etapa é crucial, não a ignore. Bater a manteiga e o açúcar na consistência adequada ajudará a garantir um biscoito com um acabamento muito alto e macio.

Adicione a manteiga de amendoim e bata por mais alguns segundos até incorporar. Em seguida, adicione os ovos e bata mais alguns segundos até combinar.

Em uma tigela separada, usando uma batedeira, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.

Adicione a mistura de farinha à mistura úmida e dobre-a delicadamente para combinar com uma espátula.

Cuidado para não agitar excessivamente, mantenha-o leve, mas bem incorporado.

Usando uma colher pequena, enrole a massa em bolas de 2,5 cm e coloque-as em uma assadeira antiaderente.

Nesse ponto, você pode comer a massa crua, apenas para fins de teste de sabor, é claro!

Com um garfo, pressione um padrão de grade sobre eles com um garfo. Asse por 9 minutos.

Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira.

Para o recheio, coloque o creme de queijo, o marshmallow e o creme de Nutella, café expresso e pimenta de Caiena em uma tigela e bata até misturar.

Sinta-se livre para omitir a pimenta caiena, mas eu gosto da mordida que dá ao chocolate aprimorado por esse café expresso.

Usando uma faca de manteiga, espalhe o recheio no fundo de um biscoito e coloque outro por cima.

Guarde a balança de enchimento na geladeira para outras idéias de panificação.

Foi publicado pela primeira vez em Keviniscooking em fevereiro de 2015, com conteúdo e fotografia atualizados.

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Biscoitos finais do sanduíche da manteiga de amendoim

Esses biscoitos super macios para sanduíche de manteiga de amendoim não têm gosto e são preenchidos com recheio de creme de queijo, marshmallow e creme de nozes para obter o melhor biscoito de todos os tempos. Esta receita fará 24 sanduíches ou 48 biscoitos individuais de manteiga de amendoim. Adaptado de The Daring Gourmet.

Tempo de preparação 30 min

hora de cozinhar 9 min

Tempo total 39. min

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana, Ocidental

Porções: 24

Calorias: 367 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• Biscoitos:
• 1 copo manteiga
• 1 copo açúcar mascavo
• 1 copo açúcar
• 1 copo manteiga de amendoim sólida
• dois ovos grandes
• 2 1/2 copos farinha multiuso
• 1 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá levedura em pó
• 1/2 colher de chá sal kosher
• O preenchimento:
• 1 copo queijo creme
• 1 creme de marshmallow cu p
• 1 copo Nutella
• 1 colher de chá de café instantâneo expresso Medaglia d’Oro®
• 1/2 colher de chá Pimenta-caiena opcional

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

• Coloque a manteiga e os açúcares em uma tigela grande e misture em alta velocidade por alguns minutos, até que fique pálida e com textura macia. Esta etapa é crucial, não a ignore. Bater a manteiga e o açúcar na consistência adequada ajudará a garantir um biscoito bem preparado e bem preparado.

• Adicione a manteiga de amendoim e bata por mais alguns segundos até incorporar. Em seguida, adicione os ovos e bata por mais alguns segundos até combinar.

• Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura úmida e dobre delicadamente para combinar com uma espátula. Cuidado para não agitar excessivamente, mantenha-o leve, mas bem incorporado.

• Usando uma colher pequena, enrole a massa em bolas de 2,5 cm e coloque-as em uma assadeira antiaderente. Com um garfo, pressione o padrão de grade sobre eles com um garfo. Asse por 9 minutos.

• Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira.

• Para o recheio, coloque o creme de queijo, o marshmallow e o creme de Nutella, o café expresso e a pimenta de Caiena (opcional) em uma tigela e bata até misturar.

• Usando uma faca de manteiga, separe o recheio da parte inferior de um biscoito e coloque outro por cima. Guarde a balança de enchimento na geladeira para outras idéias de panificação.

Calorias: 367 kcal | Carboidratos: 42. g | Proteína: 5 g | Gordura: vinte g | Gordura saturada: onze g | Colesterol: 44 mg | Sódio: 287 mg | Potássio: 189 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 28. g | Vitamina A: 8 % | Cálcio: 5 % | Ferro: 8,5 %