Biscoitos maias do bolo de chocolate

OK, olhe para eles. Dê uma olhada em como o gelo está alto em cima do biscoito de chocolate liso e denso. Você vê essas marcas de dente? Eu quase tive que pedir ajuda para não terminar esses incríveis cookies maias de bolo de chocolate. Tudo por uma questão de teste. As coisas que faço por todos vocês … digo que estão esperando um presente e uma agradável surpresa com eles.

Esta receita é uma versão do bolo de folha padrão do Texas, açúcar em pó, cobertura de manteiga e tudo. Mas na minha versão, eu trabalho como um cookie com um toque especial. Eu adiciono canela para uma saborosa nuance de especiarias e pimenta de Caiena para essa mordida adicional. É surpreendentemente bom e você pega um pouco de surpresa no começo. O que é isso? Um brilho de calor cintilante misturado com cobertura de chocolate e depois o biscoito suave e delicioso. Uau.

Tome nota, arregace as mangas e tire o avental. Vamos fazer um pouco de mágica!

Ok, mais uma olhada antes de começarmos. Você tem esse visual? Mmmmm, observe como a cobertura de cobertura de chocolate cobre esse suave biscoito de chocolate. Uma coisa de beleza, não é?

Vamos começar pré-aquecendo o forno a 350 °. Cubra as assadeiras com pergaminho ou esteira de silicone e reserve. Ah, e até derreteram o chocolate semi-doce misturado diretamente na massa. Eu já mencionei isso ?!

A mistura de biscoitos é fácil de fazer, agradável e espessa. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar leve, raspando os lados com frequência. Adicione o ovo e a baunilha e continue misturando até incorporar.

Em uma tigela para microondas, aqueça as raspas de chocolate em fogo alto em incrementos de 30 segundos até derreter, mexendo a cada 30 segundos. Misture o chocolate derretido diretamente na massa do biscoito até que esteja homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela e a pimenta caiena. Ligue a batedeira e adicione lentamente ingredientes secos.

Coloque a massa com uma colher de sopa medida do tamanho em uma assadeira. Asse por 7 minutos até os cookies parecerem fixos. Eles ainda serão muito macios por dentro.

Não cozinhe demais ou será difícil. Você só quer um núcleo firme e denso.

Em uma panela média, misture a manteiga, o cacau em pó e o leite em fogo médio e bata até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e bata com açúcar em pó. Derramei a mistura de chocolate derretido diretamente sobre o açúcar em pó em um recipiente medidor com um bico. Bata para incorporar completamente.

Despeje a cobertura sobre os biscoitos e deixe a cobertura formar ou borrife com o batedor, pois isso configura rapidamente.

O que posso dizer, mas tenha cuidado? Delicioso e viciante.

Então, tome um copo de leite ou sua bebida favorita para beber junto com eles e por favor.

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Biscoitos maias do bolo de chocolate

Usando uma versão do Texas Sheet Cake padrão, açúcar em pó, cobertura de manteiga e tudo mais, eu faço meus Cookies de Bolo de Chocolate Maia com a pequena adição de páprica. Derreta na boca delicioso!

Tempo de preparação 10 min

hora de cozinhar 7 min

Tempo total 17 min

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana, Ocidental

Porções: 24

Calorias: 179 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• 1/2 copo manteiga
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1 ovo
• 1 colher de chá baunilha
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá eu pulei
• 1/2 colher de chá canela
• 1/4 colher de chá pimenta de caiena em pó
• 1 1/3 copo farinha
• 1/2 copo lascas de chocolate meio amargo
• 1/2 copo manteiga
• dois Colheres de sopa cacau em pó
• 3 Colheres de sopa de leite
• 2 1/2 copos açúcar em pó

• Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra a assadeira com papel vegetal ou silicone e reserve.

• Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar leve, raspando os lados com frequência.

• Adicione o ovo e a baunilha e continue misturando até incorporar.

• Em uma tigela para microondas, aqueça as gotas de chocolate em incrementos de 30 segundos até derreter, mexendo a cada 30 segundos. Misture o chocolate derretido diretamente na massa do biscoito até que esteja homogêneo.

• Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela e a pimenta caiena. Ligue a batedeira e adicione lentamente ingredientes secos.

• Coloque a massa com uma colher de sopa do tamanho em uma assadeira. Asse por 7-8 minutos até que os cookies apareçam. Eles ainda serão muito macios por dentro. Não cozinhe demais ou eles serão difíceis. Você só quer um centro denso e firme.

• Em uma panela média, misture a manteiga, o cacau em pó e o leite em fogo médio e bata até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e bata com açúcar em pó. Despeje a cobertura sobre os biscoitos e deixe escorrer OU borrife o batedor nos biscoitos, pois isso configura rapidamente.

Calorias: 179 kcal | Carboidratos: 2. 3 g | Proteína: 1 g | Gordura: 9 g | Gordura saturada: 5 g | Colesterol: 27 mg | Sódio: 120 mg | Potássio: 61 mg | Açúcar: 16 g | Vitamina A: 5.3 % | Cálcio: 1.9 % | Ferro: 3.7 %