Biscoitos fáceis de queijo cheddar e chutney Estes biscoitos de queijo cheddar e chutney são ótimos como lanche e o complemento perfeito para qualquer prato de queijo.
Essas bolachas de queijo cheddar e chutney são ótimas como um lanche e o complemento perfeito para qualquer prato de queijo.
Você nunca se cansará de cozinhar esses biscoitos de queijo cheddar e chutney. Eles são deliciosos e muito fáceis de fazer! Se você quiser experimentar os sabores, está com sorte, pois esses cookies são muito versáteis; tente adicionar uma colher de sopa de cebolinha picada ou uma colher de chá de páprica defumada em vez do pó de mostarda; Outras ervas e especiarias conhecidas por combinar bem com queijo também funcionarão. Como alternativa, misture o queijo trocando o Cheddar por Stilton, Gruyère ou qualquer queijo duro de sua escolha. Esses cookies também são ótimos para usar qualquer chutney restante na geladeira ou fazer seu próprio chutney de Natal.
Ingredientes
- 100 g de queijo cheddar ralado
- 100 g de queijo parmesão vegetariano, ralado
- 200 g de manteiga sem sal
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 2 colheres de sopa de molho picante
Método
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Pré-aqueça o forno a 200 ° C / gás 6. Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Retire a massa do processador de alimentos.
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Espalhe a massa em uma superfície enfarinhada até uma espessura de 1⁄4 pol. (5 mm). Corte em biscoitos de tamanho quadrado de 5 cm (gostamos de fazer biscoitos de formato estranho para ajudar a reduzir a quantidade de sucata).
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Asse em uma bandeja enfarinhada por 12-15 minutos, até dourar. Pode ser necessário cozê-los em lotes, dependendo do tamanho da bandeja. Depois de cozido, retire-o do forno e deixe esfriar na bandeja.
Dica para fazer cheddar fácil chutney e biscoitos de queijo
Para evitar que os biscoitos inchem, pique a massa com um garfo antes de assar.
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