Biscoitos de Mocha Menta
Biscoitos de mocha macios e chewy, recheados com cobertura de queijo creme de menta. Esses biscoitos mocha de menta são ainda melhores que a sua bebida favorita!
Este post grita com minha garotinha Anna, que inspirou esta receita com seu amor pela Starbucks! Apesar de estarmos a mais de 20.000 quilômetros de distância, lembro-me de compras de Natal, presentes de tricô e crochê e, claro, uma parada na Starbucks. Minha bebida favorita de férias com muito É um Mocha Latte com pimenta apimentada. Spice de abóbora não tem nada na combinação mágica de Espresso, chocolate e hortelã. Mmm, minha boca fica só de pensar nisso!
Agora imagine que o Peppermint Mocha seja tomado como um biscoito. Você pode tomar seu café com leite e comê-lo também! Baseei os cookies em Esta receita de biscoitos de veludo vermelho Portanto, é super simples, mas incrível. Oh, como eu amo uma linda bandeja de biscoitos! Certifique-se de assinar por e-mail e receber meu livro de receitas grátis com dicas de preparação e apresentação para obter a melhor fonte de cookies!
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Esses cookies começam com uma mistura de bolo, então eles não poderiam ser mais simples. Além disso, não é necessário tempo de resfriamento para a massa, de modo que asse em um instante. Eles também são fáceis de personalizar. Se você não gosta de café, pare de tomar café e terá alguns biscoitos de chocolate com menta que você vai adorar. Em vez de enrolá-lo em bastões de doces triturados, você pode enrolá-lo com açúcar colorido festivo ou polvilhá-lo, ou pode tingir o glacê de vermelho ou verde. Feliz Natal e Feliz Cozimento!
Biscoitos de Mocha Menta com Cobertura de Creme de Queijo
Desempenho: 24
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Biscoitos macios e macios com cobertura de menta e creme de queijo. Peppermint Mocha Latte na forma de um biscoito!
Os ingredientes
Para cookies:
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate
- 2 colheres de sopa de pó de café expresso instantâneo
- 2 ovos grandes
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
Para a cobertura:
- 4 onças de queijo creme, amolecido
- 4 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 1/8 colher de chá de óleo de hortelã-pimenta
- 2 xícaras de açúcar em pó
- Bastões de doces triturados, açúcar polvilhado ou colorido.
Instruções
Para cookies:
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha de biscoitos com tapetes de pergaminho ou silicone.
- Em uma tigela grande, peneire a mistura para bolo e o café expresso em pó, descartando qualquer caroço. Adicione os ovos e o óleo e bata até ficar bem combinado. A massa ficará dura.
- Enrole em bolas de 2,5 cm e coloque 2 cm de distância nas bandejas preparadas. Achate as bolas levemente. Asse por 8-10 minutos ou até ficar um pouco ao redor das bordas. Os cookies ficarão muito inchados, mas achatarão quando esfriarem. Remova o rack para esfriar completamente antes de congelar.
Para a cobertura:
- Bata o creme de queijo e a manteiga até ficar homogêneo. Misture o óleo de hortelã-pimenta. Misture lentamente o açúcar em pó e bata até ficar homogêneo e fofo.
- Tubo ou espalhar na metade inferior dos biscoitos. Cubra com os biscoitos restantes para fazer sanduíches. Enrole as bordas em bastões de doces triturados e polvilhados ou em açúcar colorido.
Notas
Receitas comprovadas da mistura de bolo da marca Duncan Hines.
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