Biscoitos de Menta com Chocolate (Receita de Biscoito Menthe Thumbprint Creme)

Biscoitos de chocolate e menta são uma delícia saborosa e fresca de chocolate com menta. Estes biscoitos Menthe Thumbprint Creme são perfeitos para o inverno e especialmente para o Natal!

Biscoitos de chocolate e menta

Esses biscoitos de chocolate com menta são tão bons. Biscoitos de chocolate com impressões digitais de menta e creme de menta. Yum!

Deliciosos biscoitos são uma obrigação durante a temporada de Natal. Sinto que os bolos são a sobremesa oficial do Dia de Ação de Graças, mas os BOLINHOS são a melhor sobremesa para o Natal. Já existem muitas receitas fáceis de biscoitos para você escolher, mas esses biscoitos de chocolate com menta são um dos meus favoritos este ano!

Chocolate e menta é uma daquelas combinações de sabores das quais não me canso. Eu sempre amei balas de chocolate dos Andes (eu até fiz alguns doces de menta dos Andes), e esses biscoitos têm o mesmo sabor deles! São biscoitos com gotas de chocolate com impressão digital de menta e chips de menta assados. Mas isso não é tudo! Estamos finalizando com um incrível ganache de Creme de Menthe para preencher no meio, e isso faz a diferença. Estou lhe dizendo, estes são tão bons e são o sabor perfeito para o Natal.

Esta receita de biscoito de impressão digital é realmente fácil de fazer, então comece a assar um lote delas e divirta-se!

Estes biscoitos de chocolate e menta são perfeitos para o Natal. Você vai adorar esses Cookies de impressão digital Creme de Menthe!

Receita do biscoito da impressão digital do chocolate da hortelã

Os cookies de impressão digital são muito divertidos de fazer. Você não apenas recebe um biscoito delicioso, mas também obtém um recheio incrível para adicionar ainda mais sabor! Esses biscoitos de chocolate com menta são a combinação perfeita: um biscoito de chocolate com menta e um recheio de ganache Creme de Menthe. Chocolate e menta equilibram muito bem, e eu amo a explosão de sabor quando você morde o ganache.

Encontre todas as minhas receitas fáceis de biscoitos de Natal aqui!

Creme de Menthe Ganache

Biscoitos de menta com chocolate são bons, mas acho que minha parte favorita desta receita é o ganache Creme de Menthe! Esses pequenos cookies de impressão digital não seriam completos sem o preenchimento de hortelã para finalizá-los. Felizmente, o ganache é bastante simples de fazer e pode ser feito em apenas alguns minutos enquanto os cookies esfriam.

Ganache de chocolate com menta Ingredientes:

• Creme espesso
• Chocolate branco
• Manteiga sem sal
• Creme de Menthe Licor (ou aromatizante)

Como fazer Creme de Menthe Ganache:

1. Pique o chocolate branco e a manteiga em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
2. Microondas o creme de leite (em fogo baixo), em seguida, despeje sobre o chocolate branco e manteiga.
3. Mexa tudo, deixe em infusão por alguns minutos e mexa novamente até ficar homogêneo.
4. Adicione o Creme de Menthe e mexa.

Este ganache adiciona uma deliciosa explosão de sabor ao morder os cookies. Yum!

Como fazer biscoitos de menta com chocolate

Fazer biscoitos de menta com chocolate com impressão digital é muito simples. Faça os biscoitos, faça o recheio do ganache e depois combine. Falamos sobre o recheio do Creme de menthe acima, então vamos ver a parte dos cookies.

1. Misture os ingredientes secos.
2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar e adicione a gema, o leite e o extrato de baunilha.
3. Combine as misturas úmida e seca em uma tigela, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
4. Quando a massa estiver pronta, enrole-a em bolas de 3/4 de polegada e, em seguida, enrole-as nos cremes das batatas assadas.
5. Coloque os bolinhos em uma assadeira e use uma colher de chá de 1/2 colher de chá para fazer fendas de “impressão digital”.
6. Asse biscoitos por 10-12 minutos a 350 ° F.
7. Depois que os biscoitos estiverem assados ​​e resfriados, encha-os com o creme de menta ganache.

Os cookies de impressão digital podem ser congelados?

Sim, você pode congelar cookies de impressão digital. Se você sabe que os congelará para mais tarde, em vez de comê-los imediatamente, congele os biscoitos sem o ganache. Então você pode fazer o ganache fresco e preenchê-lo quando servi-lo. No entanto, se você quiser armazenar apenas os restos de cookies, poderá congelá-los como estão. Eu apenas prefiro o recheio quando estiver fresco.

Esses biscoitos de chocolate e menta certamente serão os favoritos nesta temporada de férias. Muito sabor delicioso de menta em um biscoito incrível. Todo mundo vai amá-los!

Veja o cartão de receita abaixo para obter detalhes sobre como fazer biscoitos de chocolate com menta. Desfrutar!

Se você gosta desta receita de cookies de impressão digital, tente estas outras receitas de biscoitos de Natal:

Biscoitos de chocolate e menta

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: vinte minutos

Tempo total: 30 minutos

Porções: quinze

Calorias 213kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Biscoitos de chocolate e menta são uma delícia saborosa e fresca de chocolate com menta. Estes biscoitos Menthe Thumbprint Creme são perfeitos para o inverno e especialmente para o Natal!

Para o creme Menthe Ganache:

• ¼ copo creme espesso
• 1 copo chocolate branco finamente picado sem chips, melhor qualidade
• 1 colher de sopa manteiga sem sal picado
• 1 colher de sopa Licor Créme de Menthe ou po colher de chá de Creme de Menthe doce e aromatizante para panificação

Para cookies:

• Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau e o sal.

• Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média-alta até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos.

• Adicione a gema, o leite e a baunilha e continue batendo em velocidade média-alta até incorporar completamente.

• Defina a velocidade para baixa, adicione a mistura de farinha de uma só vez e mexa apenas até que a farinha não esteja visível.

• Cubra o recipiente com filme plástico e coloque-o na geladeira até ficar firme ou cerca de 1 hora.

• Enquanto a massa descansa, forre 2 assadeiras com papel manteiga, coloque a assadeira na posição central e aqueça o forno a 350 ° F.

• Quando a massa estiver pronta, forme bolas de 50 cm.

• Role firmemente cada bola sobre as lascas Crème de Menthe picadas e coloque as bolas, com cerca de 5 cm de distância, nas assadeiras forradas de pergaminho.Pressione um entalhe no meio de cada bola (aproximadamente ¾ a

• bola) com a ponta arredondada untada de um cabo de colher de pau ou ½ colher de chá.

• Asse biscoitos a 350 ° F por 10 a 12 minutos ou até que estejam prontos.

• Retire os biscoitos / assadeira do forno e deixe esfriar por 1 minuto. (Se necessário, altere cuidadosamente o recuo em cada cookie.)

• Após 1 minuto, transfira os biscoitos para o rack para esfriar completamente antes de encher.

• Depois que os cookies esfriarem completamente, encha cada um com ½ colher de chá de Crème de Menthe Ganache. (O ganache deve estar macio. Se necessário, aqueça-o no microondas até amolecer.)

• Desfrutar!

Para o creme Menthe Ganache:

• Enquanto os biscoitos esfriam, faça o ganache.

• *Nota. O chocolate branco adere (endurece) se a água for introduzida na mistura ou se o chocolate ficar muito quente.

• Coloque o chocolate branco e a manteiga em um recipiente para microondas.

• Despeje o creme em um recipiente diferente para microondas e aqueça em fogo baixo (ou apenas até que algumas bolhas sejam visíveis).

• Despeje cuidadosamente o creme quente sobre a mistura de chocolate / manteiga branca, mexa e deixe por apenas 2 minutos.

• Após o chocolate assentar por 2 minutos, mexa até ficar homogêneo.

• Se o chocolate branco e a manteiga não derreterem completamente, coloque metade da mistura em um recipiente limpo para microondas e aqueça de 10 a 30 segundos (mexendo a cada 10 segundos) até que o chocolate derreta e a mistura fique lisa.

• Cuidado para que o chocolate não fique muito quente: o chocolate branco é sensível e pode grudar se superaquecido.

• Adicione a mistura quente à mistura mais fria e mexa até ficar homogêneo.

• Adicione o creme de menta ou aromatizante e misture até ficar homogêneo.

Serviço: doisbiscoitos O | Calorias 213kcal O | Carboidratos: 26Sol O | Proteína: doisSol O | Gordura: onzeSol O | Gordura saturada: 7 7Sol O | Colesterol: 38.mg O | Sódio: 51mg O | Potássio: 68mg O | Açúcar: 18 anosSol O | Vitamina A: 285UI O | Cálcio: 29mg O | Ferro: 0,7mg