Biscoitos de manteiga de cabra
Publicado por nutmegnanny no 6 de março de 2013
Esses biscoitos de manteiga de cabra são preenchidos com manteiga de cabra rica e usam apenas 3 ingredientes! Jogue facilmente, leve ao forno e divirta-se! Você vai adorar esses cookies!
Seja paciente comigo quando eu sair do assunto um pouco. Esta semana finalmente decidimos cortar o cabo. Isso resultou em muitos episódios da Netflix, Amazon Prime e Aereo. Não é ruim. Tenho a chance de acompanhar programas antigos enquanto estou na cozinha. Além disso, você economiza muito dinheiro toda semana desperdiçado em cabos.
Nesta semana, tropecei na Amazon e vi que eles tinham o original Beverly Hills, 90210. Agora, uma pessoa normal provavelmente se deixaria levar por um sonho nostálgico sobre o quanto eles amavam o programa, mas não eu. Eu não tinha permissão para olhar. Aparentemente, era “risqué” e meus pais precisavam proteger meus olhos jovens.
Então agora aqui estou eu. Uma mulher de 31 anos olhando para 90210 pela primeira vez. Estou apenas no meio da primeira temporada e até agora aqui estão os meus pensamentos:
- Brandon Walsh é muito fofo. Se eu ainda era criança, arrancava a foto dele da revista Teen Pop e pendurava no teto.
- Brenda é realmente irritante. Toda vez que vejo o rosto dela, penso apenas na irritante irmãzinha que interpretou no filme “Garotas só querem se divertir”
- Luke Perry é fofo, mas muito magro. Como magro magro. Estou levando Brandon.
- Jennie Garth é muito bonita e, se isso fosse em 1991, eu provavelmente molharia meu cabelo em “Sun-In” e rezaria para que eu ficasse loira.
- Brian Austin Green é muito jovem! Tenho certeza de que a voz dele ainda não mudou.
- Finalmente, o que diabos há de errado com esse personagem de Andrea Zuckerman? Ele parece ter 30 anos. Não há como a garota estar no ensino médio.
Agora sobre os cookies. Se você nunca comeu manteiga de cabra, corra para a loja e compre um bloco. É assombroso! É um pouco picante e perfeito nesses biscoitos. A melhor parte dessas receitas é que ele usa apenas três ingredientes … isso é correto … três! Quão simples é isso? Faça a massa, corte as deliciosas rodadas, asse e entre no céu!
Então você quer saber a melhor maneira de comer esses meninos maus? Descobri que é melhor comer quente, à temperatura ambiente, espalhar com mais manteiga de cabra, comer com simplicidade e colocar um pouco de presunto no meio.
Ok, você entendeu, eles são bons de qualquer maneira que você os comer.
PS Você viu Beverly Hills, 90201? Você o amava Estou certo sobre esse personagem Andrea?
Biscoitos de manteiga de cabra
Esses biscoitos de manteiga de cabra são preenchidos com manteiga de cabra rica e usam apenas 3 ingredientes! Jogue facilmente, leve ao forno e divirta-se! Você vai adorar esses cookies!
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras de farinha de fermento e mais, conforme necessário
- 4 onças de manteiga de leite de cabra fria – cortada em cubos de 1/2 polegada
- 3/4 de xícara de leite integral
Fonte: Nathalie Dupree e Cynthia Graubart Cookies do sul Livro de receitas
Endereços:
Prepare uma panela com papel manteiga, reserve.
Pré-aqueça o forno a 425 graus.
Bata 2 xícaras de farinha em uma tigela grande, de preferência mais larga do que profunda, e reserve os restantes 1/4 de xícara de farinha. Espalhe pedaços de manteiga de leite de cabra sobre a farinha e trabalhe com um cortador de massa até que a mistura se desfaça, sem pedaços maiores que uma ervilha.
Leve à geladeira por 5 minutos se a mistura de farinha / manteiga demorar mais de 5 minutos. Isso ajudará a esfriar a gordura.
Faça um buraco profundo no centro da mistura de farinha. Despeje o leite no buraco e mexa rapidamente, jogando a farinha em grandes movimentos circulares. Misture apenas até que os ingredientes secos estejam umedecidos e a massa comece a se separar do lado da tigela. Se alguma farinha permanecer no fundo e nas laterais da tigela, adicione uma colher de sopa ou duas de leite para incorporar a farinha restante. Se a massa estiver um pouco pegajosa, pode ser mais fácil manusear ao moldar.
Use um pouco da farinha reservada para polvilhar sobre uma superfície de trabalho limpa. Vire a massa sobre a superfície enfarinhada e polvilhe levemente a parte superior da massa com farinha. Farinha suas mãos.
Dobre a massa ao meio e bata em uma rodada com cerca de 1/2 polegada de espessura, usando um pouco de farinha extra, conforme necessário. Dobre a massa novamente e, em seguida, aplique uma espessura de 1/2 polegada. Retire a farinha extra.
Para cada cookie, mergulhe um cortador de biscoitos de 2,5 cm na farinha reservada. Corte os biscoitos juntos, começando pela borda externa, tomando cuidado para não torcer o cortador. As sobras podem ser relançadas, embora essas sobras tornem os cookies mais difíceis.
Use uma espátula para transferir os biscoitos para a panela ou assadeira. Asse os biscoitos por 10 a 14 minutos até dourar. Após 6 minutos, vire a panela no forno para que a frente da panela volte e verifique se o fundo está marrom rapidamente. Nesse caso, deslize outra assadeira por baixo.
Quando os biscoitos estiverem prontos, escove levemente a parte superior com manteiga de cabra derretida. Vire os biscoitos de cabeça para baixo em um prato para esfriar um pouco antes de servir.
