Biscoitos de chocolate com café expresso Dobl
Favorito
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Pode ser o biscoito favorito do Papai Noel. Eu sou mau, PrĂłprio , claro. Quem nĂŁo poderia usar um pouco mais de chocolate e cafĂ© expresso? Tudo embrulhado em branco nevado? No Natal nĂŁo menos. É pegajoso, com chocolate … e tĂŁo delicioso.
Biscoitos Espresso Chocolate Duplo
Biscoitos enrugados de chocolate com café expresso, um biscoito de Natal macio, úmido e pegajoso.
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Desempenho: 26 biscoitos 1 x
Escala 1x 2x 3x
Os ingredientes
- 1/2 xĂcara de cacau em pĂł sem açúcar
- 1/2 para 1 colher de chá de café expresso em pó (sua preferencia)
- 1 xĂcara de açúcar mascavo
- 1/4 xĂcara azeite vegetal
- dois ovos
- 1 – 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 copo farinha de uso geral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/2 xĂcara de Pedaços de chocolate (qualquer variedade, mas eu amo chocolate escuro)
- açúcar em pó para polvilhar
Instruções
Em uma batedeira, misture cacau em pó, pó de café expresso, açúcar mascavo e óleo vegetal. Misture por alguns minutos até combinar perfeitamente. Misture os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a farinha, o fermento e o sal à mistura de chocolate e misture. Em seguida, dobre as gotas de chocolate.
Cubra a massa e leve Ă geladeira por 2-3 horas. Mais frequentemente, refrigero por pelo menos 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 350 graus e cubra uma assadeira com papel manteiga. Meça cerca de 1 colher de sopa de massa. É aqui que eu uso o meu colher de biscoito pequeno (link afiliado) facilmente fazer bolas de 1 polegada. Cubra cada bola com açúcar em pó e coloque na assadeira preparada.
Asse por 10 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos na panela antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Esta receita produz mais de uma dúzia de biscoitos (eu sempre pareço ter 26). Dobra facilmente e produz 48 cookies e congela muito bem.
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