Biscoitos de chocolate com 100 camadas
Eu fiz mais receitas de biscoitos do que as pessoas comuns, então eu sei quando encontro uma boa! Esta receita de biscoito de chocolate com 100 camadas é um VENCEDOR!
Biscoitos de chocolate com 100 camadas
O que exatamente é um cookie de 100 camadas? Basicamente, é um biscoito de chocolate duplo. Mas a mágica acontece quando você enrola as camadas de massa de biscoito e depois as empilha sobre si e as espalha novamente. E outra vez. E outra vez. Tecnicamente, você não precisa repetir isso 100 vezes, embora possa, se tiver pequenos ajudantes na cozinha que desejem uma vez!
Esses cookies são absolutamente perfeitos. Eles não são apenas perfeitos, são perfeitamente adaptáveis. É uma receita fácil que se presta a qualquer cookie que você possa imaginar!
O início do ano letivo é definitivamente um momento agridoce em nossa casa. Embora eu adore a escola em que meus filhos freqüentam e absolutamente ame o coração de cada um de seus professores, sinto muita falta deles quando eles partem para o dia.
Quando entram pela porta depois da escola, geralmente pensam em lição de casa ou se preparam para as atividades depois da escola ou em qualquer outra lição de casa que precisam fazer.
Mas alguns dias fazemos algo diferente. Deixamos tudo e apenas assamos juntos. Alguém escolhe o sabor e então todos nós cuidamos de montar sua criação!
Eu posso mudar da maneira que as crianças quiserem… adicionando faíscas ou lascas de caramelo ou cobertura de marshmallow!
Esse biscoito de chocolate com 100 camadas foi a criação do meu filho mais velho.
Ele é um tipo de gênio. ?
Eles adoram usar um rolo, que é basicamente a ferramenta mais procurada pelos meus filhos na cozinha. Eles consideram a maior honra possível ao assar. ?
Eles adoram enrolar as camadas de massa de biscoito, empilhá-las e enrolá-las novamente. Esta receita é tão versátil que posso dar uma volta às cinco crianças!
Eu fiz mais receitas de biscoitos do que as pessoas comuns, então eu sei quando encontro uma boa! Esta receita de biscoito de chocolate com 100 camadas é um VENCEDOR!
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: Bolinhos dobro pedaços de chocolate
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- 3/4 copo açúcar mascavo
- 3/4 copo açúcar granulado
- 1 copo (2 paus, 226 g) de manteiga amolecido
- 1 ovo grande
- 1 grande gema de ovo
- dois colher de chá extrato de baunilha
- 3 copos (330g) de farinha de trigo peneirar
- 1/2 copo (55g) de cacau em pó
- 3/4 colher de chá Sal
- 1/4 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de chá Levedura em pó
- dois copos mordidas de chocolate Você pode usar até 3 xícaras
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Misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a manteiga, o ovo, a gema de ovo e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem misturado. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio até misturar (a massa ficará lisa e cremosa).
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Divida a massa em três partes iguais. Embrulhe cada porção em filme plástico e transfira para a geladeira; Deixe esfriar por 30 minutos.
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Desembrulhe a massa fria e coloque-a em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. (Limpei a superfície com pó de cacau). Enrole com cerca de 1 / 2-1 polegada de espessura.
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Polvilhe metade das gotas de chocolate sobre a primeira porção de massa fria. Estenda a segunda bola de massa e coloque-a em cima.
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Polvilhe com o chocolate restante e a parte superior, depois coloque a parte final da massa por cima.
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Alise suavemente com um rolo e tente criar um quadrado com a massa de biscoito. Você pode dobrar a massa e enrolar os biscoitos novamente, se quiser. Esses cookies não aumentam muito, portanto, verifique se a massa tem a espessura desejada do cookie final antes de prosseguir para a próxima etapa.
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Corte a massa em quadrados de 2,5 cm com uma faca afiada e coloque-a em uma assadeira forrada a pergaminho a cerca de 2,5 cm de distância. (Os cookies não se estendem por muito tempo)
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Jogue fora a massa restante. Você pode empilhá-lo para continuar criando camadas de massa de biscoito de chocolate.
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Asse em forno a 350 ° F por 11-14 minutos. (O centro não deve parecer molhado)
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Deixe esfriar alguns minutos em assadeiras e transfira-as para uma gradinha para esfriar completamente.
Esta é a minha receita clássica de biscoito de chocolate. É o melhor! Espero que você goste desses biscoitos com gotas de chocolate, tanto quanto nós!
Se você usar sua receita incrível para criar seus próprios cookies, entre em contato! Eu adoraria ver! Use a hashtag #iambaker para continuar e ver o que outros padeiros estão criando!
conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
