Biscoitos de aveia e passas de bordo

Biscoitos

Estes Biscoitos de aveia e passas de bordo eles são inspirados por algo que minha mãe compartilhou no Dia de Ação de Graças. Ele tinha um e foi fisgado. Ele pode ter tido três ou quatro. No armário. Porque estava cheio na minha cara (agora não consigo parar de fazê-los o ano todo!)

Então, corri para casa e tentei recriá-lo da melhor maneira possível. Como você sabe, estou fazendo uma tempestade durante a temporada de férias e encontrei alguns novos favoritos! Não deixe de experimentar minha sempre popular receita de biscoito de açúcar, bem como a MELHOR receita de Snickerdoodle do mundo, se você estiver assando como eu!

Biscoitos de aveia e passas de bordo

É um biscoito de aveia com uma deliciosa cobertura de bordo. Acontece que é de uma padaria famosa!! Gênio, esses padeiros. O bordo sutil cria coisas mágicas quando combinado com um biscoito de aveia e passas.

Esse glacê de bordo é tão rico, tão complementar àquele sutil biscoito doce e picante, é como uma combinação feita no paraíso dos biscoitos.

Eu nunca mais posso comer um biscoito de aveia simples.

E quando digo que nunca pretendo fazê-lo totalmente, estou sendo dramático demais. É do meu jeito.

Seriamente. Aposto que você tem tudo o que fazer na sua despensa.

E enquanto eu recomendo usar o xarope de bordo PURE (mesmo orgânico), se você não tiver um e quiser produzi-lo, poderá substituir outros. Se você estiver usando um xarope de bordo com xarope de milho, pule a manteiga e aqueça e adicione açúcar de confeiteiro.

Esses cookies certamente serão os favoritos da família!

Confira meus biscoitos e biscoitos de Natal para obter mais receitas incríveis!

Depois de experimentar um biscoito de aveia com cobertura de passas e maple, você ficará viciado!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Biscoitos de aveia e passas

Porções: 24 biscoitos

Calorias: 216 kcal

Autor: Amanda Rettke

Biscoitos

• 3/4 copo conhaque ou rum embeber as passas (opcional)
• 1 copo manteiga salgada amolecida
• 1 copo açúcar mascavo
• 1/2 copo açúcar granulado
• dois ovos temperatura ambiente
• 1 colher de chá baunilha
• 1 1/2 copos farinha de uso geral
• 3 copos Aveia à moda antiga
• 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• dois colher de chá canela
• 1 copo Passas de uva

Esmalte

• 1/4 copo xarope de bordo puro
• dois colheres de sopa manteiga
• 1 copo açúcar de confeiteiro

Biscoitos

1. (Opcional) Coloque o conhaque em um copo medidor para microondas e leve ao microondas por cerca de um minuto. Coloque as passas em uma tigela e despeje o conhaque quente por cima. Separe para que as passas absorvam o conhaque.

2. Na batedeira equipada com uma pá, adicione a manteiga e os açúcares. Creme por 2-3 minutos ou até ficar completamente incorporado e macio.

3. Adicione os ovos e a baunilha e misture até misturar.

4. Desligue a batedeira e adicione farinha, aveia, bicarbonato de sódio e canela.

5. Com o misturador em baixa temperatura, misture até combinado.

6. Despeje o excesso de conhaque das passas e adicione as passas à massa do biscoito.

7. Leve à geladeira por 30 minutos ou durante a noite.

8. Quando estiver pronto para assar os biscoitos, pré-aqueça o forno a 350 ° F.

9. Use uma colher de biscoito (a minha contém cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa) e solte a massa na assadeira cerca de 10 cm entre elas.

10. Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. A parte superior do biscoito pode parecer um pouco úmida, mas eles continuarão saindo do forno. Você não quer os cookies crus, portanto, asse por pelo menos 8 minutos.

11. Após 10 minutos, vá para um rack de resfriamento.

Esmalte

1. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e xarope de bordo em fogo médio-baixo até incorporar completamente.

2. Retire do fogo e adicione 1 xícara de açúcar de confeiteiro.

3. Despeje 1-2 colheres de sopa de glacê em cada biscoito resfriado.

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