Bife grelhado

Bife de flanco grelhado é fácil de fazer com um sabor simples e saboroso marinada de bife de flanco Composto de molho de soja, vinagre de vinho tinto, mel, alho e gengibre. Está receita de bife Cozinha rapidamente e pode facilmente alimentar uma multidão.

Ouve! Sarah é da Feeding Your Fam e traz para você esta deliciosa receita de bife grelhado!

O verão é o momento perfeito para reunir familiares e amigos para uma deliciosa sessão de churrasco. Naquela noite, quando você estiver sem aviso prévio, ou se realmente quiser impressionar, acenda a grelha para obter esta receita de bife de flanco. A marinada é simples e você provavelmente já tem todos esses ingredientes simples em sua despensa!

Como cozinhar bife de flanco

A melhor maneira de grelhar um bife de flanco é começar com uma boa marinada. A marinada de carne geralmente consiste em um ácido, como vinagre de vinho tinto e molho de soja, óleo e algum sabor. Eu amo o sabor que o alho e o gengibre dão a esse bife. Coloque todos os ingredientes da marinada em um recipiente plástico grande ou em uma bolsa com zíper e mexa para combinar. Adicione o filé e deixe marinar por 30 minutos até 6 horas. Quanto mais tempo o bife estiver na marinada, mais tempo ele coletará sabores.

Normalmente, planejo duas horas quando uso essa marinada, mas você pode definitivamente demorar mais se estiver preparando isso pela manhã para o jantar naquela noite. Quando estiver pronto para grelhar, basta remover o bife da sacola e permitir que o excesso de marinada escorra para dentro da sacola antes de colocá-la na grelha quente.

Ingredientes necessários para o bife grelhado

Oito ingredientes simples compõem a deliciosa marinada deste bife de flanco. A maioria destes você provavelmente já tem em mãos. Para esta marinada, você precisará de:

• azeite vegetal
• molho de soja
• mel
• vinagre de vinho tinto
• Cebolas verdes
• Alho
• alho sal
• gengibre

Esta marinada será suficiente para um bife de flanco de 2 a 3 quilos.

Preparando-se para um churrasco? Experimente algumas destas deliciosas receitas de churrasco:

Receita de bife de flanco grelhado

Bife de flanco grelhado

Bife de flanco grelhado é fácil de fazer com um sabor simples e saboroso marinada de bife de flanco Composto de molho de soja, vinagre de vinho tinto, mel, alho e gengibre. Está receita de bife Cozinha rapidamente e pode facilmente alimentar uma multidão.

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Curso: carne, jantar, grelha, prato principal, prato principal, receita de bife

Cozinha: americano

Palavra chave: bife de flanco grelhado

Tempo de preparação: dois horas

Hora de cozinhar: quinze minutos

Tempo de descanso: 10 minutos

Tempo total: dois horas 25 minutos

Porções: 12 pessoas

Calorias 247kcal

Autor:

• 2-3 libra Bife de flanco
• 3/4 copo azeite vegetal
• 1/4 copo molho de soja
• 1/4 copo mel
• dois colher de sopa vinagre de vinho tinto
• dois colher de sopa cebolinha picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá alho sal
• 1/2 colher de chá Gengibre moído

• Em uma bolsa grande com zíper ou em um recipiente com zíper, combine os ingredientes da marinada. Mexa ou agite o saco para combinar.

• Coloque o bife de flanco no saco de marinada e leve à geladeira por 30 minutos a 6 horas, girando várias vezes para garantir que todo o bife esteja coberto.

• Retire o filé da sacola e deixe escapar o excesso de marinada. Descarte a marinada.

• Grelhe o bife de flanco em uma grelha em fogo alto por 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura do bife e do cozimento desejado.

• Retire o bife da grelha e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortá-lo contra o grão.

Calorias 247kcal O | Carboidratos: 6 6Sol O | Proteína: 17Sol O | Gordura: 17Sol O | Gordura saturada: 13Sol O | Colesterol: Quatro cincomg O | Sódio: 505mg O | Potássio: 272mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 6 6Sol O | Vitamina A: 10UI O | Vitamina C: 0,2 0,2mg O | Cálcio: 17mg O | Ferro: 1.3mg

Sirva este suculento bife de flanco, juntamente com esta deliciosa receita para batatas gratinadas fáceis.

Como grelhar um bife de flanco

Depois de permitir que o seu bife de flanco absorva todos os sabores deliciosos da marinada, você estará pronto para aquecê-lo e grelhar com perfeição. Ligue a grelha em fogo alto e coloque o bife diretamente nas grades. Deixe o bife cozinhar por 5-7 minutos de cada lado, virando uma vez.

Quanto tempo para cozinhar o bife

Eu gosto de cozinhar meu bife de flanco para médio, por isso ainda está um pouco rosado no meio. Isso leva aproximadamente 7 minutos de cada lado com a grade levantada. Eu recomendo usar um termômetro de leitura instantânea para garantir que seu bife esteja cozido na temperatura correta. Meu termômetro de carne favorito de todos os tempos é o Thermapen. É super rápido e incrivelmente durável. Outro ótimo termômetro de carne é o ThermoPop, que é uma versão mais básica que funciona tão bem!

Se você deseja que seu bife seja raro, remova-o da grelha quando atingir 120-125ºF, médio raro 125-135ºF, médio 135-145ºF, médio bem 145-155ºF e bem cozido 155ºF.

O bife de flanco cozinha rapidamente, portanto, fique de olho nele para obter mais rara. Quando o bife atingir o nível de cozimento desejado, remova-o da grelha e deixe em infusão por 10 a 15 minutos. O descanso permite que os sucos sejam redistribuídos no bife, mantendo-o agradável e macio, e não se espalhando por toda a tábua.

Como cortar um bife de flanco

Agora que seu bife de flanco está cozido com perfeição e descansado, você está pronto para impressionar! Para cortar o bife de lado, você o cortará contra o grão. Isso significa que ele será cortado na direção oposta à das fibras musculares. Se você observar o bife, poderá ver as linhas de cima para baixo quando o bife estiver na tábua. Corte o filé de um lado para o outro cruzando o grão. Isso manterá o filé macio, você não deseja cortá-lo com o grão ou ficará mastigando a noite toda tentando quebrar a carne.

Agora que você marinou, grelhou e cortou o bife de flanco, está pronto para comer e se divertir!

Está Flank Steak Recipes inclui um marinada de bife de flanco tão fácil, vai demorar apenas alguns minutos! Sua simplicidade e sabor é o que torna isso receita de bife É um dos meus favoritos.

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