Batatas Hasselback

Essas batatas hasselback são perfeitas para um jantar ou apenas para impressionar amigos ou família.

Você já tentou alguma vez Batatas Hasselback? Eu também amo você e meus filhos. Adoro passar as férias com meus filhos – eles estão começando a ficar mais ocupados vivendo suas próprias vidas, então o Dia de Ação de Graças e o Natal são um ótimo momento para desacelerar e acompanhar tudo o que você está fazendo.

Esta publicação é patrocinada por Jennie-O, mas o conteúdo e as opiniões expressas aqui são minhas.

Não quero passar o tempo todo em casa cozinhando, quero passar meu tempo com eles e, ao mesmo tempo, fornecer a comida caseira tradicional que eles vieram para casa!

Comprei um peru inteiro estilo Cajun JENNIE-O® OVEN READY ™ para tornar as coisas um pouco mais simples, sem descongelar, pulverizar ou se preocupar com condimentos. Basta cozinhá-lo na sacola e retirá-lo quando o medidor de temperatura aparecer (e um termômetro de carne inserido indicar 165F).

Como o peru deve descansar 15 a 20 minutos após o cozimento, eu fiz duas das receitas favoritas dos meus filhos enquanto cozinhava: batatas Hasselback e recheio de croissants.

Algo divertido também saiu deste jantar. Meus filhos têm vinte e poucos anos, ainda não são casados ​​e não têm filhos. Portanto, cozinhar um grande peru no Dia de Ação de Graças não é algo que você esteja pronto para fazer ainda. Mas este peru pronto para forno é de um tamanho grande para eles e alguns amigos desfrutarem de um “Dia de Ação de Amigos” juntos! Também navegamos na seção de festas e eventos do site para obter mais idéias!

Ambas as receitas se reúnem em um tempo muito curto, mas oferecem excelente sabor. Eles devem ser preparados cerca de meia hora antes de o peru terminar de cozinhar e assam perfeitamente enquanto o peru está descansando.

(E enquanto estiverem no forno, você fará molho com o pacote que acompanha o peru.)

Ingredientes para fazer batatas Hasselback

• 6 batatas avermelhadas
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de azeite
• 3 raminhos de tomilho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa, guarnição opcional
• 1/2 xícara de queijo parmesão fresco, guarnição opcional

Você pode enfeitar suas batatas Hasselback como quiser e pode trocar esse tomilho por um tempero complementar a seus outros pratos, mas acho que esta receita simples é a perfeição da mesma maneira que é.

Como Fazer Batatas Hasselback

• Pré-aqueça o forno a 450F
• Esfregue bem as batatas, pois deixará a casca para esta receita.

• Coloque dois palitos de cada lado da batata; Isso ajuda a evitar o corte da batata e a criação desse “efeito acordeão”.
• Usando uma faca afiada, coloque cortes profundos na batata a cada 1/4 de polegada, parando quando a lâmina atingir os pauzinhos.
• Repita o procedimento para todas as batatas e coloque-as em uma assadeira forrada.

• Derreta 1/4 de xícara de manteiga e 1/4 de xícara de azeite em uma panela com o alho picado e o tomilho.
• Pincele a manteiga de óleo derretida sobre as batatas, certificando-se de obter o maior número possível de cortes.
• Asse as batatas por 30-45 minutos, até dourarem e ficarem crocantes.

• Derreta a manteiga restante e o azeite com o alho e o tomilho.
• Pincele a mistura de manteiga e óleo derretida sobre as batatas crocantes. Tempere com sal e pimenta e decore com parmesão e salsa.

Ingredientes para fazer recheio de croissant

• 4 croissants
• 1 xícara de caldo
• 1/2 xícara de suco de peru
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 talos de aipo
• 1/2 cebola
• 2 colheres de chá de tempero italiano
• Sal e pimenta a gosto

O recheio de croissant é uma versão nítida e leve do recheio tradicional, oferecendo um sabor ainda melhor graças a toda a manteiga dos croissants.

Como fazer recheio de croissant

Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o aipo e a cebola, cerca de 3-5 minutos.

Enquanto isso, corte os croissants em pedaços pequenos.

Misture o aipo e a cebola com os croissants.

Tempere com tempero italiano, sal e pimenta.

Misture as gotas de peru no caldo e despeje sobre a mistura de pão. Coloque em uma assadeira e cozinhe por 15-20 minutos, juntamente com as batatas Hasselback.

Enquanto as batatas e o recheio estiverem no forno, tome 1 1/4 de xícara dessas deliciosas gotas de peru e prepare o pacote de molho que está incluído no seu peru.

(Se você preferir uma consistência mais espessa, misture 1 colher de sopa de farinha ou amido de milho.)

Ter as crianças em casa era especial o suficiente, mas foi incrível poder comemorar as férias junto com uma deliciosa comida caseira sem estresse relacionado à preparação de alimentos.

Quais são as receitas de férias favoritas da sua família? Para mais inspiração, confira a coleção de favoritos de férias Jennie-O.

Um desenho!

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Confira o vídeo abaixo para uma demonstração de como fazer essas batatas Hasselback!

Batatas Hasselback

Essas batatas hasselback são perfeitas para um jantar ou apenas para impressionar amigos ou família.

Velocidade de impressão

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 40. minutos

Tempo total: cinquenta minutos

Porções: 6 6

Calorias 500

• 6 6 batatas avermelhadas
• dois Colheres de sopa Alho picado
• 1/2 copo manteiga
• 1/2 copo azeite de oliva
• 3 ramos de tomilho
• Sal e pimenta Tente
• Salsinha guarnição opcional
• 1/2 copo queijo parmesão fresco guarnição opcional

• Pré-aqueça o forno a 450F

• Esfregue bem as batatas, pois deixará a casca para esta receita.

• Coloque dois palitos de cada lado da batata; Isso ajuda a evitar o corte da batata e a criação desse “efeito acordeão”.

• Usando uma faca afiada, coloque cortes profundos na batata a cada 1/4 de polegada, parando quando sua lâmina atingir os pauzinhos.

• Repita o procedimento para todas as batatas e coloque-as em uma assadeira forrada.

• Derreta 1/4 de xícara de manteiga e 1/4 de xícara de azeite em uma panela com o alho picado e o tomilho.

• Pincele a manteiga de óleo derretida sobre as batatas, certificando-se de obter o maior número possível de cortes.

• Asse as batatas por 30-45 minutos, até dourarem e ficarem crocantes.

• Derreta a manteiga restante e o azeite com o alho e o tomilho.

• Pincele a mistura de manteiga e óleo derretida sobre as batatas crocantes. Tempere com sal e pimenta e decore com parmesão e salsa.

Serviço: 1batata O | Calorias 500Califórnia O | Carboidratos: 39.Sol O | Proteína: 7 7Sol O | Gordura: 35Sol O | Gordura saturada: 13Sol O | Colesterol: 46.mg O | Sódio: 280mg O | Potássio: 906mg O | Fibra: doisSol O | Açúcar: 1Sol O | Vitamina A: 560UI O | Vitamina C: 13,8mg O | Cálcio: 138mg O | Ferro: 2.1mg