Batata assada com gordura de ganso Obtenha suas batatas assadas e crocantes usando a gordura de ganso. A receita semanal desta mulher simples mostra como é feita.
Batatas assadas com gordura de ganso são um alimento básico para o jantar assado, um clássico de Natal e imperdível para quem gosta de uma batata assada realmente crocante por fora, mas um bom meio macio.
Você pode garantir que suas batatas assadas sejam deliciosas e crocantes usando gordura de ganso e a melhor coisa é que é realmente muito fácil! Esta receita simples mostra como é feito, para que você possa fazer suas próprias batatas assadas perfeitamente crocantes em casa. Por que não experimentá-lo para o seu próximo almoço de domingo ou churrasco em família? Eu amo um bom churrasco? Temos muitas mais deliciosas receitas de jantar grelhado aqui.
Ingredientes
- 2 kg de batatas assadas grandes (por exemplo, Maris Piper, King Edwards, Desiree ou Kestrel), descascadas e cortadas em pedaços
- 4 colheres de sopa de gordura de ganso
Método
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Coloque as batatas em uma frigideira grande com água fria, deixe ferver e cozinhe por 8 minutos até ficar macio. Escorra bem, economize água para cozinhar os outros legumes ou faça o caldo para o molho mais tarde. (Para uma receita realmente boa de molho de peru, clique aqui.)
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Enquanto isso, defina o forno para Gas Mark 6 ou 200 ° C. Coloque a gordura de ganso em uma assadeira grande e rasa e leve ao forno por pelo menos 10 minutos para aquecer.
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Coloque as batatas escorridas de volta na panela, coloque-as em fogo médio e agite a panela para “grudar” as bordas (isso irá ajudá-las a ficarem mais agradáveis e crocantes no forno mais tarde!)
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Coloque cuidadosamente as batatas na gordura quente na assadeira e gire-as para que fiquem bem cobertas de gordura. Asse por 30 minutos, depois vire e cozinhe por mais 30 minutos ou mais, até ficar crocante.
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