Barras de pretzel mágicas de manteiga de amendoim

Estas barras mágicas de pretzel de manteiga de amendoim são indispensáveis ​​para a sua próxima festa! Pense: Super Bowl, festa no escritório ou aniversário. Eles têm uma crosta de pretzel em camadas com manteiga de amendoim, chocolate, coco e leite condensado com mais pretzels.

Crédito da foto: Cindy Rahe

Você já teve uma barra de biscoitos mágica? São pequenos quadrados peludos de bolacha, coco, chocolate, lascas de caramelo e leite condensado.

Trata-se de um amálgama de produtos de despensa que, quando combinados, representam muito mais do que a soma de suas partes.

UM NOVO RIFF EM BARES MÁGICOS

E enquanto eu amo uma boa barra de biscoitos mágicos, para mim, a versão original é muito doce. Então, eu fiz uma versão com pretzels e manteiga de amendoim para dar à festa um toque salgado (sal + açúcar é o meu idioma para assar).

Os resultados são essas barras de biscoitos em camadas com base de pretzel arenoso, coco em borracha, lascas de manteiga de amendoim e lascas de chocolate amarradas com manteiga de amendoim adoçada com leite condensado fortificada.

Ambos são pegajosos, mastigáveis, crocantes, doces, salgados e totalmente desejáveis.

DICAS PARA FAZER ESTAS BARRAS

• Para garantir que o centro dessas barras esteja firme o suficiente para cortarNão deixe de assá-los até que as bordas estejam caramelizadas e douradas. Em seguida, esfrie-os completamente em temperatura ambiente por algumas horas antes de cortar.
• Quando estiver pronto para remover as barras da panela e cortá-las, passe uma faca pelas bordas e gire suavemente as barras. Eles devem ser firmes o suficiente para serem manuseados, mas a crosta pode desmoronar um pouco.
• Corte em quadrados com uma faca serrilhada.

Vá em frente e armazene (ou congele!)

Você também pode fazer essas barras no dia anterior. Simplesmente cubra a frigideira gelada com papel alumínio e deixe no balcão.

As barras cortadas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até 5 dias. Armazene-os com pergaminho entre as camadas ou envolva-os individualmente em filme plástico (fácil de usar em qualquer lugar!).

As barras também podem ser congeladas por até um mês, embaladas individualmente em plástico ou com pergaminho entre as camadas. Coloque as barras dentro de um saco congelador com o máximo de ar pressurizado possível.

Para descongelar, retire as barras da bolsa e deixe-as descongelar à temperatura ambiente.

MAIS COOKIES DE BAR PARA APRECIAR!

Receita das barras mágicas do pretzel da manteiga de amendoim

Estes bares são bastante ricos e decadentes. Corte em 25 quadrados se estiver servindo em uma refeição compartilhada ou em uma reunião grande ou em 16 quadrados se estiver com disposição para um presente maior.

Ingredientes

• 4 xícaras (160 g) de mini salgadinhos salgados, além de extras para o topo
• 1/2 xícara (4 onças) de manteiga sem sal, derretida
• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado (397 g), dividido
• 1/4 xícara (57 g) de manteiga de amendoim macia
• 3/4 xícaras (100 g) de chips de manteiga de amendoim
• 1/2 xícara (100 g) de mini lascas de chocolate
• 1 1/2 xícaras (75 g) de flocos de coco sem açúcar

Método

1 preparação para assar: Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Pulverize ou unte uma assadeira quadrada de 20 cm e cubra a parte inferior e os dois lados com papel manteiga.

2 Faça a crosta: Adicione os pretzels à tigela do processador de alimentos e pulse até que a maioria dos pretzels fiquem finos com alguns pedaços maiores (não maiores que o tamanho de uma ervilha). Você também pode esmagar os pretzels em uma sacola com um rolo.

Adicione a manteiga e o açúcar (ou misture em uma tigela). Ele deve se unir quando pressionado com a palma da mão, mas é mais áspero do que uma massa de biscoito de Graham.

Pressione a mistura de pretzel no fundo da frigideira preparada. Use o fundo de um copo ou copo medidor para realmente compactar a mistura.

3 Asse a crosta por 15 minutos. Remova e coloque em uma gradinha para esfriar um pouco.

4 Aqueça a manteiga de amendoim: Meça 4 colheres de sopa de leite condensado em uma tigela e reserve para uso posterior. Em um copo medidor de 2 xícaras, misture a manteiga de amendoim e o restante do leite condensado e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa a mistura até ficar homogêneo.

5 Monte as camadas: Espalhe metade do coco na crosta de pretzel, seguida pela metade das lascas de manteiga de amendoim e lascas de chocolate.

Despeje a manteiga de amendoim e a mistura de leite condensado por cima e repita as camadas de coco e batatas fritas. Disponha os pretzels inteiros por cima e regue com o leite condensado reservado.

6 Asse as barras: Asse na grade central do forno por 35 a 40 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

7 Esfrie e guarde: Retire do forno e deixe esfriar completamente na gradinha antes de cortar. Levante o bloco de barras da panela com o papel manteiga e use uma faca serrilhada para cortar em 16 barras grandes ou 25 barras de tamanho pequeno.

As barras mágicas serão mantidas em temperatura ambiente por até 5 dias.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Produtos que amamos

Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros; Suas compras através desses links podem beneficiar o Simply Recipes. Leia mais sobre nossa política de links para afiliados.

Cindy Rahe

Cindy Rahe é a criadora e a fotógrafa de receitas de Hungry Girl for Life. Ele gosta de assar do zero e fazer coisas que tenham um sabor tão bom quanto elas parecem. Cindy nasceu perto de Seul, mas cresceu na Califórnia e em Nevada. Ela acredita firmemente em bolos caseiros de aniversário, café cremoso e abre espaço para a sobremesa.

Mais por Cindy