Bagatelas de cheesecake de Nutella

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Cheesecake de Nutella decadente em camadas com recheio de brownies ricos e cobertura batida, simples e deliciosa.

Eu fiz Nutella Trifles na semana anterior a Elle com toda a intenção de publicá-las no Dia dos Namorados, claramente isso não aconteceu. De fato, não está acontecendo muita coisa hoje em dia. Eu culpo Elle. Ela é praticamente o bebê mais incrível de todos os tempos, e eu simplesmente não consigo tirar os olhos dela. Realmente não tenho ideia de como voltarei ao trabalho em quatro semanas.

Nos sentimos muito confortáveis em levá-la em pequenas excursões a lugares como o supermercado e a Target. E nosso nível de ansiedade diminuiu definitivamente em mini viagens para visitar a família. Por adorar tanto o carro, ela fica completamente feliz por estar enroscada na cadeira, olhando pelas janelas e pelo teto solar. Isso acaba sendo um bônus, porque eu posso trabalhar um pouco em qualquer lugar usando meu Lenovo Yoga 2 Pro e meu ponto de acesso no meu iPhone.

Uma de nossas primeiras viagens foi por um motivo. Minha mãe se ofereceu para assistir Elle por algumas horas, enquanto Eric e eu estávamos atrasados para o jantar. No começo, estávamos um pouco preocupados em deixá-lo, mas nos acostumamos à ideia rapidamente. Acabamos no Pier W em Lakewood, Ohio, o que foi bastante surpreendente. Se você é do nordeste de Ohio ou está visitando a região, definitivamente visite este lugar e não deixe de pedir o Pier Rib Stew Short Rib. Sério, eles são incríveis.

NutellaTrifles

Ingredientes:

9 x 9 pan de brownies, totalmente assados e resfriados (use sua mistura favorita de caixa para um atalho) 1 pacote de cream cheese, amolecido

Para o enfeite

cobertura batida, granulado de chocolate opcional, cerejas de câmara opcionais, opcional

Endereços:

1. Use um cortador de biscoitos pequeno ou redondo para cortar os brownies em formas circulares. Você precisará de 8 a 12 cortes de brownie, dependendo do tamanho de seus pratos ou copos pequenos.

2. Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata o cream cheese e a Nutella até ficar homogêneo. Adicione a baunilha e misture. Usando uma espátula de borracha, dobre a cobertura batida até ficar bem misturada e sem deixar marcas.

3. Coloque um brownie no fundo de cada um dos pratos pequenos ou copos pequenos. Coloque ou despeje o recheio sobre os brownies e repita as camadas até chegar ao topo da louça. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

4. Decore com cobertura batida adicional, lascas de chocolate e cereja marasquino, se desejado.