Almôndegas na receita de molho de tomate
O segredo para aperfeiçoar almôndegas em molho de tomate? Adicione o creme de leite e o parmesão à carne, evite a farinha de rosca e manuseie levemente as almôndegas.
Quando eu fiz essas almôndegas com molho de tomate pela primeira vez, minha família imediatamente as declarou “as melhores almôndegas da minha vida!” E ele exigiu que eu só os faça a partir de agora. Tomei isso como um elogio. ?
Como cozinhar almôndegas em molho de tomate
Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Meu método é simples: primeiro, asso as almôndegas no forno. Enquanto as almôndegas estão assando, eu rapidamente preparo o molho de tomate. Depois adiciono as almôndegas ao molho de tomate e cozinhe para permitir que os sabores se misturem, cerca de 20 minutos.
O segredo das almôndegas saborosas
A razão pela qual essas almôndegas com molho de tomate é tão saborosa é que adiciono um pouco de creme de leite e parmesão à carne moída. Evito usar migalhas de pão (acho que elas realmente diminuem). E eu manuseio levemente as almôndegas para que fiquem leves e macias e não fiquem muito densas.
O molho de tomate também é excelente e acrescenta muito sabor. Embora o mais novo tenha dito que era muito picante para ela. Portanto, dependendo das suas preferências pessoais em termos de calor, considere usar apenas 1/8 de colher de chá de pimenta caiena.
Esta é uma receita saudável?
Eu acho que sim. A carne vermelha crua fresca é muito nutritiva. Tomates, incluindo conservas de tomate, são muito saudáveis. Eu tentaria encontrar latas sem BPA. E o queijo, para a maioria das pessoas saudáveis, é inofensivo. Dê uma olhada no perfil nutricional de uma porção desta receita. Eu acho que é impressionante!
Como servir almôndegas em molho de tomate
Gosto de servir este prato apimentado em cima de arroz de couve-flor ou abóbora no microondas. Obviamente, você pode usar arroz ou macarrão regularmente, se preferir.
E as sobras?
As sobras dessas almôndegas em molho de tomate ficam muito bem na geladeira, em um recipiente hermético, por 3-4 dias. Eu os aqueço com muito cuidado no microondas, coberto, com 50% de energia.
Mais saborosas receitas de almôndegas
Tenho algumas receitas de almôndegas que faço com frequência. Geralmente, prefiro esses bolinhos cozidos fáceis e também gosto desses bolinhos recheados com queijo.
Almôndegas com molho de tomate
O segredo para aperfeiçoar almôndegas com molho de tomate? Adicione o creme de leite e o parmesão à carne, evite a farinha de rosca e manuseie levemente as almôndegas.
Tempo de preparaçãovinte minutos
Hora de cozinharvinte minutos
Tempo total40. minutos
Curso: Prato principal
Cozinha: italiano
Palavra chave: dumplings
Porções: 4 4 porções
Calorias 380
Almôndegas:
- 1 libra Carne moída, 85% magra
- dois colheres de sopa nata
- 1 ovo grande
- 1/2 copo Parmesão ralado
- 1 colher de chá sal kosher (sal não fino de mesa)
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
Molho de tomate:
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- dois colheres de sopa alho moído
- 1 copo molho de tomate enlatado, sem sal ou açúcar adicionado
- 1 colher de chá sal kosher (sal não fino de mesa)
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
- 1/2 colher de chá pó de cebola
- 1/2 colher de chá Orégano seco
- 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pulverize levemente com spray de azeite.
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Em uma tigela grande, use as mãos para misturar a carne moída, o creme de leite, o ovo, o queijo parmesão, o sal kosher e a pimenta preta. Molhe as mãos e forme 12 bolinhos de massa, cada um pesando aproximadamente 2 oz. Disponha as almôndegas na assadeira preparada e asse por 10 minutos.
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Enquanto isso, em uma panela grande e larga, aqueça o azeite em fogo médio, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, cerca de 1 minuto, apenas até dourar. Adicione o molho de tomate, sal kosher, pimenta preta, cebola em pó, orégano e pimenta e deixe ferver.
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Adicione as almôndegas, colocando o molho sobre elas. Cubra, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Almôndegas com molho de tomate
Valor por proporção
Calorias 380 Calorias de Fat 234
% Valor diário*
Gordura 26g40%
Sódio 894mg39%
Carboidratos 6g2%
Fibra 1g4%
Proteína 29g58%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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