A melhor receita fácil de Mofongo
A melhor receita Easy Mofongo: deliciosas bananas fritas com purê de alho, torresmos, bacon e à milanesa em um prato porto-riquenho deliciosamente fácil que todo mundo adora.
Este post foi patrocinado pela Princess Cruises. Todas as opiniões são 100% minhas.
Recentemente, fui convidado a viajar pelo Caribe com a Princess Cruises a bordo do Caribbean Princess e experimentar o novo programa Ocean Medallion no navio. Esse charme revolucionário torna mais fácil do que nunca explorar o mundo e desfrutar da nova cozinha. no lendário prato porto-riquenho de casca de banana e porco – Mofongo!
Se você nunca comeu mofongo, pode parecer um pouco interessante, mas não acreditará no sabor rico e amanteigado dessas pequenas almôndegas feitas com purê de bananas e cascas de porco.
Mofongo é uma mistura de ingredientes do Caribe com técnicas de culinária africanas e francesas, geralmente servidas com molhos complexos esperados em um bom restaurante crioulo, mas com uma textura muito semelhante aos bolinhos de fufu da África Ocidental.
Às vezes, o Fufu é feito com bananas (embora geralmente com inhame), e o nome mofongo até parece um pouco com fufu, facilitando o rastreamento da herança do mofongo no Caribe.
Basta me levar para a melhor receita fácil de Mofongo agora!
Recebo muitos comentários e perguntas em minhas postagens de receita, então tento fornecer o máximo de informações possível aos meus leitores.
Se você quiser ir diretamente para a receita, role até o final da página.
Visitando San Juan Porto Rico
Não há melhor maneira de explorar Porto Rico pela primeira vez e procurar um monte de mofongos famosos da ilha, do que em um cruzeiro!
Os cruzeiros atracam em uma área movimentada de San Juan: restaurantes, galerias de arte, lojas, prédios históricos, guarda-chuvas coloridos na Fortaleza Street e muitos belos edifícios em cores doces a poucos passos de distância.
Ao sair do navio, você verá toneladas de belos edifícios e ruas cheios de cores vibrantes.
Os cruzeiros atracam em uma parte de San Juan bastante pequena e muito acessível.
Testando Mofongo em San Juan Puerto Rico
O mofongo é o prato mais famoso de Porto Rico, por isso não é uma surpresa, é incrivelmente fácil encontrar muitos pratos deliciosos de mofongo em toda a cidade de San Juan.
Enquanto visitávamos San Juan com os amigos, estávamos voltando da bela rua de Fortaleza em busca de um bom lugar para almoçar, e deparamos com uma placa do local onde a piña Colada foi feita pela primeira vez e decidimos ir a Barrachina para tomar algumas bebidas. e mofongo!
Pedimos os frutos do mar e a carne de bovino Mofongo para experimentar os dois, e nós os amamos tanto, que basicamente lambemos o prato para limpá-lo!
Minha amiga Tanya, da Lemons, para Lulu, e eu amei o mofongo de frutos do mar, e seu marido Jason adorou mais a carne.
As porções eram generosas, e depois de uma longa manhã andando pela cidade esperando uma foto perfeita, estávamos famintos!
Porto de cruzeiros de San Juan, Porto Rico
O porto de cruzeiros de San Juan, Porto Rico, onde nosso navio, a Princesa do Caribe, atracou, fica bem no centro da cidade.
Está a uma curta caminhada do forte espanhol, da colorida rua sombria de Forteleaza e de muitos cafés e lojas bonitas.
Provavelmente, você pode ver o navio da maior parte da cidade, é uma cidade muito passável de pedestres, com toneladas de coisas para fazer a uma curta caminhada do píer.
Certifique-se de trazer uma câmera e uma roupa favorita. San Juan é o lugar perfeito para tirar toneladas de fotos!
E voltar ao barco não poderia ser mais fácil, já que a Princess Cruises usa o novo Ocean Medallion, tudo o que precisávamos para voltar a bordo era escanear nossos medalhões (o que é um ótimo acessório, certo?) Enquanto estávamos retornando ao enviar .
O Ocean Medallion tornou fácil o faturamento no primeiro dia do cruzeiro, e era o nosso bilhete de Internet em rápida queima no mar (meus tempos de upload / download excederam significativamente nossa conexão à Internet via satélite em casa).
Como planejamos nossa viagem por San Juan na noite anterior ao atracar no porto, foi muito útil ter uma excelente conexão à Internet para que possamos planejar nossa viagem com antecedência.
Esses medalhões também são úteis no navio, funcionam como seu cartão e chave de cruzeiro, basta digitalizar para comprar itens ou bebidas e conectar-se ao aplicativo Ocean Now para que você possa usar seu medalhão para pedir comida e bebida em qualquer lugar do navio. Se você não se encher de mofongo enquanto estiver no porto de San Juan!
O que servir com Mofongo
O Mofongo é excelente por si só, mas na verdade deve ser servido com uma sopa saudável, ensopado ou molho ao mesmo tempo em que melhora o sabor.
Pessoalmente, adoro servir Mofongo com molho crioulo, e esta receita de molho crioulo é uma das mais fáceis e deliciosas que já encontrei! Super simples e fácil de fazer em um barco.
Para um bom jantar de Mofongo perfeito para uma multidão, tente adicionar uma das minhas receitas favoritas de carne, frutos do mar ou vegetais abaixo: basta adicioná-lo com o molho e as bolas de mofongo e divirta-se!
Carnes e legumes que combinam perfeitamente com o mofongo e o molho.
Receita de molho crioulo Easy One Pot
Coxas de frango enegrecidas com molho de manteiga de alho
Coxas de frango enegrecidas com molho de manteiga de alho são fáceis, decadentes e deliciosas. Em uma panela com menos de 20 minutos!
Jalapeño limão salmão e mel
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Desempenho: 10 bolas de mofongo
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
A melhor receita Easy Mofongo: deliciosas bananas fritas com purê de alho, torresmos, bacon e à milanesa em um prato porto-riquenho deliciosamente fácil que todo mundo adora.
Os ingredientes
- 4 bananas verdes
- 1 libra de casca de porco (casca de porco)
- 1 fatia de bacon cozido e desintegrado
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres de chá de azeite
- 2 xícaras de óleo para fritar
Instruções
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou no forno holandês.
- Descasque as bananas, corte-as em fatias de 1 polegada e deixe de molho em água salgada por 15 minutos quando o óleo atingir a temperatura.
- Retire as bananas da água e seque com uma toalha de papel antes de colocá-las na panela quente de óleo. Verifique se todas as gotas de água estão completamente secas.
- Em pequenos lotes, frite as bananas por cerca de 12 minutos em fogo médio-baixo ou até que fiquem douradas.
- Certifique-se de virar as bananas enquanto cozinham.
- Não dourar muito o liso. Você deseja que eles fiquem macios e fáceis de purê, mas a cor deve ser um lindo amarelo escuro e marrom claro para que sejam macios ao toque. Verifique o cozimento com um garfo.
- Retire as bananas do óleo e coloque-as em uma tigela grande ou argamassa.
- Esmague as bananas com uma mão ou com as costas de uma colher.
- Adicione um pouco de purê de alho e pedaços de casca de porco, juntamente com o bacon esfarelado, quebrando na planície.
- Depois de esmagar todas as bananas, modele-as na forma de um círculo ou semicírculo com as mãos.
- Sirva quente com caldo de galinha, molho crioulo, ensopado ou sua carne ou legumes favoritos.
Informação nutricional
Desempenho
10
Tamanho da porção
1 Valor por proporçãoCalorias 771 Gordura total 61g Gordura saturada 8 g Gordura trans 0g Gordura insaturada 50 gramas Colesterol 43 mg Sódio 830 mg Carboidratos 30 g Fibra 2 g Açúcar 13g Proteína 29 g
O Nutritionix calcula automaticamente a nutrição. Verifique todas as informações nutricionais de forma independente e consulte um médico ou nutricionista para aconselhamento médico e dietético.
