6 refeições diferentes para fazer com carne de porco desfiada
A carne de porco desfiada é um prato relativamente simples de fazer: Crie uma mistura. Jogue-o em uma panela. Fragmente. Faça um molho. Misture tudo e pronto.
A etapa de trituração não é difícil, mas é entediante. É por isso que quando eu faço carne de porco desfiada, Eu ganho muito.
É fácil reinventar a carne de porco desfiada em uma variedade de refeições que certamente agradará até mesmo os odiadores que sobraram entre nós. Ele também congela perfeitamente para os dias de semana agitados, quando você precisa colocar algo na mesa com pressa.
ESCOLHA SUA RECEITA FAVORITA DE PORCO PUXADO
Eu normalmente cozinho de 2 a 5 kg de carne de porco quando preparo a carne de porco desfiada. Aqui estão algumas receitas para você começar:
Certifique-se de que a receita de porco desfiado que você faz funciona bem para o tipo de sobras que você gosta de comer. Por exemplo, carne de porco desfiada chinesa pode funcionar melhor recheada em pães e cozida no vapor, em vez de reinventada em chili, enquanto a combinação doce e salgada de carne de porco desfiada de cidra Slow Cooker funciona muito bem com os sabores picantes em uma tigela bem quente de chili.
COMO ARMAZENAR OU CONGELAR LEFTOVER PULLED PORK
A carne de porco desfiada pode ser guardada por cerca de cinco dias na geladeira, ou você pode congelá-la para usar mais tarde.
Para dividir a carne de porco desfiada para congelar, planejo comer cerca de 3/4 de xícara por pessoa. Encha um recipiente próprio para freezer com o suficiente para alimentar sua família durante a noite mais um ou dois convidados, rotule-o e coloque-o no freezer.
Uma vez congelada, a carne de porco cozida dura até 8 meses, o que é tempo suficiente para me ajudar nos dias mais escuros do inverno e na primavera.
6 REFEIÇÕES FAVORITAS COM PORCO DE CARNE
1. Sanduíches de carne de porco puxada
Sempre faço sanduíches de porco desfiado como entrada. Eles alimentam uma multidão, o que significa que sei que há o suficiente para alimentar amigos ou familiares que possam passar por aqui. Sanduíches de porco desfiado são universalmente amados e comidos por todos os membros da família, o que me proporciona um jantar com ótimas críticas e zero reclamações. Mãe: 1. Comedores exigentes: 0. Posso apreciar esse tipo de cartão de pontuação.
Depois de curtir uma noite dessas, transformo aquela carne desfiada em uma série de pratos diferentes.
2. Pork Chili
O chili de porco desfiado é o favorito da família. Eu aqueço um pouco de óleo em uma panela grande, refogue uma cebola, acrescento um pouco de pasta de tomate, pimenta em pó, cominho e páprica defumada. Em seguida, adicione molho de tomate, tomates em cubos, algumas latas de feijão e algumas pimentas verdes suaves para uma boa medida.
Misture um pouco da carne de porco desfiada que sobrou e acrescente um pouco de água. Depois que tudo estiver aquecido, o jantar estará na mesa em menos de 30 minutos. Se eu tiver tempo, gosto de cobrir o chili com coentro fresco, palitos de rabanete e queijo fresco ou abacate. Se não, é perfeitamente robusto e saboroso assim. Sirvo com bolachas de sopa ou uma tortilha aquecida, se tiver à mão.
3. Tacos de porco desfiado
Os ingredientes extras feitos na noite anterior para o Pork Chili transitam facilmente para o Pork Tacos. Numa frigideira sobre o fogão, aqueço um pouco de azeite, coloco os mesmos temperos que coloquei no chili para ajustar o sabor da carne de porco, mas deixo de fora a pasta de tomate e o molho. Adicione as sobras de carne de porco na frigideira, mexa para combinar e aqueça até o fim. O resultado são tacos de porco desfiados.
Esses tacos vão bem com pico de gallo de frutas. Eu prefiro um pico de manga feito com manga em cubos, cebola roxa e coentro. É rápido e bonito também.
4. Ravioli de porco desfiado
Se eu tiver um tempinho livre, ravióli de porco desfiado está sempre no cardápio. Não me preocupo em ajustar o molho. Se eu pensar nisso com antecedência, pego um pouco da carne de porco desfiada que fiz para os sanduíches e coloco de lado antes de adicionar o molho ao que resta.
Eu adiciono cerca de 1 colher de sopa de carne de porco desfiada em segmentos de massa de macarrão caseiro para criar cada ravioli. Na maioria das vezes, termino com um molho simples de flocos de pimenta vermelha, chips de alho crocantes e azeite de oliva.
5. Pizza de carne de porco desfiada
Carne de porco desfiada e pizza andam de mãos dadas. Não sou um grande fã de pizzas picantes, então geralmente não acrescente nada além do que já está na carne de porco desfiada.
Eu topo um caseiro ou pizza comprada em loja com carne de porco desfiada e, em seguida, empilhe cebola roxa em fatias finas, alho picado, abacaxi e pimentas picantes ou suaves picadas frescas. Às vezes, quero o calor de um jalapeño ou o sabor suave de um poblano assado.
Eu cubro tudo com queijo, geralmente queso fresco, mas vou usar o que tiver por aí. Você também pode ficar com o tema BBQ Pulled Pork, cobrir a pizza com molho barbecue, adicionar a carne de porco, cebolas em conserva, cebolas vermelhas frescas, cobrir com um pouco de queijo e encerrar o dia.
6. Carne de porco desfiada no café da manhã
Finalmente, adoro um pequeno-almoço quente. Doce ou salgado, não importa, desde que esteja quente.
Uma das minhas maneiras favoritas de usar as sobras de carne de porco desfiada é fazer Hash de batata doce de porco desfiado. Costumo assar vegetais todos os domingos, que depois uso nos pratos durante a semana. É fácil misturar as batatas previamente assadas e as cebolas na frigideira com a carne de porco desfiada e, em seguida, cobrir com um ou dois ovos.
