{20 minutos} pasta de azeitona, tomate e alcaparras Kalamata
Publicado por nutmegnanny no 3 de abril de 2014
Esta pasta de azeitona, tomate e alcaparra Kalamata de 20 minutos, rápida e fácil, é perfeita para a agitação da noite! Cheio de sabor e cheio de bondade fresca.
Meu melhor amigo está visitando esta semana e é o melhor que eu já vi. É difícil quando você mora a mais de 800 km do seu melhor amigo, mas quando eles o visitam, é quase como se o tempo não tivesse passado. Passamos nossos dias comendo (isso é completamente aceitável … certo?), Rindo, bebendo margaritas de maracujá e assistindo John Mulaney: Novo na cidade
. Se você não conhece John Mulaney, procure-o no YouTube. Nós o citamos tanto nesta semana que parecemos monstros completos quando estamos em público. Continuamos nos contando enquanto outras pessoas se perguntam do que diabos estamos falando.
Triste mas é verdade.
Então, quando não estamos fazendo piadas engraçadas entre si (e para quem já viu John Mulaney), estamos tentando descobrir qual será a nossa próxima refeição. Como Jessica é um gênio na cozinha, ela queria compartilhar um de seus pratos rápidos e fáceis comigo. Confie em mim, não fiquei desapontado. Está pronto em cerca de 20 minutos e é cheio de sabor fresco. Deixamos nossa proteína livre de proteínas, mas acho que seria delicioso com um pouco de frango grelhado ou pedaços de mussarela fresca.
Embora eu não seja um grande fã de azeitonas, deixei-as no prato porque sei que meu melhor amigo e meus centros os amam. Admito que fiquei um pouco com uma azeitona e adorei a suavidade que ela trouxe à picada. Mas eu ainda odeio azeitonas.
Desculpe mundo
{20 minutos} pasta de azeitona, tomate e alcaparras Kalamata
Esta pasta de azeitona, tomate e alcaparra Kalamata de 20 minutos, rápida e fácil, é perfeita para a agitação da noite! Cheio de sabor e cheio de bondade fresca.
Desempenho: 4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 libra de macarrão gravata borboleta
- 1 pedaço de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola amarela média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de tomate cereja, cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata cortadas ao meio
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
- Sal e pimenta a gosto
Endereços:
Em uma panela grande, encha com água e leve ao fogo alto. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, seguindo as instruções na caixa.
Enquanto o macarrão estiver cozinhando, comece o molho.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho. Refogue até as cebolas ficarem translúcidas e o alho perfumado. Adicione os tomates e as alcaparras e refogue até que os tomates comecem a amolecer. Abaixe o fogo para baixo e mantenha-o quente enquanto a massa termina de cozinhar.
Depois que o macarrão estiver totalmente cozido, escorra e adicione novamente à panela. Polvilhe com 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e mexa.
Adicione o molho, as azeitonas e o manjericão ao macarrão. Misture para combinar e regue com mais azeite se a massa estiver muito seca. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
Sirva quente com uma pitada de queijo parmesão ralado adicional, se desejar.
