12 receitas salgadas e doces com nozes pecãs deliciosas e nutritivas
Todo mundo conhece torta de nozes, certo? Nenhuma mesa de sobremesa de Ação de Graças estaria completa sem ela!
Mas esta noz doce é tão deliciosa e versátil – e nutritiva! – que merece estar em destaque mais do que uma vez por ano.
AMERICAN PECANS, THE ORIGINAL SUPERNUT ™
Pecans são as únicas grandes nozes de árvores nativas da América – bem legal, certo? E como o Dia de Ação de Graças é um feriado exclusivamente americano, faz sentido que os usemos com liberalidade ao preparar nosso banquete anual.
Mas você sabia que eles adicionam textura crocante e doçura natural a qualquer receita, em qualquer época do ano? Eles são especialmente deliciosos misturados com frutas secas para uma mistura rápida, misturados com aveia matinal, parfaits de iogurte ou saladas, ou polvilhados como uma cobertura saborosa em massas ou molhos.
Nozes também fazem um lanche fácil e portátil por conta própria. Eles não precisam ser descascados ou descascados e são fáceis de embalar em uma lancheira ou mochila.
Não é nenhuma surpresa que muitos pratos clássicos do sul usem nozes pecãs deliciosas e nutritivas, já que a maioria das nozes nos EUA é cultivada em mais de uma dúzia de estados sulistas. Na verdade, os agricultores familiares americanos produzem mais de 80% da oferta mundial de nozes.
O QUE FAZ PECANS O SUPERNUT ™ ORIGINAL
As nozes são naturalmente doces e muito satisfatórias – mas são realmente uma fonte de alimentação nutricional.
Um punhado de nozes – cerca de 19 metades – fornece uma boa fonte de fibra, tiamina e zinco, e é uma excelente fonte de cobre e manganês, um mineral essencial para o metabolismo e a saúde óssea. As pecãs têm uma mistura única de gorduras insaturadas, esteróis vegetais, fibras e flavonóides que ajudam a promover um coração saudável *.
Na verdade, pesquisas indicam que comer uma porção de nozes por dia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas!
ASSAR E ARMAZENAGEM
Como qualquer outra noz, assar nozes antes de usá-las em receitas de panificação ou saladas ativa seus óleos e acentua seu sabor. Eles se tornam, bem, mais malucos!
Tente assar suas nozes a 350 ° F por 10 a 12 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento. Eles estão prontos quando cheiram deliciosamente a nozes e escurecem alguns tons.
Como muitas outras nozes ricas em óleo, as nozes têm a vida útil mais longa quando armazenadas no congelador, especialmente se você comprou suas nozes a granel e não vai usá-las dentro de algumas semanas. Retire o máximo de ar possível da bolsa e congele por até dois anos. Isso é verdadeiro para nozes torradas e não torradas.
Aqui estão 12 das nossas maneiras favoritas de usar nozes em receitas que vão muito além da torta de nozes!
