10 ideias para os melhores ovos Benedict
É difícil pensar em um prato de brunch mais indulgente, mas reconfortante, do que ovos Benedict. E é difícil pedir qualquer outra coisa depois de identificá-los no menu!
Não há necessidade de sair para comer quando os ovos benedict são fáceis de fazer em casa! Se você quer dar a si mesmo e à sua família ou amigos um começo estiloso de uma manhã de sábado ou domingo, você definitivamente precisa dar uma chance a eles.
Depois de acertar a versão básica, é tão fácil adicionar infinitas reviravoltas ao prato. Aqui estão dez variações para você começar em sua jornada de vida dos ovos Benedict.
Começa aqui!
Comece com a receita acessível e deliciosa de Ovos Benedict de Elise e brinque com essas ideias! Mantemos o básico o tempo todo – muffin inglês, ovo pochê e molho holandês. As sugestões abaixo são para sanduíche no meio ou empilhar por cima.
Você pode querer manter o bacon canadense da receita clássica ou ignorá-lo em favor de outros ingredientes como salmão defumado ou espinafre refogado – se você está optando por uma versão vegetariana de ovos benedict, obviamente o bacon será excluído. Qualquer coisa serve!
1. Ovos Benedict ao estilo californiano
Cubra todo o shebang com um quarto de abacate, em rodelas finas, algumas fatias de tomate fresco e alguns brotos. Uma pequena chuva de rabanetes em juliana é uma boa maneira de terminar esta versão.
2. Ovos Benedict de Salmão Fumado
Cubra o muffin inglês com uma mancha de cream cheese, algumas fatias de salmão defumado, meia colher de chá de alcaparras e um pouco de endro fresco picado.
3. Ovos Benedict de presunto e mussarela
Coloque uma fatia fina de mussarela fresca em cima de um muffin inglês torrado e aqueça-o no forno até o queijo derreter um pouco. Salte o bacon canadense nesta versão e cubra uma fatia de presunto sobre a mussarela e cubra com o ovo e o molho holandês.
4. Ovos verdes e presunto
Espalhe uma camada de couve ou espinafre cremosa ou salteada sobre o muffin inglês, guarde o bacon ou escolha um presunto excelente para acompanhar e termine de montar os ovos benedict.
5. Caviar Eggs Benedict
Claro que isso parece e soa muito sofisticado, mas se você apenas cobrir seus clássicos ovos Benedict com um montão de ovas de salmão do mercado, você pode fazer um ovo Benedict muito estiloso sem muito custo (mas ei, se você quiser ir para caviar sério, que fica entre você e sua carteira). Ovos quadrados! Um toque de cebola roxa picada no topo adiciona um bom final. Eu provavelmente pularia o bacon por este.
6. Ovos Benedict Burger
Um hambúrguer fino cozido em vez do bacon (ou ei, talvez além disso?) Deslizado por baixo dos ovos e do molho transforma este delicioso café da manhã em uma verdadeira refeição. Alguns microgreens espalhados por cima adicionam uma cor de boas-vindas e um pouco de crocância.
7. Pesto Eggs Benedict
Espalhe uma colher de chá de seu pesto favorito no muffin inglês antes de espalhar o resto dos ingredientes. Experimente estas receitas de pesto:
8. Ovos Benedict de cogumelo
Cozinhe alguns cogumelos fatiados com um pouco de tomilho fresco ou manjerona em um pouco de azeite ou manteiga e empilhe-os sobre o muffin inglês torrado antes de fazer o resto dos ovos benedict (você pode roubar as instruções de cogumelos salteados desta receita!)
Você pode usar cogumelos velhos simples ou enfeitar ainda mais com uma variedade de cogumelos selvagens. Os morels seriam adoráveis na primavera. Você também pode adicionar um toque de marsala ou vinho Madeira aos cogumelos quando eles terminam de cozinhar para um pouco mais de profundidade e doçura.
9. Ovos Benedict de Caranguejo
Uma maneira exuberante de começar o dia! Como a opção de caviar, o tipo de caranguejo que você escolher pode depender do seu orçamento, mas opte pelos maiores pedaços que sua carteira pode suportar. Espalhe espinafre ou outras verduras delicadas em cima do muffin inglês, cubra com o caranguejo e termine de espalhar sobre o resto dos ingredientes.
A carne de lagosta em cubos é outra escolha complemento indulgente. Termine com algumas cebolinhas frescas cortadas.
10. Abacaxi Grelhado Ovos Havaianos Benedict
Colocar em camadas uma fatia de abacaxi que foi grelhado na grelha adiciona suculência, doçura e sabor picante. Guarde o presunto e é como comer pizza havaiana no café da manhã !. Se usar abacaxi fresco, verifique nossas instruções passo a passo sobre como cortar um abacaxi.
