10 expressões típicas de Málaga para quem gosta de gastronomia

Esta postagem do blog foi publicada originalmente em 4 de abril de 2016 e foi atualizada em 22 de junho de 2017

10 Expressões que todos os amantes da comida devem saber antes de visitar Málaga.

Cerveja e uma cobertura de azeitonas em Málaga.

Quando cheguei à Andaluzia para estudar no exterior durante meu terceiro ano na universidade, pensei que sabia espanhol. Eu tinha aprendido o idioma desde os 13 anos e me especializei em literatura espanhola. Eu estava lá para aprender sobre comida e cultura, mas a gramática estava sob controle. Mal sabia ele que havia muitas expressões típicas de Málaga para quem gosta de comida. Na Espanha, eles chamam isso de “andaluz”. E se você é como eu, as primeiras palavras que deve aprender têm a ver com comida! Dê uma olhada no básico sobre pedidos em um restaurante em Málaga. (Ou pelo menos saber o que diabos o garçom está perguntando!)

Me dê mais uma bochecha de …

Palavra ” bochecha ”Em Málaga e grande parte da Andaluzia significa“ um pouco ”. Alguém pode pedir para ele se mexer um pouco. ” colocar uma bochecha ali ”Ou se você está falando sobre comida, pode pedir que alguém lhe dê um pouco mais (especialmente se o que você come é feito em casa!) Na casa dos meus sogros, quase sempre peço à minha sogra que dizer ” me dê mais uma bochecha de … Tudo o que estamos comendo. Esta expressão de Málaga é bastante útil quando o prato é saboroso!

Um smurf

Esta é uma das minhas expressões típicas favoritas de Málaga e refere-se a um sanduíche feito com um pedaço de pão em miniatura. Você pode pedir um ” Smurf “, Que traduzido literalmente significa” smurf “(talvez seja chamado assim por causa de seu tamanho pequeno). Isso pode ser consumido no café da manhã, juntamente com café e suco de laranja. Também é um lanche comum no final da tarde ou ” lanche ” Você pode preparar seu smurf com azeite e tomate, com presunto, manteiga e geléia, e basicamente qualquer outra coisa. Servido em todos os bares, se você solicitar um ” Smurf Em vez de torradas, parecerá um local.

Um meio (uma sombra, uma nuvem)

Em Málaga, temos uma maneira única de pedir café. Nós nos referimos à quantidade de leite versus café. Você pode tomar seu café sem leite, meio a meio (menos da metade), ou com mais leite que o café (uma sombra) ou apenas um pouco de café com leite (uma nuvem). Dê uma olhada no nosso post sobre todas as diferentes maneiras de pedir um café em Málaga. Essas expressões de Málaga são essenciais se você deseja tomar a xícara de café certa!

Que pecha de comida

Esta expressão de Málaga significa: “Uau, há muita comida!” Palavra ” pecha É típico de Málaga e remonta à tradição das pessoas que vendiam produtos no mercado. Levaria seus produtos contra o peito ( peito em espanhol) e, portanto, o termo ” pecha ”Significou muito (neste caso, comida).

Emmallao

Este termo vem do espanhol ” desmaiar ” A melhor tradução para o inglês seria “Estou com tanta fome que estou prestes a desmaiar”. Uma pessoa de Málaga não está apenas com fome, está prestes a desmaiar de fome e, desde então, é muito típico na Andaluzia encurtar as palavras: ” desmaiar “Ou” desmaiou “foi encurtado para” emmallao ” Se você ouvir seu amigo espanhol dizer isso, traga-o alguns tapas rapidamente.

O garçom me fez o gato

Essa expressão típica de Málaga, traduzida literalmente, significa “O garçom me fez o gato”. De alguma forma, não tem o mesmo timbre! O que isso significa é que o garçom está tentando enganá-lo ou enganá-lo. Se você acha que eles estão cobrando mais por algo porque você é visto como turista, você pode dizer ao garçom para “não brincar de gato” ( Não me faça o gato ) Uma frase prática para viajar no costa do Sol com o número de turistas!

Chacina

Uma das expressões típicas mais simples de Málaga. ” Chacina ” É a maneira pela qual uma pessoa de Málaga se refere a carnes frias ou salsichas, como presunto, salame ou chouriço.

Moraga

UMA moraga É um churrasco na praia. A tradição começou no século 19, quando as pessoas começaram a pescar em águas rasas e depois cozinharam o que haviam capturado na praia. Frequentemente acompanhada por violão, essa é uma ótima maneira de desfrutar de peixe grelhado na praia com os amigos.

Bar de praia

Essa expressão típica de Málaga refere-se a qualquer restaurante localizado na praia. Um termo usado em toda a Espanha, Málaga geralmente é um lugar onde você come peixe frito ou ” estalar ” Falando nisso, um ” estalar É um espeto e, em Málaga, costuma ser um espeto de sardinha assado sobre um poço de carvão.

Be sobao

Em Málaga ” be sobao Significa estar cansado ou dormindo. Esta é uma boa maneira de encerrar a lista, porque, como todo mundo que vive em Málaga (e Andaluzia) sabe, no verão, o ” sesta “é um estilo de vida. Depois do almoço, quando está muito calor lá fora, a melhor coisa a fazer (se você não precisar voltar ao trabalho) é tirar uma soneca.

Se você é um entusiasta da comida em Málaga, não se esqueça de se juntar a nós em uma excursão gastronômica! Mostraremos as cordas do ponto de vista local, comidas tradicionais e vinhos locais interessantes. E sim, garantiremos que você também aprenda o jargão!