Yam confit

Queste patate candite con o senza marshmallow sono un must per il Ringraziamento! Con un semplice sciroppo dolce, cannella e un pizzico di vaniglia, queste patate dolci sono un classico.

Canditi Yams con o senza Marshmallows, Sono un must per il Ringraziamento! Con uno sciroppo dolce facile da preparare, cannella, e un tocco di vanigliaQueste patate dolci sono un classico lato festivo. Aggiungi mini marshmallow e cuoci per un preferito in vacanza che tutti adoreranno.

Abbiamo anche servito questa deliziosa casseruola di patate e farina d’avena per il Ringraziamento, ed è stato un grande successo. Adoriamo le patate dolci, che quando non è il Ringraziamento o il Natale, facciamo le patatine.

Ricetta Yam Confit

Queste patate candite possono essere preparate con o senza marshmallow. Da bambino, i marshmallow erano la parte preferita di mia figlia. La copertina adesiva fusa carbonizzata era irresistibile! Ora ha 25 anni e insiste ancora sui marshmallow!

Ingredienti per yam confit:

• Una nota sulle patate dolci o patate dolci: Negli Stati Uniti, i termini sono usati in modo intercambiabile. Le mie patate candite sono in realtà patate dolci. Nel negozio di alimentari, le patate dolci sono comunemente etichettate come patate dolci, anche se non sono vere patate dolci, il che è fonte di confusione. Ad ogni modo, vorrai patate dolci per questa ricetta!
• Puoi usare zucchero bianco o marrone Per questa ricetta ho usato entrambi e preferisco lo zucchero di canna.
• O acqua o succo d’arancia Funziona, ma preferisco il succo. Se non ne hai, l’acqua funziona alla grande!
• Avrai anche bisogno Burro (salato o non salato), puro estratto di vaniglia, sale e cannella in polvere.
• Ho sempre messo le mie patate candite marshmallow in miniatura. Sono completamente opzionali, ma è così che la mia famiglia li preferisce.

Utili utensili da cucina:

Come preparare le patate candite

1. Per iniziare, strofina le patate dolci e segna con cura una linea attorno all’intera circonferenza della patata. (guarda il nostro video!) e mettere in una grande pentola di acqua bollente.
2. Copri la pentola e fai sobbollire a fuoco medio-alto fino a quando non sarà facilmente trafitto con un coltello, circa 30 minuti.
3. Immergi le patate calde in una ciotola di acqua ghiacciata. Una volta che sono abbastanza freddi da maneggiare, rimuovere le bucce dalle patate dolci e tagliarle a fette o cubetti.

Con Marshmallow

4. Metti le patate dolci a fette in una teglia quadrata se intendi coprirle con marshmallow.
5. Per lo sciroppo, fai semplicemente bollire tutti gli ingredienti in una piccola casseruola.
6. Versare sopra le patate dolci, coprire con marshmallow e cuocere fino a doratura.

Nessun marshmallow

4. Se non vuoi usare i marshmallow, unisci gli ingredienti dello sciroppo in una casseruola media e porta ad ebollizione.
5. Aggiungi con attenzione le patate dolci e fai sobbollire fino a quando non diventa denso.

Da bambino, queste patate candite con marshmallow erano uno dei miei piatti preferiti del Ringraziamento (un legame stretto con il condimento del riso della nonna). Mi piace sperimentare i miei piatti, come il fantastico Zucca Brownie Trifle invece della torta, ma ci sono alcune cose con cui non si scherza, come questi classici canditi.

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Yam confit

Queste patate candite con o senza marshmallow sono un must per il Ringraziamento! Con un semplice sciroppo dolce, cannella e un pizzico di vaniglia, queste patate dolci sono un classico.

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Parola chiave: patate dolci, patate dolci, ringraziamento

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: 40 minuti

Tempo totale: 55 minuti

Dosi: 6 6

calorie 307kcal

• Due sterline patate dolci
• 1/3 Tazza zucchero bianco o marrone
• 3 cucchiai acqua o succo d’arancia
• 3 cucchiai Burro
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino sale
• 1/4 cucchiaino cannella
• 3 tazze mini marshmallow Opzionale

• Strofina e segna le patate dolci al centro e mettile in una grande pentola di acqua bollente. Coprire e far bollire delicatamente per 20-30 minuti o fino a quando facilmente forato con una forchetta.

• Scolare le patate e metterle in una ciotola di acqua ghiacciata fino a quando non sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate, quindi rimuovere i gusci (vedere il nostro video per questo metodo). Tagliare le patate dolci a cubetti o fette di 1/2 pollice.

Preparazione con marshmallow:

• Preriscalda il forno a 350 F.

• Per lo sciroppo, unisci lo zucchero, l’acqua, il burro, la vaniglia, il sale e la cannella in una piccola casseruola e porta ad ebollizione rapida.

• Metti le patate dolci in una teglia da forno 8 × 8 o 9 × 9 e condisci con lo sciroppo.

• Top con marshmallow e cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura.

Preparazione senza marshmallow:

• In una padella capiente, unisci zucchero, acqua, burro, vaniglia, sale e cannella. Aggiungi le patate dolci, mescolando per ricoprire. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando denso e frizzante, circa 5 minuti. Trasferisci su un piatto da portata e divertiti.

• Il conteggio delle calorie include marshmallow.
• Una nota sulle patate dolci: Negli Stati Uniti, questi termini sono usati in modo intercambiabile. Le mie patate candite sono in realtà patate dolci. Nel negozio di alimentari, le patate dolci sono comunemente etichettate come patate dolci, anche se non sono vere patate dolci, il che è fonte di confusione. Ad ogni modo, vorrai patate dolci per questa ricetta!
• Assicurati di guardare il video per imparare a sbucciare facilmente le patate dolci con un semplice taglio del coltello!

Servizio: unoSole Il | calorie 307kcal Il | carboidrati: 62Sole Il | Proteina: DueSole Il | Grasso: 5 5Sole Il | Grassi saturi: 3Sole Il | Colesterolo: quindicimg Il | Sodio: 347mg Il | Potassio: 526mg Il | Fibra: 4 4Sole Il | Zucchero: 32Sole Il | Vitamina A: 21640IU Il | Vitamina C: 7.8mg Il | Calcio: 47mg Il | Ferro: unomg

Questo post è stato originariamente pubblicato su questo blog il 3 novembre 2017.