Uova ripiene di soia Sriracha
pubblicato da nutmegnanny nel 27 agosto 2014
Queste uova ripiene di soia sriracha sono piene di aroma piccante di uova ripiene. Inzuppato nella soia e condito con molta salsa sriracha. Ciao delizioso
Da bambina, ho sempre pensato che mia zia produceva le migliori uova ripiene. Ora non sono davvero sicuro se fossero davvero i migliori o se fossero i migliori perché ero un bambino e pensavo che tutto fosse per il meglio. Ogni volta che mia nonna faceva una festa, andavo alle uova e praticamente mangiavo l’intero lotto. Ero un ragazzo così strano amante delle uova.
Andiamo avanti veloce finora, e mentre non sto divorando ogni uovo divorato che vedo, sono ancora molto innamorato. Sono pieni di proteine, assolutamente deliziosi e hanno una strana consistenza cremosa che scavo. Quello è strano? Va bene amare la consistenza cremosa di un uovo farcito? Mi fa sembrare uno strano?
Queste uova ripiene di soia sriracha sono un insieme di uova ripiene di soia totalmente sbattute che ho avuto in un ristorante in Ohio. Sono andato a cena con Emily (di Jelly Toast) e Michelle (di So Wonderful So Marvellous) e insieme abbiamo lucidato 3 antipasti e 3 enormi hamburger. È stata una serata fantastica. Inoltre, queste donne sono fantastiche, quindi sento che dovresti seguirle. Fidati di me, esco solo con persone fantastiche.
Quindi torniamo a queste uova. Ero scettico sull’intero aspetto della soia, ma alla fine funziona davvero. Inoltre, la pioviggine di sriracha va da “oh guarda … uova ripiene di soia” a “Merda santa! Quelle uova sono ripiene di sriracha di soia?
Chi non lo vorrebbe?
PS Una cosa che dovrei tenere a mente delle uova marinate con soia. La salsa di soia rassoderà l’albume un po ‘più di quanto potresti usare anche tu. Ha ancora un ottimo sapore, ma la consistenza è leggermente diversa dal normale.
Uova ripiene di soia Sriracha
Queste uova ripiene di soia sriracha sono piene di aroma piccante di uova ripiene. Inzuppato nella soia e condito con molta salsa sriracha. Ciao delizioso
Prestazione: 12 uova
Tempo di preparazione: 15 minuti
È ora di cucinare: 0 minuti
Tempo totale: 15 minuti di tempo in più per la marinata
Ingredienti:
- 6 uova grandi, cotte
- 1 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1/3 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaino di senape marrone
- 1/2 cucchiaino di sriracha, più da spolverare in cima
- Sale e pepe Kosher, a piacere
- 2 cipolle verdi, affettate
indirizzi:
Rimuovi il guscio dall’esterno dell’uovo sodo e taglialo a metà. Estrarre il tuorlo e aggiungerlo a una piccola ciotola.
In un piatto poco profondo (ho usato una padella 8 × 8) aggiungere la salsa di soia e mettere gli albumi nella salsa di soia. Coprire, marinare per 6 ore, capovolgere l’albume e marinare per altre 6 ore.
Mentre le uova stanno marinando, preparare il ripieno di tuorlo d’uovo. Mescolare i tuorli, la maionese, la senape marrone, lo sriracha, il sale kosher e il pepe nero. Tieni coperto in frigorifero fino a quando non sei pronto a riempire le uova.
Quando gli albumi vengono marinati, rimuoverli dalla salsa di soia e asciugarli.
Riempi i buchi delle uova con un ripieno di tuorlo d’uovo, cospargi con fette di cipolla verde e condisci con sriracha.
