Tse Yang Dim Sum Club: Pasti per morso
Dim sum delizioso in molte forme e dimensioni. Porzioni di cibo di dimensioni ridotte. Mi sembra familiare, ma non sto parlando di tapas oggi. O forse lo sono, dopo tutto è un concetto molto simile. Non ho ancora visitato la Cina per provare i deliziosi morsi di cibo che chiamano Somma fioca Ma ho sentito da loro amici di Chinatown che hanno amato New York City per anni. Ma nonostante i viaggi nelle vivaci Chinatown di Boston, New York, Buenos Aires e Toronto negli ultimi anni, non ho ancora provato il Dim Sum (tranne alcuni gnocchi molto comuni nel mio ristorante cinese locale).
Fino ad ora. Chi avrebbe mai pensato che Madrid, che considero affamata di cibo asiatico di buona qualità, avrebbe ospitato un delizioso ristorante Dim Sum? È chiamato Tse Yang Dim Sum Club e i suoi proprietari hanno radici a Shanghai, mentre il suo chef proviene da Hong Kong (rendendolo un delizioso mix). È stato assolutamente delizioso e molto divertente.
Tse Yang Dim Sum Club è una versione del ristorante originale del marchio, Tse Yang, nel magnifico Hotel Villa Magna a Madrid. All’inizio di quest’anno sono entrati nel Centro Gourmet di Callao Corte Inglés come Signor Lee , dove li ho stupidamente trascurati nelle mie ultime visite.
Ma la sua ultima posizione è forse la più bella. Situato nell’incantevole Plaza de la Moraleja Offrono un luogo confortevole dove cenare con grandi finestre e una terrazza all’aperto.
Ma andiamo al cibo. C’erano infinite opzioni, ognuna suonava meglio della successiva. Nonostante i suoi vari piatti di riso e pasta, volevamo concentrarci sul Dim Sum, quindi ne abbiamo ordinato una varietà. Sono usciti caldi e fumanti, con deliziose salse da immersione. Il mio preferito era l’agnello, si poteva assaggiare la qualità della carne, ma i gamberi e i funghi erano ugualmente deliziosi, ripieni di enormi pezzi di gustosi gamberi.
Pane croccante ricoperto di sesamo per iniziare. 
Il dim sum al vapore era sicuramente il mio preferito. Volevamo anche provare il loro anatra croccante che, sebbene un po ‘secco, ha fatto un ottimo involucro con salsa di hoisin e verdure. Ne ho mangiati tre!
Anatra croccante per i nostri impacchi. 
Salsa di verdure e hoisin. 
Nastri di anatra croccanti – deliziosi! Alla fine, finiamo con dessert dim sum , mele fritte con cannella, banana fritta e cioccolato e dim sum con crema di cocco. Erano tutti buoni, ma le mele erano il chiaro vincitore.
Banana e cioccolato fritti, sì, per favore! 
Dessert dim sum farcito con crema di cocco. 
Mele fritte alla cannella, le mie preferite. Nel complesso, il nostro pasto è stato eccellente e divertente. Spero di tornare indietro e provare alcune delle loro altre combinazioni allettanti.
Come ottenere:
Bello come è posizione di Plaza Moraleja È un po ‘difficile da trovare se non hai una macchina. Abbiamo preso la metropolitana per Ronda de la Comunicación e poi abbiamo preso un taxi per il ristorante (solo 5 minuti e ci è costato € 5). Puoi camminare dalla fermata della metropolitana, ma ci vogliono circa 20 minuti e dovrai attraversare alcune strade trafficate senza un passaggio pedonale. Se hai una macchina, sarai pronto!
Sei mai stato in un ristorante dim sum?
Tse Yang Dim Sum Club La Moraleja
Plaza de la Moraleja, Alcobendas
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