TORTA N’CREAM PISCINE SENZA BAKE
Recentemente ho scoperto questa ricetta ed ero entusiasta di provarla, ma alla fine è stata molto meglio di quanto immaginassi! Questa torta è così bella! La parte migliore è che ci sono solo pochi ingredienti e non è necessaria la cottura!
TORTA N’CREAM PISCINE SENZA BAKE
1 crosta di crostata di graham cracker
RIEMPIMENTO
5 once di crema di formaggio, ammorbidito
1/3 di tazza di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di vaniglia
8 oz frusta fresca
COPERTINA
2 cucchiai di gelatina di pesca
1 cucchiaio di acquavite di pesche (ho usato 1 cucchiaio di succo di una lattina di pesche in scatola e ha funzionato molto bene)
1/2 cucchiaino di succo di limone
3 pesche medie, sbucciate, snocciolate e affettate
Metti la crema di formaggio, lo zucchero a velo e la vaniglia in una ciotola e batti con un mixer elettrico fino a che liscio. Piega delicatamente la frusta fredda e stendi il ripieno sulla crosta della torta. Metti la gelatina di pesca in un contenitore adatto per microonde e microonde in alto per circa 30 secondi. Aggiungi il brandy di pesca (o succo di pesca) e il succo di limone. Aggiungi le fette di pesca e mescola per unire. Disporre le pesche sopra la torta. (In effetti, ho appena lasciato tutto il ripieno sulla torta e ho pensato che fosse praticamente così!) Raffreddare per almeno 3 ore prima di servire. Godere!
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