Torta fatta in casa Angel Food

La torta d’angelo è la preferita di mia suocera. Stava visitando quando è arrivato il suo compleanno, quindi gli ho chiesto che tipo di torta voleva. Conoscevo la risposta prima di chiedere. Torta d’angelo con una semplice glassa di zucchero a velo. Come potrei rifiutarlo? Dopotutto, assomiglia più a una madre che a una suocera.

Ho incontrato mia suocera quasi un decennio prima che fosse mia suocera. Ho iniziato a uscire con mio marito quando avevo 15 anni e avevo 17 anni quando l’ho finalmente incontrata. So che sembra strano, ma mio marito ha vissuto con la madre natale quando l’ho incontrato. In realtà è stato cresciuto da suo padre e dalla matrigna e si è trasferito di recente quando ci siamo incontrati.

Berta mi è piaciuta fin dall’inizio. È una persona cordiale e premurosa e ha molto amore da offrire. È facile parlare e ama i nostri bambini. In effetti, hanno vissuto con noi per quasi un anno quando i miei primi due figli erano piccole cose. Durante il giorno osservava i bambini mentre andavo a lavorare. Lei è stata di grande aiuto! Ma sfortunatamente, tornarono in Nevada e non erano passati sei mesi e anche noi eravamo in viaggio.

Nel corso degli anni abbiamo vissuto vicini e lontani gli uni dagli altri. Mio suocero è morto due anni fa e vive in Iowa vicino alla sua famiglia. Fortunatamente per noi, adora ancora venire a trovarci e apprezziamo sempre il tempo che è qui. Adoro averla in giro. Ci sediamo fuori nel patio e parliamo e parliamo. Odio quando se ne va e va a casa!

È stata qui tutto giugno ed è stato bello averla. È una meravigliosa prova del gusto e un grande pubblico per i miei esperimenti di cucina e cottura. Quindi, quando ha richiesto una torta d’angelo con una semplice glassa, sono stato molto contento di soddisfarla.

3 anni e mezzo fa ho realizzato questa torta d’angelo ed è stato fantastico. Ho confrontato le ricette e non sono molto diverse, solo un paio di piccole variazioni, ma ho deciso di provarne una diversa solo per divertimento.

Oh sì, Berta adorava la torta. ? Anche noi.

Assicurati di lasciare gli albumi per 30 minuti a temperatura ambiente prima di portarli fuori dalla luce del giorno.

Questa ricetta utilizza zucchero a velo e zucchero semolato.

Dopo che la torta si è raffreddata, usa una spatola di ghiaccio per allentarla dalla padella.

Torta fatta in casa Angel Food

Velocità di stampa

Tempo di preparazione: 40 minuti

È ora di cucinare: Quattro cinque minuti

Tempo totale: uno ora 25 minuti

Dosi: venti porzioni

• 12 albumi
• 1 1/4 tazze zucchero dolciario
• uno bicchiere Farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini crema di tartaro
• 1 1/2 cucchiaini estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino estratto di mandorla
• 1/4 cucchiaino sale
• uno bicchiere zucchero

• Misurare i bianchi d’uovo, aggiungere o rimuovere i bianchi secondo necessità per uguagliare 1-1 / 2 tazze. Mettere in una terrina; Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

• Nel frattempo, setacciare lo zucchero e la farina dai pasticceri tre volte; accantonare.

• Aggiungere la crema di tartaro, gli estratti e il sale agli albumi; battere ad alta velocità. Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattendo fino a quando lo zucchero si dissolve e si formano rigide cime.

• Piega la miscela di farina, 1/4 di tazza alla volta. Versare delicatamente in un non ingrassato da 10 pollici. casseruola Tagliare l’impasto con un coltello per rimuovere le sacche d’aria.

• Cuocere in forno a 350 ° F per 40-45 minuti o fino a quando la torta esce quando viene leggermente toccata. Capovolgere immediatamente la padella; Raffreddare completamente prima di rimuovere la torta dalla padella.

59 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 0 fibre, 3 g di proteine