Torta di lamponi capovolta
Ho comprato dei lamponi per una ricetta diversa e li ho sicuramente acquistati in eccesso. Quindi avevo bisogno di qualcos’altro per usarli. Ho trovato una favolosa torta di lamponi capovolta sul sito di Alice Recipes usando Bisquick! Cosa potrebbe essere più facile ?
LE MIE NOTE: Molto facile da montare. Ho fatto molte volte la torta di ananas sottosopra e sicuramente mi ci è voluto più tempo per mettere i lamponi che per mettere l’ananas, ma la presentazione da sola ne è valsa la pena. Ciò che ho trovato rinfrescante nel fare questo con Bisquick invece di una ricetta per torte standard è che non era troppo dolce. Abbastanza dolce da essere buono e i lamponi aggiungono un piccolo tocco meraviglioso che compensa la dolcezza. Yum! Questa è davvero un’ottima torta per la colazione secondo me. La ricetta suggerisce di servire caldo con panna montata (forse anche gelato), ma questa mattina ho mangiato un pezzo di questa torta dopo essere stato in frigo tutta la notte ed è stato meraviglioso!
Torta di lamponi capovolta
Velocità di stampa
Tempo di preparazione: 10 minuti
È ora di cucinare: 40 minuti
Tempo totale: cinquanta minuti
- 1/4 Tazza margarina o burro
- 1/4 Tazza zucchero
- 1 1/2 tazze lamponi
- Due cucchiai mandorle arrotolate L’ho misurato e ho dimenticato di indossarlo!
- 1 1/2 tazze Bisquick Miscela di cottura originale
- 1/2 Tazza zucchero
- 1/2 Tazza latte o acqua
- Due cucchiai olio vegetale
- 1/2 cucchiaino vaniglia
- 1/2 cucchiaino estratto di mandorla
- uno uovo
- Panna montata zuccherata o gelato Se desiderato
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Riscalda il forno a 350 F. Riscalda la margarina in una padella rotonda, 9 × 1 1/2 pollici, o in una padella quadrata, 8x8x2 pollici, nel forno fino a quando non si scioglie. Cospargi uniformemente 1/4 di tazza di zucchero sulla margarina sciolta. Disporre i lamponi con le estremità aperte sulla miscela di zucchero; cospargere di mandorle.
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Sbattere gli ingredienti rimanenti tranne la panna montata in una ciotola media a bassa velocità per 30 secondi, raschiando continuamente la ciotola. Sbatti a media velocità per 4 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Versare l’impasto sopra i lamponi.
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Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando lo stecchino inserito al centro risulta pulito. Capovolgi immediatamente la padella su un robusto piatto da portata; Lasciare la padella sulla torta per alcuni minuti. Rimuovi la padella. Lasciare riposare la torta per almeno 10 minuti prima di servire. Servire caldo con panna montata.
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Altitudine elevata (3500-6500 piedi) – Non raccomandato per l’uso.
