Torta di compleanno di Olivia {Torta con volant rosa e bianco}
Il mio bambino ha compiuto 2 anni un paio di settimane fa.
È stata una celebrazione dell’ultimo minuto. Penso che stesse negando che il mio bambino avesse compiuto 2 anni e che non voleva davvero attirare l’attenzione sull’evento, quindi non era mai stato pianificato nulla.
Ma era egoista e prevaleva il buon senso. Meritava una festa. Quindi all’ultimo minuto … Mi sono affrettato a mettere insieme qualcosa. La speranza era che almeno ci sarebbe stata una famiglia immediata e pastello.
Tuttavia, non esiste una torta … una torta che era decisamente sua.
Quindi venerdì pomeriggio ho iniziato a mandare messaggi a tutti e chiedere se potevano venire. A ore e ore di famiglia, la maggior parte sarebbe ad almeno un’ora di auto. Inoltre, stavo chiedendo un venerdì pomeriggio. Le persone erano impegnate … i fine settimana sono sempre impegnati in estate.
Ma uno a uno le persone hanno risposto … “Sì, saremo lì!”
E non sapresti … ogni persona che abbiamo invitato ha fatto.
E questa dolce ragazza (che ottiene quell’espressione da me!) Era eccitata. (Non gli piaceva aspettare che le candele si accendessero e voleva toccare quella fiamma così male!)
Rise, applaudì e guardò tutte le facce sorridenti intorno a lei … cugine, zie, zii, nonni e nonni.
La sua torta era unica … strisce rosa e bianche all’esterno e all’interno. Lo corrispondeva in qualche modo. Bello, semplice, diverso, pieno di vita ed energia e abbastanza dolce da inghiottirlo.
Ho duplicato la mia ricetta per la torta bianca per creare 4 strati in totale. Due strati di torta bianca e due strati di torta bianca tinta di rosa con una piccola colorazione rossa McCormick.
Ho usato la mia crema preferita al burro in crosta e colorato 1/3 del lotto rosa per le increspature rosa. Il bianco veniva usato per uno strato di briciole e poi increspature.
Ho un tutorial su come ho realizzato i volantini qui.
Sono molto grato a tutti coloro che sono passati e ci hanno aiutato a festeggiare questa bellissima ragazza. Sono abbastanza sicuro che mi sentirò allo stesso modo l’anno prossimo … totalmente incapace di accettare la realtà che il mio figlio più piccolo avrà un altro anno … ma spero che siamo tutti circondati dalla famiglia e godiamo di una deliziosa torta!
incontrare Amanda Rettke
Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autore più venduto di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.
