torta di biscotti misti

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I biscotti mix di torta super facili ottengono un tocco festivo di Pasqua con l’aggiunta di crema pasticcera al burro e spruzza.

E ‘stato 75 gradi e soleggiato questo fine settimana, è stato così incredibile! Abbiamo aperto le finestre, fatto un po ‘più di pulizie di primavera e fatto un viaggio necessario al Trader Joe’s e al mercato mondiale. Il che significa sostanzialmente che abbiamo riempito la dispensa dopo averla pulita. Sono un fan di Trader Joe, non posso proprio evitarlo.

La scorsa settimana, ho pulito i miei cassetti di cottura nel tentativo di consolidare un trilione di sacchi di gocce di cioccolato, noci, marshmallow e zucchero a velo. Se hai letto My Baking Addiction per un certo periodo di tempo, saprai che sono un accaparratore di ingredienti da forno. E questa volta, il mio nascondiglio era fuori. di. controllo. Ho preso un set di container OXO da Amazon e mi sono messo al lavoro. Ho anche promesso di utilizzare alcuni dei mix di torta in scatola che ho comprato in vendita qualche mese fa.

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Adoro il burro sopra, dopo tutto, chi può resistere a un biscotto di zucchero a velo? e spruzzare? Certamente non questa ragazza. E rende questi biscotti mix di torte un aspetto totalmente professionale e come se ti prendessero tutte le ore del mondo. Evviva per quello!

Hai avuto un clima glorioso anche questo fine settimana? Lo spero davvero!

torta di biscotti misti

Prestazione: circa 40 biscotti

Tempo di preparazione: 20 minuti

È ora di cucinare: 7-8 minuti

Ingredienti:

1 confezione di French Vanilla Cake Mix (ho usato Duncan Hines)
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova grandi, leggermente sbattute
1/3 di tazza di olio vegetale
1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
1/4 tazza cospargere o senza pari

Per la crema al burro

2 bastoncini di burro non salato, ammorbidito
3 1/4 tazze di zucchero a velo, setacciato
1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia chiaro (questo aiuta a mantenere il colore bianco brillante)
2-3 cucchiai di panna o latte pesante

Opzionale

cospargere o no peer da ricoprire

indirizzi:

Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera teglia con carta pergamena o tappetino antiaderente.
In una grande ciotola, mescolare insieme il mix di torta e il lievito. Usando un miscelatore elettrico, mescola le uova una ad una, l’olio e la vaniglia. Mescolare fino a quando ben combinato. Se lo si desidera, aggiungere cospargere fino a completa distribuzione in pasta.
Rotolare l’impasto in palline da 1 pollice; Posizionare gli gnocchi a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti preparati. Con il fondo di vetro immerso nella farina, appiattirlo a uno spessore di 1/4 di pollice.
Cuocere in forno preriscaldato per 7-8 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia prima di rimuoverli su una griglia per raffreddarli completamente.

Per la crema al burro:

Nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco a paletta, o in una grande ciotola di miscelazione con un miscelatore elettrico, crema di burro a velocità medio-alta per circa 6 minuti. Con il mixer a bassa velocità, aggiungi lentamente lo zucchero a velo e continua a battere fino a quando non sarà ben amalgamato.
Aggiungi la vaniglia e 2 cucchiai di panna o latte. Mescolare a bassa velocità fino a bagnare.
Aggiungi 1 o 3 cucchiai aggiuntivi di panna o latte pesante fino a raggiungere la consistenza desiderata. Batti ad alta velocità fino a quando la glassa è liscia e soffice; Circa 5 minuti in più.
Metti la glassa sui biscotti raffreddati e ricopri di granelli festosi.

Appunti:

Conservare i biscotti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.