Torta Al Limone E Lampone

La mia amica KT sta avendo un bambino e mi sono offerto volontario per fare la torta per la doccia. Abbiamo deciso il tema di un uccello, e siccome le piace “tutto tranne la torta al cioccolato”, ho scelto un crostata al limone con strati di cagliata di limone e lampone. La torta è ricoperta di fondente, con un uccello e fiori di gomma da masticare e nidi e rametti di cioccolato di plastica. Ho l’idea del design per questa torta di Sugar Syndicate, che ha alcune torte meravigliose e meravigliose nel suo portafoglio. Circa 15 minuti prima che dovessi uscire di casa per consegnarlo al luogo della doccia, la torta sembrava davvero così, con un uccello rosso più piccolo:Una volta che tutto è stato messo insieme, non ho potuto smettere di ossessionarmi su come l’uccello fosse proporzionalmente troppo piccolo per il nido e l’uovo. Non avevo davvero molto tempo, ma non appena me ne sono reso conto, non riuscivo a smettere di guardarlo e ha iniziato Veramente Mi dai fastidio. È come quando qualcuno ti dice di non pensare agli elefanti rosa e hai immediatamente elefanti rosa nel tuo cervello.

Comunque, ho provato a tagliare il nido, ma non volevo rovinarlo troppo perché mi piaceva l’aspetto di ramoscelli sovrapposti. Invece, ho deciso di creare un altro uccello, tagliando il disegno a mano libera con la mia fidata lama di rasoio. Dal momento che la pasta di gomma non ha potuto indurirsi in così breve tempo, l’ho incollata su un sottile foglio di plastica di cioccolato e ho tagliato la plastica per adattarla, per darle più corpo. Con il senno di poi, penso che tutto questo dramma sia stato inutile in quanto sembrava buono la prima volta, e il secondo uccello sembra più sciatto, ma darò la colpa alla privazione del sonno e allo zucchero in eccesso sulle mie decisioni sbagliate e sulle tendenze OCD!Ho anche avuto un piccolo attacco di panico mentre scattavo foto prima di lasciare la torta. Sono andato a capovolgere la torta e ho sollevato il tappetino sul banner “congratulazioni”, imbrattando la glassa e strappando leggermente il banner. ETD: 5 minuti! Eek! Certo, avevo già sciacquato la busta di pasticceria e gettato nella crema di burro colorata, ma per fortuna avevo un po ‘più di crema di burro bianca, quindi ho mescolato rapidamente un altro lotto di blu e (per lo più con successo) ho coperto l’errore. Lezione imparata: non sacrificare la torta per qualche foto!La parte triste di questa storia è che non potevo essere alla baby shower da quando dovevo lavorare. Ma i miei amici sono stati così gentili da scattare alcune foto della torta tagliata per me, e mi ha fatto piacere vedere che tutto reggeva ed era ben stratificato all’interno.

Durante il fine settimana, ho deciso di giocare con i resti di cagliata di limone e lampone. Non avevo mai provato tutti i componenti della torta insieme, dal momento che non potevo essere sotto la doccia, quindi ero curioso di vedere come funzionavano tutti insieme. (Non è che avrebbe potuto apportare modifiche se fosse spiacevole. Ma almeno avrebbe saputo di non fare una torta così grossolana per lui. Il prossimo baby shower … supponendo che io sia stato invitato a più).Ho preparato una torta al cioccolato bianco con il latticello di Sherry Yard e ho gettato delle strisce di torta in una ciotola a strati con cagliata di limone e lampone e l’ho coperta con un po ‘di panna montata. Il risultato è stato incredibile! (Uff.) In realtà era piuttosto aspro, cosa che mi piaceva, e penso (si spera?) Che il dolce burro e il fondente sulla torta della doccia bilanciassero l’acidità per chiunque preferisca una torta più dolce.

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Oltre a farmi assaggiare i frutti delle mie fatiche, la sciocchezza è stata incredibile perché mi ha presentato una nuova fantastica ricetta per torte. Sì, la torta al cioccolato bianco al latticello è favoloso. In realtà non ho provato né cioccolato bianco né latticello sul prodotto finito, quindi immagino che debbano bilanciarsi a vicenda. È probabilmente una delle migliori ricette di torta bianca che abbia mai provato. Rimane umido e ha una bella briciola tenera e un ottimo sapore. È un po ‘complicato ma vale la pena trovare una torta bianca che non abbia il sapore del cartone. La ricetta è sotto il taglio!

Torta al cioccolato bianco e latticello

Questa torta al cioccolato bianco al burro è ricoperta di fondente, con un uccello e fiori di pasta di gomma e nidi e rametti di cioccolato di plastica! Ho già detto che è la torta al latticello al cioccolato bianco?

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinareventi minuti

Tempo totaleventi minuti

Dosi: sedici

• Due tazze farina per torta
• uno cucchiaino lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 1/8 cucchiaino sale
• 3 once cioccolato bianco
• 1 1/2 bastoni (12 cucchiai) burro non salato, ammorbidito
• 1 3/4 tazze zucchero
• 4 4 uova grandi separato
• uno cucchiaino estratto di vaniglia
• uno Tazza burro di latte

• Posizionare una griglia nel mezzo del forno e preriscaldare a 350F. Spruzzare una padella da 12 fogli da 17 “con spray per pane e coprire il fondo con carta pergamena. Spruzzare pergamena.

• Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e mettere da parte.

• Sciogli il cioccolato bianco in una ciotola per microonde al 50% per circa 2 minuti, mescolando a metà. Fai attenzione: il cioccolato bianco brucia facilmente. Accantonare.

• In una grande ciotola, sbatti il ​​burro con 1 1/2 tazze di zucchero ad alta velocità per 2 minuti. Raschiare la ciotola e i battitori e battere per altri 3 minuti, fino a quando la miscela diventa leggera e cremosa. Sbattere 2 cucchiai di burro montato nel cioccolato bianco fuso fino a quando combinato. Raschiare nuovamente questa miscela nel burro e sbattere a bassa velocità fino a quando ben miscelato. Aggiungi tuorli d’uovo in 2 aggiunte, scodella e battitori dopo ogni aggiunta. Batti la vaniglia.

• A bassa velocità, alternando ingredienti umidi e asciutti, aggiungere il latticello e la miscela di farina in 4 aggiunte, iniziando con il latticello e finendo con la farina. Raschiare la ciotola.

• In una ciotola grande e pulita e con i battitori puliti, sbattere gli albumi a velocità media fino a formare picchi lisci. Aggiungi lentamente il rimanente 1/4 di tazza di zucchero e continua a battere a velocità media. Sbattere fino a quando i bianchi d’uovo formano picchi rigidi e lucenti. Piega metà degli albumi nella pastella di torta, quindi piega delicatamente il resto.

• Versare l’impasto nella padella preparata e lisciare in uno strato uniforme con una spatola spostata. Cuocere, girando le padelle da davanti a dietro a metà, fino a quando non diventano dorate e sode al tatto, circa 20 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.

Da Sherry Yard’s Dessert nel patio

calorie 206kcal Il | carboidrati: 37Sole Il | Proteina: 5 5Sole Il | Grasso: 4 4Sole Il | Grassi saturi: unoSole Il | Colesterolo: cinquantamg Il | Sodio: 96mg Il | Potassio: 107mg Il | Zucchero: 25Sole Il | Vitamina A: 85IU Il | Calcio: 48mg Il | Ferro: 0.4 0.4mg